طرق تزيين الكيك‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:46
طرق تزيين الكيك‎

كريمة الموز

المقادير

  1. ملعقة ونصف زبدة
  2. كيلو حليب
  3. 7 ملاعق طحين
  4. 3 فناجين سكر
  5. ظرف فانيل
  6. موز وبسكويت الشاي للتزيين

الطريقة

  1. تخلط المقادير جميعها ما عدا الحليب وتوضع على النار حتى يشقر اللون
  2. ثم يضاف الحليب ونستمر بالتحريك حتى يتماسك المزيج ويصبح مثل الكريما
  3. نضع في طبق التقديم جزء من الكريما ثم نضع فوقه طبقة بسكويت وطبقة من الموز ثم طبقة كريما ثم البسكويت ثم الكريما إلى أن تنتهي الكمية .
  4. توضع في الثلاجة وتقدم باردة.

كريمة الفراولة

كريمة الفراولة

المقادير

  1. لتر كريمة انجليزية .
  2.  نصف كيلو فراولة طازجة .
  3. 100 جرام سكر ( حوالي 4 ملاعق كبيرة ) .

طريقة التحضير

  • تغسل الفراولة وتنظف جيدا ثم تهرس ناعما وتخلط بالسكر .
  •  تعد الكريمة الأنجليزية وتخلط بالفراولة المهروسة وتقدم باردة.

كريمة النوتيلا

كريمة النوتيلا

المقادير

  1. كوب من السكّر.
  2. علبة من كريمة الخفق.
  3. اصبع من الزّبدة.
  4. ملعقة كبيرة من الماء.
  5. أربع معالق من النوتيلا

طريقة التحضير

  • نُذوّب الزّبدة، ونضيف إليها كريمة الخفق والنّوتيلا، ونخفقها جيداً بالشّوكة قبل أن تبرد الزّبدة.
  • نضع السكّر والماء على النّار حتّى يتكاثف المزيج ويتغيّر لونه، ثم نضيف خليط الزّبدة والنّوتيلا مع التّحريك المُستمرّ.
  • نترك المزيج ليبرد، ثمّ بعد ذلك يصبح جاهزاً لتزيين الكيك.

كريم كراميل بالشكلاط

كريم كراميل بالشكلاط

  1. المقادير
  2.  كوب من السكّر.
  3. كوب من الكريمة.
  4. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
  5. نصف كوب من الماء.

طريقة التّحضير

  • نسخّن السكّر مع الماء حتّى يمتزج ويغلي ويتكاثف، ويصبح لونه قريب من لون الكراميل.
  • نضيف الكريمة والكاكاو مع التّحريك المستمرّ. عندما تبرد نستخدمها كحشوة للكيك أو لتزيين الكيك.
اقرأ:




مشاهدة 235