وين احصل خبز البطاطس‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 11 يوليو 2017 - 19:48

المقادير

  • 6 لـ 7 اكواب دقيق
  • بيضة
  • 1 كوب بطاطس مهروسة دافئة
  • 2 كوب لبن رايب فى درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب زيت نباتى
  • 3 ملاعق زبدة سايحة
  • 1/4 كوب سكر
  • 2 بكتة خميرة فورية
  • 2 و نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  1. امزجى البطاطس المهروسة مع البيضة مع اللبن الرايب مع السكر مع الخميرة مع الزيت و الزبدة .
  2. اضيفى كوب واحد دقيق ثم قلبى .
  3. اضيفى الملح و قلبى جيدا .
  4. و اضيفى باقى الدقيق تدريجيا .
  5. رشى السطح بالدقيق و اعجنى العجينة حتى تصبح متجانسة تماما .
  6. و شكليها على شكل كورة و غطيها بالسوليفان فى بولة مدهونة بالزيت مع دهان وجه العجينة .
  7. و اتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها فى مكان دافىء .
  8. بعد مايتضاعف حجمها قسميها قسمين و قسمى كل قسم 8 كور صغيرة .
  9. جهزى 2 صينية مفروشة بورق الزبدة .
  10. و شكلى العجينة لكور ثم غطيها لمدة 20 دقيقة قبل خبزهم .
  11. سخنى الفرن قبل الخبز ب 10 دقائق .
  12. قبل دخولهم الفرن رشى عليهم رشة دقيق للزينة .
  13. و اخبزيهم لمدة 20 او 25 دقيقة مع قلب الصينية فى منتصف وقت الخبيز .
  14. برديها بعد ذلك على رف سلك .
  15. و يمكن تحتفظى بهم فى الفريزر .
  16. و سخنيه 5 او 7 دقائق ثم قدميه .

في السوبرماركت

اقرأ:




مشاهدة 28