كيفية عمل سلطة الباستا‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:08
كيفية عمل سلطة الباستا‎

سلطة الباستا بالدجاج والجبن

المقادير

  1. ملح وفلفل
  2. 250 جرام باستا صغيرة الحجم
  3. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  4. 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  5. كوب جبن متنوع، مقطع شرائح
  6. 250 جرام طماطم، قطع صغيرة
  7. 250 جرام صدور دجاج مقطعة
  8. كوب ريحان مقطع
  9. 2 ملعقة زيت عباد شمس

طريقة التحضير

  • يوزع زيت عباد الشمس في طنجرة مناسبة، ثم يوضع الدجاج ويقلب على درجة حرارة مرتفعة حتى ينضج الدجاج ثم يحفظ جانباً.
  • تسلق الباستا او المعكرونة حتى تنضج وتترك جانباً.
  • توضع الباستا فى طبق عميق للتقديم ويقلب عليها زيت الزيتون والليمون والدجاج والجبن والطماطم والملح والفلفل وتقدم على درجة حرارة الغرفة.

سلطة الباستا بنكهة البيتزا

سلطة الباسطا بنكهة البيتزا

المقادير

  1. 250 جرام باستا
  2. نصف حبة فلفل اخضر مقطعة مكعبات
  3. نصف حبة فلفل احمر مقطعة مكعبات
  4. كوب ونصف طماطم شيري مقطعة ارباع
  5. كوب موتزريلا مقطعة مكعبات
  6. نصف كوب بصل احمر
  7. نصف كوب زيتون اسود
  8. كوب وربع ببروني
  9. ربع كوب بارميزان
  10. 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج
  11. الدرسنج: نصف كوب زيت زيتون
  12. ربع كوب خل عنب احمر
  13. نصف ملعقة زعتر
  14. نصف ملعقة مسحوق ثوم
  15. ربع ملعقة بودرة فلفل احمر حار
  16. ملح وفلفل اسمر

طريقة التحضير

  • اسلقي الباستا حسب التعليمات الموضحة على العبوة ثم اغسليها بالماء البارد وصفيها جيداً.
  • اخلطي مكونات التتبيلة وضعيها جانباً.
  • اخلطي مكونات السلطة ماعدا الجبن البارميزان والريحان.
  • وزعي التتبيلة على السلطة وقلبي جيداً.
  • زيني السلطة بجبن البارميزان واوراق الريحان وقدميها باردة.

سلطة الباستا والريحان

سلطة الباسطا والريحان

المقادير

  1. خس مقطع الى شرائح
  2. فلفل رومي أخضر وأصفر وأحمر مقطع شرائح صغيرة
  3. 2 ثمرة طماطم او بندورة مقطعة الى قطع مكعبة
  4. 2 ثمرة خيار مقطع شرائح أو مكعبات حسب الرغبة
  5. علبة ذرة مصفاه من الماء
  6. علبة جبن كرافت مقطعة مكعبات
  7. كيلو معكرونة مسلوقة
  8. زيتون مقطع بدون البذر
  9. ورق ريحان
  10. مقادير الصلصة: 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  11. ملعقة كبيرة خل
  12. ملعقة كبيرة عصير ليمون
  13. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  • صلصة سلطة المعكرونة: إخلطي زيت الزيتون مع المايونيز وعصير الليمون والخل مع القليل من الفلفل الأسود جيداً.
  • جهزي إناء التقديم على أن يكون كبيرا وعميق الحجم ليتسع كل المكونات.
  • ضعي فى الإناء الذرة الصفراء والطماطم والخيار والخس والفلفل الرومي والجبن وإخلطيهم جيداَ.
  • أضيفي إلى الإناء المعكرونة التى سبق ان سلقتها، مع الزيتون وأخلطيهم مرة أخرى.
  • أضيفي الصلصة السابق تحضيرها إلى الإناء وإخلطيهم برفق، ثم أضيفي فوقهم ورق الريحان للتزيين.
  • أصبح لديكِ الآن سلطة المعكرونة الفرنسية اللذيذة. يمكنك تقديمها بعد 30 دقيقة من عملها حتى تتشرب الصلصة بالكامل، وتقدم باردة.

باستا البولونييز

باستا البولونييز

المقادير 

  1. 500 جرام باستا
  2. 300 جرام لحم مفروم
  3. بصلة مفرومة
  4. 2 فص ثوم مفروم
  5. 2 حبة جزر مبشور
  6. 2 عود كرفس مقطع
  7. 2 ملعقة كبيرة سكر
  8. 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة
  9. ملعقة كبيرة زبدة
  10. ملعقة كبيرة زيت
  11. ملح وفلفل اسمر
  12. زعتر مجفف
  13. جبن بارميزان مبشور للتزيين

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت والزبدة في وعاء مناسب على نار متوسطة ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
  • اضيفي الجزر والكرفس والطماطم المفرومة وقلبي لدقيقتين ثم اضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل والزعتر
  • والصلصة مع نصف كوب ماء وقلبي واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويغلظ الصوص الناتج.
  • في اثناء تسوية اللحم اسلقي الباستا بالطريقة المعتادة ثم تخلصي من ماء السلق ووزعي الباستا في اطباق التقديم.
  • وزعي اللحم مع الصوص على اطباق الباستا وزيني بجبن البارميزان المبشور.

سلطة الباستا بالخضار

سلطة الباستا بالخضار

المقادير

  1. 200 جرام مكرونة .
  2. 3 م/ك زيت زيتون.
  3. 1 فص ثوم مهروس ناعم.
  4. 1 كوب صغير من شرائح الفلفل الألوان المقطع الي شرائح رفيعة.
  5. 1 حبة بصل صغيرة مقطعة الي جوانح.
  6. 1/4 كوب مشروم شرائح.
  7. 1/2 م/ص ريحان جاف.
  8. ملح وفلفل.
  9. زيتون أخضر للتزيين.

طريقة التحضير

  • تسلق المكرونة في ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق.
  • في هذه الأثناء يسخن زيت الزيتون ثم يشوح فيه البصل ثم المشروم ثم الثوم.
  • يضاف الفلفل الألوان ويقلب جيدا .يتبل المزيج بالملح والفلفل والريحان الجاف
  • تضاف المكرونة المسلوقة الي الخليط وتقلب لمدة دقيقيتن ثم تقدم دافئة مع الزيتون الأخضر وقطرات زيت الزيتون.
اقرأ:




مشاهدة 134