طريقة عمل كعب غزال مفند في الجنجلان‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:06
طريقة عمل كعب غزال مفند في الجنجلان‎

مقادير عجين اللوز 

  1. 1 كلغ لوز مسلوق منقي
  2. 500غ سكر
  3. 1/2كأس ماء زهر
  4. 1/2 كأس زبدة مذوبة
  5. قليل من القرفة المدقوقة
  6. قليل من المسكة الحرة

للتزيين

  1. أبيض البيض
  2. الجنجلان

طريقة عمل عجينة اللوز

  • يخلط اللوز المسلوق والمنقي مع السكر ثم يطحن الكل في الطحانة .
  • نأخذ اللوز المطحون ونضيف اليه ماء الزهر , الزبدة المذوبة ,القرفة والمدقوقة مع قليل من السكر ثم نخلط الكل جيدا ونحضر من الخليط أصابع بحجم 8 سنتيم طول و 2 سنتم عرض (قطر) .

طريقة اعداد كعب غزال

  • نأخد أصابع اللوز تدهن بأبيض البيض وتفند في الجنجلان ونعطيها شكل هلال .
  • عندما ننتهي من تحضير كعب غزال يصفف على صفيحة مدهونة بالزيت وتدخل للفرن المسخن على درجة حرارة 180° لمدة عشرة دقائق .

 

اقرأ:




مشاهدة 660