طريقة عمل كراتان بالبيض‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 24 أكتوبر 2016 - 10:09
طريقة عمل كراتان بالبيض‎

كراتان الخضر بالبيض

المقادير 

  1. 4 بيضات
  2. ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية
  3. نصف كأس صغير من الحليب
  4. ملح وفلفل أسود
  5. حبتان من الجزر
  6. حبتان من البطاطس
  7. حبتان من القرع
  8. 50غ من الجبن المفروم

طريقة التحضير 

  • نخفق البيض مع القشدة الطرية, الحليب والملح نقشر كلا من الجزر , البطاطس والقرع .
  • نقطعها إلى دوائر, نسلقها في ماء مملح .
  • نصففها بشكل فني في أنية فرن مدهونة بقليل من الزبدة .
  • نرشها بالفلفل الأسود ونفرغ فوقها خليط البيض.
  • نرش بالجبن المفروم وندخل الأنية إلى الفرن الساخن 180° لمدة 20 دقيقة تقريبا ثم نقدمها ساخنة .

 كراتان بالبيض وكبد الدجاج

 كراتان بالبيض وكبد الدجاج

المقادير 

  1. 250غ من كبد الدجاج
  2. 20غ من الزبدة
  3. ملح وفلفل الأسود
  4. نصف علبة صغيرة من شرائح الفطر الباريسي المعلب(70غ)
  5. 4 بيضات
  6. ملعقتان كبيرتان من الحليب

للتقديم 

  1. البقدونس المفروم

طريقة التحضير 

  • نقطع كبد الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم .
  • نذيب الزبدة في مقلاة فوق نار هادئة , نقلي فيها قطع الكبد نرشها بالملح والفلفل الأسود ثم نحرك بمهل إلى أن تطهى .
  • نضيف شرائح الفطر ونحرك قليلا .
  • نقسم خليط الكبد والفطر في أنيتي فرن فردتين .
  • نخفق البيض مع الحليب , نرش بالملح والفلفل الأسود ثم نكسبه في الأنيتين .
  • ندخلهما إلى الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتى يطهى البيض .
  • قبل التقديم نرشهما بالبقدونس المفروم ونقدمهما ساخنتين .

كراتان البيض بالمقرونة والنقانق

كراتان البيض بالمقرونة والنقانق

المقادير 

  1. كأس كبير من الماء
  2. كيس من المقرونة الفيتنامية 70غ
  3. كيس من بودرة البنة
  4. ملعقة كبيرة من الزيت
  5. 4 بيضات
  6. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
  7. ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير 

  • نغلي الماء في كاسرول , نفرغ فيه بودرة البنة , نحرك قليلا ثم نضيف المقرونة .
  • ندعها على النار لمدة 3 دقائق ونزيل الكاسرول .
  • نتركها جانبا لمدة دقيقتين , نصفيها ونضعها في أنيتي فرن فردتين .
  • نقلي النقانق في الزيت, نقطعما إلى دوائر ونصففها فوق المقرونة .
  • نخفق البيض ونسكبه في الأنيتين, نضيف البقدونس المفروم ونرش بالملح والفلفل الأسود ثم ندخل الأنيتين إلى الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة تقريبا .
  • يقدم ساخنا .

كراتان البيض والجبن

كراتان البيض والجبن

المقادير 

  1.  5-6 بيضات
  2. لحم دجاج مفتت مطبوخ
  3.  ملاعق خبز مرحي
  4.  قليل من المعدنوس
  5.  بصل مفروم ناعم
  6.  بيض مسلوق
  7.  جبن مبشور او شرائح
  8.  ملح
  9.  فلفل اسود

طريقة التحضير

  • نطبخ قطع الدجاج حتي تنضج وتقطع قطع صغيرة
  •  تقطع البطاطس الي مكعبات صغيرة وتقلي .
  • نقوم بتقطيع البصل والمعدنوس
  • ثم نخلط قطع الدجاج مع البطاطس المقلي والبصل والمعدنوس نضع البيض والخبز المرحي والجبن المبشور والبهارات ملح فلفل اكحل قرفة وقليل من الطماطم الصلصة والفلفل البودرة  ممكن تستغني عنها تستعملي فلفل اكحل وقرفة وجوزة الطيب والملح فقط
  • نضغ نصف الخليط في الطاجين ونضع البيض المسلوق
  • ثم نضع شرائح الجبن ثم باقي الخليط
  • نضع شرائح زيتون وفلفل اخضر ونخفق بيضة وتسكب علي الخليط
  • نضعه في الفرن الي ان ينضج هنا بعد خروجه من الفرن ورشي عليها الجبن المبشور
  • يوضع غراتان الجبن و البيض المسلوق في صحن التقديم
  • نتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم و بالصحة و الراحة .

كراتان البيض المسلوق

كراتان البيض المسلوق

المقادير 

  1. 3بيض
  2. 1م اكل زبدة
  3. 1م اكل فرينة
  4. 1/4ل حليب
  5. 1م اكل كرام فراش
  6. كمشة جبن مبشور
  7. كمشة بقدونس مفروم
  8. 1صفار بيض-فلفل اسود-ملح

طريقة التحضير

  • نسلق البيض وبعد ما يستوي نقشروه ونقطعوه على الطول
  • نمزج ملعقة الفرينة مع الحليب جيدا ونضع الخليط فوق النار حتى يتماسك جيدا
  • بعدما يبرد المزيج نضيف له الكريمة والبقدونس وصفار البيض والفلفل والملح
  • نرص البيض في قالب ونسكب فوقه المزيج ونوزع الجبن المبشور على كامل المساحة
  • وندخله الفرن ل15د
  • الف صحة وهنا
اقرأ:




مشاهدة 258