كيفية إعداد القهوة الفرنسية‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 08 ديسمبر 2016 - 12:23
كيفية إعداد القهوة الفرنسية‎

القهوة الفرنسية

تعتبر القهوة إحدى المشروبات التي يحبّها الناس ويقبلون على شربها في مختلف المناسبات والأيام العادية أيضاً، وتنتج عن طحن حبوب البن المجفّفة وإضافة بعض المواد إليها وغليها مع الماء على النار، ثم شربها في طقوسٍ مختلفةٍ في بعض البلدان، وتعدّ القهوة من المواد المفيدة لصحة القلب وجسم الإنسان كما تمده بالنشاط والحيوية، ولها أيضاً بعض الأضرار مثل اضطرابات النوم والأرق بالإضافة إلى الإدمان الذي يصعب الفكاك منه، وتتنوّع أصناف القهوة فهناك القهوة التركية والعربية والإيطاليّة بأنواعها والقهوة الفرنسية أيضاً، وهي قهوةٌ مميزة الطعم تحاكي روعة وتفرد وتميّز المطبخ الفرنسي ويمكن إعدادها بالحليب والفانيليا والبندق وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية إعداد القهوة الفرنسية ومكوّناتها بالتفصيل.

كيفية إعداد القهوة الفرنسية

القهوة الفرنسية من أشهى أنواع المشروبات الساخنة وهي عبارة عن مزيج من قهوة فرنسية والكاكاو والنسكافيه وحليب وللقهوة الفرنسية عدة نكهات ممكن ان تقدم بنكهة البندق الشهي او بنكهة الفانيليا واليوم سأقدم لكم أشهى طريقة لتحضير قهوة فرنسية عادية واليكم

مقادير القهوة الفرنسية

  1. 1/2 كوب ماء
  2. 1/2 كوب حليب الشاي او القهوة
  3. 1 ملعقة كبيرة سكر
  4. 1 ملعقة صغيرة كاكاو
  5. 1/2 ملعقة صغيرة نسكافيه

طريقة التحضير

  • نضع كمية الماء في قدر ونضيف اليها كمية الحليب وندعها على نار متوسطة الى ان تبدأ بالغليان
  • نضيف مقدار القهوة والسكر ويمكن التحكم بمقدار السكر اما الزيادة او النقصان حسب الرغبة.
  • ونخفض درجة الحرارة الى الهادئة ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر
  • نضيف الكاكاو والنسكافيه ونحركهم الى ان يمتزجوا سويا نترك الخليط يغلي على نار هادئة بضع دقائق
  • نصب القهوة بفناجين التقديم وتصبح جاهزة للاستمتاع بها مع قطعة من البسكويت او الكروسان .

كيفية إعداد القهوة الفرنسية بالفندق

 

مقادير القهوة الفرنسية

  1. ربع كأسٍ من القهوة الفرنسية المخلوطة بالبندق.
  2. كأسان من الماء النقي.
  3. أربع ملاعقَ من القهوة التركية.
  4. ملعقةٌ صغيرةٌ من بودرة الكاكاو.
  5. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة.
  6. ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض الناعم.

طريقة التحضير

  • إحضار إبريقٍ عميقٍ ومناسب الحجم.
  • إضافة القهوة الفرنسية بالبندق إلى القهوة التركية.
  • وضع السكر الأبيض الناعم والقرفة في الإبريق وتحريك المكوّنات جيداً.
  • سكب القهوة في كؤوسٍ مناسبة الحجم وتزيينها بالكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو الذي يكون حسب الرغبة والذوق.

 

اقرأ:




مشاهدة 54