فوائد الأرز الأبيض‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 15 مارس 2017 - 09:46
فوائد الأرز الأبيض‎

الأرز الأبيض

هو واحد من أشهر الأصناف التي تدخل في عديدٍ من الأطباق العربيّة المختلفة، كما ويعدّ مصدر الغذاء الرئيسي للبلدان الآسيويّة، إضافةً إلى كونه الغذاء الأساسي لأكثر من نصف سكّان العالم. إنّ الأرز الأبيض أقل بقيمته الغذائيّة من الأرز البني، لكن هذا لا يعني أنّه بلا قيمة تذكر، لذلك سنعرض لكم ضمن مقالنا بعض المعلومات التي تتعلّق به، بما في ذلك محتواه الغذائي، وفوائده الغذائيّة والصحيّة، إضافةً إلى بعض المقارنات البسيطة مع النوع الآخر منه وهو الأرز البني.

فوائد الأرز الأبيض

يعدّ الأرز الأبيض ذا محتوىً جيّد من الحديد مقارنةً بالأرز البني، كما أنّه يحتوي على النياسين والثيامين الّذي يدعم عمليّة التمثيل الغذائي، وكذلك على حمض الفوليك الّذي يعزّز من وظائف خلايا الدم الحمراء، إضافة إلى محتواه من المنغنيز الّذي يساعد على تعزيز الجهاز المناعي. يحتوي الأرز الأبيض على كميّات قليلة من الألياف التي تساعد في التقليل من التعرّض للإسهال، وتساعد في علاجه إن وجد، كما وينصح بتناوله لمن يعاني من التهاب القولون وكذلك من غثيان الصباح. يحتوي الأرز الأبيض على خصائص مدرّة للبول، كما أنّ محتواه المنخفض من الصوديوم يجعله مفيداً لمن يعاني ارتفاعاً في ضغط الدم ومشاكل في الكلى. يوفّر الأرز الأبيض لنا الطاقة اللازمة لأداء النشاطات المختلفة اليومية، التي تستمدّ بمعظمها من الكربوهيدرات، كما يعمل الأرز على تعزيز نموّ العضلات؛ فهو يحتوي على الأحماض الأمينية الهامة التي تعتمد عضلات أجسادنا في بنائها عليها.

اقرأ:




مشاهدة 111