طريقة عمل غريبة الدقيق والزبدة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:45
طريقة عمل غريبة الدقيق والزبدة‎

مقادير 

  1. 500غ دقيق
  2. 250غ زبدة
  3. 250غ سكر سنيدة
  4. 1 ملعقة كبيرة سمن
  5. 1 كيس خميرة كيماوية
  6. قبصة ملح

طريقة تحضير غريبة الدقيق والزبدة

  • تخلط الزبدة والسمن مع السكر جيدا حتى نحصل على كريم , نضيف الى هذا الخليط الدقيق المغربل مع الخميرة والملح حتى يجمع العجين, يدلك جيدا ويمكن طحنه في مطحنة الوز اليدوية لعدة مرات حتى نحصل على عجين أملس ومدلوك .
  • بعد ذلك نحضر كويرات صغيرة بحجم الكركاعة .
  • نضعها فوق صفيحة مدهونة أو مغطاة بورق سلفيريزي (sulfurisé).
  • ندحل الصفيحة للفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة (180°) من 15 الى 20 دقيقة حتى تتحمر الحلوى.

 

اقرأ:




مشاهدة 2926