الرئيسية / التغدية الصحية / الغذاء الصحي / فوائد الكيوي الغذائية

فوائد الكيوي الغذائية

الكيوي

يعتبر الكيوي من الفواكه التي تتعدد فوائدها الغذائية للجسم نتيجة احتوائه على نسب كبيرة من الفيتامينات المختلفة والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي الكيوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي يتميز به البرتقال والليمون وربما تتعدى نسبة فيتامين سي الموجودة في الكيوي عن تلك الفواكه الحمضية, نقدم لكم أهم فوائد الكيوي الغذائية .

فوائد الكيوي الغذائية

نستعرض لكم في هذه المقالة قائمة فوائد الكيوي الغذائية الرائعة للكيوي لتتشجعي على تناولها وتقديمها لأفراد أسرتك ليحصلوا على تلك الفوائد الرائعة.

الأنيميا

  • يحتوي الكيوي على نسبة كبيرة من عنصر الحديد العضوي الذي يساعد في علاج مشكلة الأنيميا وفقر الدم الناتجة عن انخفاض نسبة عنصر الحديد بالجسم.
  • وينصح الأطباء بتناول الكيوي للحماية من أخطار الأنيميا وفقر الدم.

صحة الحمل

  • يفيد الكيوي في حالات الحمل لاحتوائه على نسبة رائعة من الفيتامينات.
  • والمعادن الازمة لصحة الجنين ونموه.
  • كما يوفر الراحة للمعدة والتي تفتقدها الأم في فترة الحمل ولهذا ينصح أطباء الولادة بتناول الكيوي.

صحة المعدة

يفيد تناول الكيوي في توفير الراحة للمعدة، حيث يساعد على تحسين عملية الهضم وتليين الأمعاء، كما يمكن استخدامه كعلاج طبيعي لمشكلة حموضة المعدة، فالكيوي يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تحسن من أداء المعدة وصحتها.

علاج الإنفلوانزا

  •  نظرًا لاحتواء الكيوي على أربع أضعاف نسبة فيتامين سي الموجودة في الفواكه الحمضية كالبرتقال والليمون.
  • فإن الأطباء ينصحون الأشخاص المصابين بنزلات البرد والإنفلونزا بتناول الكيوي للتخلص من أعراض البرد المزعجة وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي.

تنشيط الجسم

  • يتناول العديد من الرياضيين الكيوي قبل البدء في ممارسة التمارين الرياضية اليومية .
  • وذلك لاحتوائه على نسبة من السعرات الحرارية الخفيفة.
  • التي تمد الجسم بالطاقة الازمة للقيام بالتمارين الرياضية دون الشعور بالتعب والإرهاق السريع.

العناية بالجسم

  • يساعد الكيوي في توفير الترطيب والعناية الازمة للحصول على شعر ناعم وكثيف وبشرة نقية وخالية من المشكلات الجمالية المزعجة.
  • فتناول الكيوي أو تحضير خلطات طبيعية بالاستعانة به يساعد في الحصول على جسم جذاب وصحي.

خسارة الوزن

  • يحتوي الكيوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على إمداد الجسم بالشبع وتقي من الشعور بالجوع المستمر.
  • كما يتميز الكيوي باحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية الخفيفة التي يمكن حرقها عن طريق القيام بأقل مجهود.

فوائد الكيوي العامة

فوائد الكيوي العامة

  •  تحتوي فاكهة الكيوي على الكثير من العناصر الهامة والتي تساعد في بناء الجسم.
  • فالكيوي يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على تحسين نسبة السكر في الدم.
  • لذا ينصح الأطباء مرضى السكر بتناول فاكهة الكيوي يوميا.
  • كما أن الألياف تعمل على حماية الجسم من الإصابة بسرطان القولون.
  • ويحتوي الكيوي أيضا على نسبة عالية من فيتامين”C” وكمية كبيرة من فيتامين”ج”.
  • وأيضا يحتوي على مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء.
  • والتي أثبتت نجاح كبير في حماية الجسم من أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب والسرطان.
  • كما أن الكيوي يمنع إصابة الشخص بالربو.
  • حيث أثبتت العديد من الدراسات أن الأطفال الذين تناولون كمية كبيرة من الكيوي تقل نسبة إصابتهم بالربو والسعال والصفير.
  • ويعتبر الكيوي من أهم مصادر البوتاسيوم، فنسبة البوتاسيوم الموجودة في ثمرة الكيوي أكثر بكثير من الموجودة بالموز.

وصفات الكيوي

 

سوربيه الكيوي

سوربيه الكيوي

  1. كيوي مقشّر ومقطّع 8
  2. ليمون حامض معصور 1
  3. عسل 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير 

  •  ضعي الكيوي في الخلاط الكهربائي واهرسيه جيداً.
  •  اضيفي عصير الليمون الحامض والعسل واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
  •  ضعي أسكبي المزيج في وعاء عميق وأدخليه إلى الفريزر حتى يجمد.
  •  أخرجي المزيج من الفريزر، ضعيه في الخلاط الكهربائي واخفقي من جديد حتى يصبح طرياً.
  •  ضعي المزيج في وعاء محكم الاغلاق وأعيديه إلى الفريزر حتى التقديم.

كيكة الكيوي المقلوبة

كيكة الكيوي المقلوبة

  1. زبدة مذّوبة – 30 غرام
  2. سكر أسمر – ملعقتان كبيرتان
  3. كيوي مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة – 2
  4. زبدة لى حرارة الغرفة – 125 غرام
  5. سكر أبيض – كوب
  6. بيض – 2
  7. خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
  8. دقيق – كوب ونصف
  9. بايكنغ باودر – لعقة صغيرة وربع
  10. جوز الهند مبشور – نصف كوب
  11. عصير برتقال طازج – ثلاثة أرباع كوب

للتزيين

  1. حليب مكثف محلى – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  •  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية فرن قطرها 20 سم بورق زبدة.
  •  أسكبي الزبدة المذّوبة في قعر الصينية ثمّ أنثري عليها السكر الأسمر وصفّي شرائح الكيوي.
  •  ضعي في وعاء الخلاّط الكهربائي الزبدة واخلطي لمدة 3 دقائق تقريباً حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
  •  أضيفي البيض تدريجياً على المزيج مع الخلط جيداً بعد كل إضافة ثمّ ضعي خلاصة الفانيليا.
  •  باشري بإضافة الدقيق والبايكنغ باودر وجوز الهند وعصير البرتقال تدريجياً واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج سلساً.
  •  أسكبي المزيج في الصينية فوق شرائح الكيوي ثمّ سطّحي الوجه بواسطة ملعقة بلاستيكية.
  •  أدخلي الكيكة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
  •  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة جانباً لمدة 10 دقائق تقريباً لتبرد.
  •  أقلبي الكيكة بحذر في طبق التقديم وقدميها إلى جانب الحليب المكثّف المحلى.

فيديو نستعرض لكم أهم فوائد الكيوي الغذائية

عن شيماء ملكاوي