قهوة لاتيه‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 09 ديسمبر 2016 - 12:57
قهوة لاتيه‎

قهوة لاتيه

قهوة لاتيه هو أحد اشهر انواع القهوة التي تقدم في المقاهي العصرية حيث يتم اضافة الاسبرسو إلى الحليب الساخن. وتعني كلمة الكافيه لاتيه “قهوة الحليب”. وتعود قهوة الحليب إلى أوروبا حيث لم يعرف إضافة الحليب إلى القهوة حتى القرن السابع عشر, وتقدم قهوة لاتيه في فنجان متوسط أو كبير الحجم.

ما هي قهوة لاتيه

وهي قهوتي المفضلة في كل الأوقات, وتعني القهوة بالحليب، وهي قهوة اسبرسو الثلث مضاف إليها الحليب المبخر الثلثين، ثم طبقة من الحليب المخفوق، الكافيه لاتيه مناسبة للصباح، تقدم الكافيه لاتيه في كوب زجاجي ومعها السكر للتحلية.

كيف تتناول الكافيه لاتيه؟

يمكن اضافة السكر إلى فنجان الكافيه لاتيه, كما يمكن شربها مع قطع الحلوى مثل الكوكيز أو الكعك. ولها عدم طرق في تقديمها.

انواع الكافيه لاتيه

  • الكافيه لاتيه المثلجة.قهوة يتم تقديمها في أكواب زجاجية طويلة عادة تم صنعها بالماء المثلج.
  • فلات وايت. يعود مشروب الفلات وايت إلى استراليا حيث تم تحضيره هنا. ويحتوي على القهوة الاسبرسو وكميات أكبر من الحليب الساخن.
  • الموكا. قهوة الموكا أحد أنواع القهوة الشهيرة التي يتم تقديمها مع الحليب والكاكاو أو الشوكولاتة.

طريقة تحضير قهوة لاتيه

المقادير

  1. كوب كوفي
  2. 3 أكواب ماء
  3. 3 أكواب حليب أو كريمة

طريقة التحضير

  • القهوة اللاتيه هي احدى أكثر المشروبات الساخنة شهرة ورواجا في العالم .
  • سخني الكوفي مع الماء في وعاء .
  • وفي وعاء آخر سخني الحليب أو الكريمة .
  • ثم اسكبي في كل كوب تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب .

كافيه لاتيه كاسترد

  • 2 حبة بيض
  • 2 صفار بيض
  • 1 عبوة حليب مركز محلى
  • 3 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان، مذوبة في كوب ماء ساخن

للتزيين

  • كريمه طازجة للخفق
  • بودرة كاكاو

طريقة التحضير

  •  يخفق البيض مع الصفار والحليب المركز حتى يتجانس المزيج، وتضاف القهوة ويخفق جيداً.
  • يصفى الخليط وثم يوزع على ٦ فناجين شاي مدهونة زبدة.
  •  ترص الفناجين في صينية ويوضع داخلها ماء ساخن و توضع في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى تجمد.
  •  تترك حتى تبرد ثم توضع في البراد لمدة تتراوح بين ٣-٤ ساعات.
  •  تخفق بعدها الكريمه حتى تجمد.
  •  نزين فناجين الكاسترد بالكريمه ويرش عليها الكاكاو.
  •  تقدم مع الوايفر بالشوكولاتة.
اقرأ:




مشاهدة 470