محلى بالأرز و الفاكهة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 27 أكتوبر 2016 - 12:31
محلى بالأرز و الفاكهة‎

المقادير 

  1. 200غ من الأرز المكسر
  2. قبصة من الملح
  3. نصف لتر من عصير البرتقال
  4. كيس من الفانيلا (7غ)
  5. ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  6. نصف لتر من الحليب
  7. ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  8. 100غ من سكر سنيدة
  9. ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية
  10. نصف علبة من الإجاص المصبر ( 230غ)
  11. علبة من المشمش المصبر ( 250غ)

للتزيين

  1. ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة تحضير محلى الأرز والفاكهة 

  • نغسل الأرز , نصفيه ونضعه مع الملح في طنجرة , فوق نار متوسطة , ثم نصب عصير البرتقال , نتركه يطهى حتى يتبخر العصير .
  • نضيف الفانيلا , الزبدة , والحليب , مسحوق الزنجبيل , مسحوق السكر والقشدة الطرية , نترك الكل يطهى مرة أخرى إلى أن يتبخر الحليب نسبيا .
  • نقطع الإجاص ونصف كمية المشمش إلى قطع صغيرة ثم نضعها في كؤوس التقديم , نملؤها بخليط الأرز ,نزينها بنصف حبة من المشمش المعلب ونضعها في الثلاجة لتبرد .
  • عند التقديم نرشها بقليل من القرفة ونقدمها كمحلى بارد .