فوائد الفول السوداني‎

بواسطة: - آخر تحديث: السبت , 17 ديسمبر 2016 - 12:02
فوائد الفول السوداني‎

الفول السوداني

ينتمي الفولي السوداني الى عائلة البقوليات مثل البازلاء والفاصولياء والتي تعتير من اهم مصادر البروتين وتتعدد فوائد الفول السوداني كما تتعدد طرق تناوله.

يمكننا تناول الفول السوداني مملحا او جافا او او محمصا او حتى طازجا.

وغالبا ما نجده عنصرا اساسيا في تشكيلة المكسرات او في بعض انواع الحلوى.

يحتوي الفول السوداني على اهم العناصر الغدائية  كالالياف والبروتين والاملاح المعدنية وفيتامينات عديدة مفيدة لجسم الانسان.

كما تحتوي قشرة الفول السوداني الخارجية على العديد من العناصر الغدائية ومضادات الاكسدة التي تساعد في تغدية البشرة وفي حمايتها من التجاعيد ومن عوامل الجو الخارجية.

مكونات الفول السوداني

اهم مكونات الفول السوداني هي

  • زيت نباتي.
  • بروتين نباتي.
  • املاح معدنية.
  • حديد .
  • فوسفور.
  •  يود.
  • بوتاسيوم.
  •  صوديوم .
  • فيتامينات عديدة كفيتامين B1  و PP.

فوائد الفول السوداني الصحية

غني بالطاقة

من اهم فوائد الفول السوداني الصحية انه يحتوي على نسب مهمة من المعادن و الفيتامينات ومضادات الاكسدة والمواد المغذية ولهدا فانه يعتبر  مصدر غني بالطاقة .

يساعد في النمو

يساعد الفول السوداني في النمو السليم للجسم ودلك بسبب احتوائه على البروتينات.

مضاد للاكسدة

يحتوي الفول السوداني على مضادات الاكسدة بنسب عالية جدا وتصبح هده المضادات فعالة عندما نقوم بغلي الفول السوداني.

الفيتامينات

الفول السوداني يحتوي على فيتامينات B المركبة مثل  .

يحتوي الفول السوداني على نسب مهمة من  فيتامينات ب المركبة

  • الثيامين.
  • النياسين.
  • فيتامين B9.
  • الريبوفلافين.
  • فيتامين B6.
  • حمض البانتوثنيك.

المعادن

وبعض المعادن الموجودة في الفول السوداني تلعب دورا هاما في العديد من وظائف الجسم المختلفة .

يحتوي الفول السوداني على معادن مثل

  • المنغنيز.
  • البوتاسيوم.
  • النحاس .
  • المغنيسيوم.
  • الكالسيوم.
  • الحديد.

وتلعب هده المعادن دورا مهما في العديد من وظائف الجسم.

حامي للبشرة

يحتوي الفول السوداني على فيتامين E الدي له دور هام في سلامة خلايا الجلد ويحمي ايضا من الجدور الحرة التي تتسبب في ضرر كبير.

فوائد الفول السوداني للامراض

الكولسترول

يساعد الفول السوداني في التقليل من نسبة الكلسترول الضار و زيادة نسبة الكلسترول الجيد في الجسم.

ويحتوي الفول السوداني على الاحماض الدهنية الاحادية الغير مشبعة وخصوصا حمض الاوليك الدي يقي من الامراض التاجية.

يحارب سرطان المعدة

يقلل تناول الفول السوداني فرص الاصابة بسرطان المعدة ودلك بسبب احتوائه على تركيز عالي من مادة الفينول التي تعتبر من مضادات الاكسدة .

الوقاية من بعض الامراض

يساعد تناول الفول السودااني في الوقاية من بعض الامراض كامراض القلب وامراض الاعصاب ومرض الزهايمر بسبب احتوائه على مدة البولي الفينول المضادة للاكسدة .

يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية

تمنع المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الفول السوداني الاصابة بالسكتة الدماغية ودلك عن طريق الزيادة في نسب انتاج اكسيد النتريك.

