ما هي فوائد الزنجبيل ؟‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 10 نوفمبر 2016 - 11:40
ما هي فوائد الزنجبيل ؟‎

ما هو الزنجبيل

الزنجبيل هو احد النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية Zingiberaceae (كالكركم والهيل) ويمتاز بطعمه اللاذع القوي. ويدخل الزنجبيل ضمن قائمة الاعشاب الطبية ويتم عادة استخدام جذوره كتوابل، كما ويمكن تناوله طازجا او شرب منقوعه او مغليه او استخدام مسحوقه او زيته لاغراض علاجية. وقد تم استخدامه كعلاج تقليدي منذ الاف السنين، واشتهر في الطب الصيني والهندي بكونه يعالج العديد من المشاكل الصحية.

القيمة الغدائية للزنجبيل

يعتبر الزنجبيل مصدر للعديد من العناصر الغذائية المفيدة، فهو يحوي عدد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامين B6  وفيتامين B3، بالاضافة الى محتواه من الالياف الغذائية.

 الزنجبيل الطازج والمسحوق والفرق بينهما

عادة ما تكون نسبة الزيوت الطيارة الموجودة في الزنجبيل الطازج اعلى منها في الجاف ونكهته تكون اقوى، وبهذا فينصح بتناول الطازج عند علاج المشاكل المتطلبة تقوية للمناعة ومكافحة الميكروبات.

المادة الفعالة في الزنجبيل وهي مادة الجينجيرول موجودة في كافة انواع الزنجبيل واشكاله، ولكن ما يميز الزنجبيل الاخضر الطازج عن الزنجبيل المجفف هو كون المجفف يحوي السوجيل (Soguel)، والتي تتكون اثناء تجفيفه، وهي المادة المخففة للالم الا انها تعمل ايضا على رفع ضغط الدم، وهذا عكس ما يضيفه الزنجبيل الاخضر الطازج من ميزه لقدرته على خفض ضغط الدم.

فوائد الزنجبيل

للزنجبيل فوائد عدة منها:

 

الزنجبيل يقاوم الخلايا السرطانية ويحد من إنتشارها في الجسم.
الزنجبيليعالج الصداع وآلام الرأس.
الزنجبيل الرائعة أنه يقوي الذاكرة ويقي من النسيان المرضي.
الزنجبيل يقوي النظر ويعالج الغشاوة.
الزنجبيليعالج إحتقان الصوت ويساعد على التكلم بصورة صحيحة.
الزنجبيليعالج الدوخة والدوار ويساعد على التوازن.
الزنجبيل المذهلة أنه يعتبر علاجًا رائعًا في حالات السعال لأنه يطرد البلغم بسهولة.
الزنجبيل يساعد على تقليل التوتر والقلق ويساعد على النوم الهادئ لأنه يعالج الأرق.
الزنجبيل يحفز الدماغ على إفراز مادة تزيد من نسبة السعادة والإنتعاش.
الزنجبيل يعتبر منشط طبيعي يزيد من طاقة الإنسان.
الزنجبيلمطهر طبيعي للمعدة وعلاج رائع للإمساك وآلام المعدة.
الزنجبيليعالج ويسكن آلام القولون.
الزنجبيل فاتح شهية رائع وصحي.
الزنجبيل يحسن وظائف الجهاز الهضمي ويعالج مشاكل العسر الهضمي.
الزنجبيل موسع للشعب الهوائية حيث أن تناوله فعال جدًا لمن يعانون من ضيق التنفس.
الزنجبيل يعالج أيضًا أمراض العظام والروماتيزم وآلام المفاصل.
الزنجبيل يقي من أمراض تصلب الشرايين والقلب ويعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
الزنجبيل يقوي عضلة القلب ويوسع الأوعية الدموية ويحافظ على كفاءة وعمل الدورة الدموية.
الزنجبيل يقوي الأعصاب وينشط الجسم.
الزنجبيل حسب الدراسات الطبية مكافحًا قويًا للسرطانات.
الزنجبيل يحفز الجسم للحصول على التدفئة.
الزنجبيل من تحسين الصحة الجنسية للرجال.
الزنجبيل يحفز جهاز المناعة لدى الإنسان ويجعله قويًا.
الزنجبيل ينشط الدورة الدموية ويطرد الغازات من الجسم.
الزنجبيل يقي بنسبة كبيرة من آثار الشيخوخة.
الزنجبيل مُدر للبول وطارد للرياح.

طريقة استخدام الزنجبيل

بالامكان استخدام الزنجبيل والاستفادة منه بعدة طرق، اما عن طريق:

  • تناول جذور الزنجبيل الطازج
  • نقع الزنجبيل أو غلي جذوره وشرب المغلي
  • تناول عصير جذور الزنجبيل
  • استخدامه كنوع من التوابل التي تضاف على الطبخات المختلفة
  • استخدام مسحوق الزنجبيل
  • زيت الزنجبيل

 

اقرأ:




مشاهدة 160