طريقة عمل سندويش لذيذ‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:09
طريقة عمل سندويش لذيذ‎

سندويش فيلاديلفيا

المقادير 

  1. لحم بقر مقطّع إلى شرائح طولياً – 600 غرام
  2. بصل مشرّح – 2
  3. فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح طويلة – 1
  4. فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
  5. فلفل أبيض – ملعقة صغيرة ونصف
  6. ملح – رشّة
  7. خبز باغيت 4 – صغير الحجم
  8. جبن – 200 غرام
  9. زيت – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  • سخّني الزيت في مقلاة على النار. أضيفي البصل والفليفلة واتركيها حتى تذبل.
  • ضعي اللحم فوق الخضار وقلّبي.
  • عندما يطهى الللحم، نكّهيه بالفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح. إرفعيه عن النار.
  • ضعي اللحم داخل الخبز وأضيفي الجبن على وجهه.
  • سخّني الخبز حتّى يذوب الجبن.

سندويش كرات اللحم

سندويش كرات اللحم

المقادير 

  1. صلصة بيتزا – كوبان
  2. لحم مفروم – 500 غرام
  3. بقسماط – ثلث كوب
  4. بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
  5. ملح – بحسب الرغبة
  6. جبن موزاريلا مبشور – ربع كوب
  7. جبن موزاريلا شرائح – 300 غرام
  8. فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان
  9. ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
  10. سندويش حجم وسط – 4
  11. بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

  • حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  •  في وعاء، أخلطي اللحم مع البقسماط ، البصلة المفرومة، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البقدونس وجبن الموزاريلا المبشور.
  •  أخلطي المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
  •  شكّلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم وضعيها على صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.
  •  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكرات جانباً.
  •  إقطعي السندويشات أفقياً وأفرغي محتواها.
  • إمرغي ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا على الطبقة السفلية من كلّ سندويش.
  •  ضعي حوالى 3 كرات في كلّ سندويش ثمّ امرغي عليها مجدداً ملعقة أخرى من الصلصة.
  •  ضعي شرائح الموزاريلا على اللحم الساخن وانتظري حوالى الدقيقة حتى تسيل ثمّ تذوّقيها.

ساندويش سلو بي جو

سندويش سلو بي جو

المقادير 

  1. 750 جرام لحم بقري احمر مفروم
  2. ملعقة زيت
  3. نصف كوب بصل مقطع مكعبات
  4. كوب فلفل ملون مقطع مكعبات
  5. ربع كوب فلفل حار مقطع مكعبات
  6. نصف كوب جزر مبشور
  7. 2 فص ثوم مفروم
  8. 2 ملعقة عصير ليمون
  9. 2 ملعقة ورشيستر صوص
  10. ملعقة دبس (عسل اسمر)
  11. ملعقة كبيرة مستردة
  12. 2 ملعقة بقدونس مجفف
  13. 2 ملعقة بابريكا
  14. ملعقة فلفل احمر حار
  15. رشة كمون
  16. ملح وفلفل اسمر

طريقة التحضير

  • ضعي ملعقة الزيت في مقلاة واسعة ثم اضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتحول الى اللون البني. ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً.
  • في نفس المقلاة اضيفي البصل، الجزر، الفلفل الملون والحار وقلبي لخمسة دقائق ثم اضيفي الثوم وقلبي لدقيقة إضافية.
  • خفضي الحرارة واضيفي باقي المكونات ثم اضيفي اللحم وقلبي وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
  • لتحضير الساندويتش حمصي الخبز وادهنيه بالزبدة والثوم ثم ضعي شريحة من جبن الشيدر ثم مقدار مناسب من اللحم وضعي الإضافات التي تناسبك مثل الخس او صوص الباربكيو.

ساندويش الإستاكوزا الشهي

سندويش الإستاكوزا الشهي

المقادير

  1. كركند مسلوق، مقشّر ومقطّع – 750 غرام
  2. خبز إفرنجي – 4
  3. زبدة مليّنة – ملعقة كبيرة
  4. خس – 4 أوراق
  5. مايونيز – ملعقتان كبيرتان
  6. عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة
  7. صلصة حارة تاباسكو – ملعقة صغيرة
  8. ملح – رشّة
  9. فلفل أسود – رشّة

طريقة التحضير

  • إدهني داخل الخبز الإفرنجي بالزبدة ثمّ ضعي الخسّ داخله.
  •  أخلطي المايونيز، عصير الليمون الحامض، الصلصة الحارّة، الملح والفلفل في وعاءٍ متوسّط.
  •  أضيفي قطع الكركند واخلطي جيّداً.
  •  ضعي الحشوة داخل الخبز، أغلقيه وقدّميه.

ساندويش الفلافل

سندويش الفلافل

المقادير

  1. بصل أصفر مفروم – 1
  2. فليفلة حمراء مفرومة – 1
  3. ثوم مفروم – 5 فصوص
  4. حمّص – 400 غرام
  5. فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة
  6. كمون – ملعقة صغيرة
  7. بيض – 1
  8. ملح – ملعقة كبيرة
  9. فلفل أسود – نصف ملعقة كبيرة
  10. دقيق – 5 ملاعق كبيرة
  11. بقدونس مفروم – كوبان
  12. كزبرة مفرومة – ثلاثة أرباع كوب
  13. خبز عربي – 4
  14. خس مفروم فرماً خشناً – 4 أوراق
  15. طماطم مقطعة إلى شرائح – 2
  16. سمسم – نصف كوب
  17. زيت نباتي – بحسب الحاجة

لتحضير صلصة

  1. طحينة – كوب
  2. ماء – نصف كوب
  3. ملح – نصف ملعقة صغيرة
  4. عصير ليمون حامض – 5 ملاعق كبيرة
  5. ثوم مهروس – فصان

طريقة التحضير

  • سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة على النار ثمّ شوّحي البصل.
  • أضيفي بعدها الثوم والفليفلة وقلّبي المكوّنات جيّداً حتى تذبل.
  • ضعي الحمّص، الفلفل الأحمر الحار، الكمون، البيض، الملح والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي.
  • أخلطي لحوالى 3 دقائق ثمّ أضيفي الدقيق، البقدونس والكزبرة.
  • ضعي الخيلط في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي خليط البصل.
  • أخلطي المكوّنات جيّداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
  • شكّلي عجينة الفلافل إلى كرات.
  • غمّسي الكرات بالسمسم.
  • سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الفلافل.
  • أمزجي في وعاءٍ كبير الماء والطحينة ثمّ أضيفي الثوم، الملح وعصير الليمون الحامض.
  • أمزجي المكوّنات جيّداً من جديد حتى تحصلي على صلصة الطرطور.
  • وزّعي الخس والطماطم على أرغفة الخبز العربي.
  • قطّعي أقراص الفلافل واملئي الأرغفة ثم ضعي القليل من صلصة الطرطور.
  • لفّي سندويشات الفلافل وقدّميها.
اقرأ:




مشاهدة 339