التخلص من حصوات المرارة

تناول اوقية واحدة من الفول السوداني او ملعقتان من زبدة الفول السوداني اسبوعيا يساعد على التخلص من امراض وحصى المرارة .
انخفاض خطر زيادة الوزن

النساء الذين يتناولون الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني على الأقل مرتين في الأسبوع أقل عرضة لتكون عرضة للبدانة من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.

النساء الائي يتناولن الفول السوداني او زبدة الفول السوداني بشكل منتظم اسبوعيا يكن اقل تعرضا للاصابة بالبدانة من النساء الائي لايتناولنه.

الوقاية من سرطان القولون

يقلل الفول السوداني من سرطان القولون وخاصة لدى النساء.

تناول ملعقتين من زبدة الفول السوداني مرتان في الاسبوع يقاا من فرص الاصابة بسرطان القولون عند النساء بنسبة يمكن ان تصل ل 58٪ وعند الرجال بنسبة  27٪.

يساعد على الخصوبة

يساعد تناول الفول السوداني بكميات مناسبة قبل الحمل في زيادة الخصوبة.

حمض الفوليك الموجود في الفول السوداني يقلل من احتمال ولادة الاطفال بعيوب خلقية بنسب يمكن ان تصل ل  70٪.

ينظم السكر في الدم

يساعد المنغنيز الموجود في الفول السوداني على امتصاص الدهون والكربوهيدرات والكالسيوم وزيادة التمثيل الغدائي في الدم.

فوائد الفول السوداني للبشرة

يساهم استهلاك الفول السوداني في جعل البشرة اكثر شبابا و ناعمة جدا.

ومن ابرز فوائد الفول السوداني للبشرة نجد ان له خصائص مضادة للالتهاب تساعد في علاج الاكزيما والصدفية.

نظرا لاحتواء الفول السوداني على فيتامينE والماغنيزيوم والزنك فانه يحمي الجلد من البكتيريا التي تتسبب بحب الشبابويساعد ايضا في تجديد خلايا البشرة.

يقلل تناول الفول السوداني من احمرار الجلد وتورمه ودلك راجع للاحماض الدهنية الموجودة في الفول السوداني.

يحتوي الفول السوداني على الحماض الامينية التي يعتقد انها تساعد في تقوية الخلايا العصبية بالدماغ.

يساهم تناول الفول السوداني في القضاء على النفايات و السموم الموجودة بالجسم التي تتسبب في زيادة افراز الدهون في البشرة ودلك نظرا لاحتواء الفول السوداني على الالياف.

يساهم تناول الفول السوداني في طرد السموم الموجودة بالجسم مما يساعد في الحصول على بشرة صحية.

يساعد فيتامين C الموجود في الفول السوداني على انتاج الكولاجين الدي يعتبر ضروريا للحفاظ على صلابة ومرونة الجلد .

يساعد فيتامين ا الموجود في الفول السوداني في الحفاظ على صحة انسجة الجسم.

يساهم تناول الفول السوداني في التقليل من فرص الاصابة بسرطان الجلد ودلك بسبب احتوائه على احماض الاوميغا 3 التي تساعد في التقليل من التهابات الجلد و منع ظهور الطفح الجلدي.

يعتبر الفول السوداني حلا فعالا في علاج البثور التي تصيب الجلد

فوائد الفول السوداني للشعر 

يحتوي الفول السوداني على العديد من العناصر الغدائية و على مستويات عالية من الاحماض الدهنية التي تساعد في الحفاظ على شعر جميل وصحي و تقوي بصيلا ت وجدور الشعر وتجعل فروة الشعر صحية اكثر .

الفول السوداني مفيد جدا في محارية الصلع عند الرجال ودلك بسبب كونه يحتوي على نسب مهمه من larginine .

ويساعد ايضا في تحسين تدفق الدم ودلك بمنع تخثره مما يسهل وصول الدم لكافة اعضاء الجسم والشعر وهدا يعتبر ضروريا للحصول على شعر قوي وصحي.

اقرأ:




مشاهدة 42