ماهي فوائد البسباس ؟

البسباس

الشمر ، الشمار ، السنوت ، او الرازيانج كلها اسماء متعددة لنفس النيته وهى البسباس.

البسباس هو احدى النباتات العشبية الخضراء ، تدخل فى العديد من الاستخدامات فهى ضيف هائل على اطباق السلطة فى معظم مطابخ العالم ، كما تدخل فى الاستخدامات والاغراض الطبيه نظرا لفوائدها الهائلة.
يحتوى البسباس على العديد من المواد الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الانسان فهو يحتوى على بعض المعادن مثل الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الماغنسيوم ، الالنحاس ، المنجنيز ، الفسفور ، كما يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C ، A ، B3 ، B5 ، B9 ، كما يحتوى على الالياف والبروتين والمركيات الهامة لصحة الانسان  وفى هذا المقال سوف نتناول اهم استخدامات وفوائد البسباس

فوائد البسباس

فوائد البسباس لتقوية المناعة 

يحتوى البسباس على بعض المواد المضادة للأكسدة مما يجعله مقاوم للجذور الحرة التى تعمل على الاضرار بصحة الانسان حيث تعمل على اصابته بالسرطان ، كما تعمل على اظهار علامات تقدم السن والشيخوخة بشكل مبكر كما تصيب الجلد بالترهلات وتساعد على تكون وظهور التجاعيد كما تعمل مضادات الاكسدة على كمضاد لالتهابات المفاصل ، وعلى هذا فالبسباس يقوى المناعة ضد الشرطان والجذور الحرة ، كما يحتوى البسباس على فيتامين C الذى يعمل على تقوية الجهاز المناعى ضد بعض انواع الفيروسات والبكتيريا خاصة ضد فيرس الانفلونزا ونزلات البرد .

فوائد البسباس للمرأة الحامل والمرضعة

يحتوى البسباس على الحديد الذى تحتاج اليه المرأة الحامل طول فترة حملها من اجل صحتها وصحة الجنين لرفع نسبة هيموجلوبين الدم ، كما يحتوى البسباس على حمض الفوليك الذى يمنع تشوه الاجنه خاصة فى فترة الثلاث اشهر الاولى ، كما يساعد حمض الفوليك الجسم على امتصاص الحديد ، كما يعمل البسباس كمدر طبيعي للبن مما يجعله من اهم الخضروات التى على الأم المرضعة اضافته الى طبق السلطة بشكل يومي .

فوائد البسباس للجهاز الهضمى

يستخدم البسباس منذ قديم الزمان وخاصة فى الطب الشعبي لعلاج بعض مشاكل الجهاز الهضمى ، فهو يعمل كملين فى حالات الامساك ويفيد بشكل قوى جدا فى حالات الامساك المزمن ، كما يستخدم البسباس فى لعلاج مشكلة الانتفاخ ، كما يعمل على تقوية عضلات المعدة ، ويستخدم ايضا كمسكن لتسنجات المعدة والمغص .

فوائد البسباس فى مواجهة الوزن الزائد

من اهم الخضروات التى تشجع على خفض الوزن فهو قليل جدا فى السعرات احرارية عند اكله طارزج كما يحتوى على العديد من الالياف والمعادن والفيتامينات والمواد الغذائية التى تفيد الجسم وتمده بما يحتاجه اثناء يومه وبالتالى يمكن تناول البسباس فى انظمة الغذاء التى تهدف الى خفض الوزن والحصول على جميع فوائدة دون القلق من سعرات حرارية زائدة ، كما يستخدم زيت الشمر فى التخسيس ايضاً.

زريعة البسباس

فوائد زريعة البسباس

نبات زريعة البسباس هي الشائعة باسم اليانسون، وهي من النباتات العشبيّة الحوليّة التي تعيش لسنة واحدّة ثمّ تتجدّد، يصل ارتفاع النبتة إلى نصف متر تقريباً، ولها ساق رفيعة ومضلّعة، وفروع طويلة، تخرج منها أوراق مستديرة مسنّنة، وفي نهاية الأفرع يوجد أزهاراً بيضاوية صغيرة، بيضاء اللون، ومنكمشة الرأس، وبعد نضوجها تصبح هذه الأزهار ثماراً باللون البني.

الجزء الذي يستخدم في نبتة زريعة البسباس هو ثمارها، واسمها العلمي هو “Pimpinella anisum” ، وتعود إلى الفصيلة المظليّة، ولها الكثير من الأسماء مثل: الكمّون الحلو، أو الينكون، أو كما يسميها المغاربة بالحبّة الحلوة، وفي مناطق بلاد الشام تسمّى باليانسون، والموطن الأصليّ لنبات زريعة البسباس قد لا يكون معروفاً، ولكن يقال إنّها في الأغلب وجدت في مصر من خلال علماء الآثار في بعض المقابر الشرقيّة من الصحراء بمدينة طيبة، تحتوي زريعة البسباس على مركب الأثينول، وأنايس الدهيد، والأستراجول، والكافيك أسيد، بالإضافة الى الفلافوبذرات، وهرمون الأستروجين، والزيوت الطيّارة.

فوائد زريعة البسباس

  • تساعد زريعة البسباس في تسكين المغص وتهدئة الأعصاب والسعال.
  • تدرّ البول وتنشّط الجهاز الهضمي.
  • لها فائدة في إدرار حليب المرضعات، وتفيد حالات الولادة.
  • تعمل على تسكين آلام البطن والانتفاخ، وتطرد الغازات من البطن.
  • تُعطى للأطفال لتخلصهم من الغازات، وتخفف من بكائهم.
  • تعد من مسكنات الصداع.
  • تفيد في حالات أمراض الجهاز التنفسيّ، خاصّة الصدر والحلق.
  • تطرد البلغم، وذلك من خلال وضع مقدار ملعقة من زريعة البسباس المجروشة في مقدار كوب مغليّ من الماء، وتترك ربع ساعة وتصفّى، ثمّ تشرب صباحاً ومساءً.
  • تخفف نوبات الربو وضيق النفس .
  • تفتح الشهية.
  • تستخدم زريعة البسباس في السلطات، وتعدّ من التوابل التي تضاف إلى الطعام والحلويّات ممّا يعطيها النكهة اللذيذة والفوائد الغذائيّة.
  • يستخدم كغسول للعينين لعلاج الالتهابات.
  • يستخدم خليط اليانسون وزيت الزيتون  للتخلّص من القمل.
  • تستخدم في الطب العلمي كنوع من عقاقير علاج ضغط الدم؛ لاحتوائها على البوتاسيوم.
  • تستعمل كدواء للقلب وهو دواء (الأنتين).
  • تساعد على الشعور بالنعاس، لمن يعانون من اضطرابات في النوم.
  • خلص من ألم المثانة ومشاكلها.
  • تعالج التشنجات، وألم الأمعاء، وتقوّي عضلات المعدّة. تفيد في تخفيف بعض المشاكل التي تعاني منها النساء اللواتي بلغن سن اليأس؛ لاحتوائها على هرمون الأستروجين الخاصّ بالإناث.
  • يستخدمها البعض لتخفيف الوزن الزائد، لأنها لا تحتوي على كثير من السعرات حراريّة، حيث يمكن أن تدخل في أنظمة الحميّة.

عن أناس الهلالي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.