طريقة عمل سلطة ساخنة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 27 أكتوبر 2016 - 10:25
طريقة عمل سلطة ساخنة‎

 السلطة عنصر أساسي في كثير من أكلاتنا وخصوصا أكلة الغذاء , وهي ذات قيمة غذائية عالية وليست كما يتصورها بعض الناس مجرد مقبلات أو فاتح للشهية , فهي غنية بالمواد الغذائية وخصوصا الفيتامينات والألياف والأملاح , وتساعد بالتأكيد في هضم الطعام , وتنبع أهميتها في حاجة الجسم إلى الطعام الخشن الذي يقوم بدور منظف فعال للمعدة والأمعاء وإزالة المخلفات منها يشكل يزيد عن كفاءتها الهضمية , ويحميها من الترسب بعض المواد المسببة للقرحة والحموضة .

سلطة ساخنة :

المقادير 

  1. رابعة من المكور مقطع طويل رقيق ومشحر في الزيت /ملح / إبزار
  2. نصف كيلو جزر محكوك غليظ مشحر في الزيت /ملح /إبزار
  3. رابعة الكرعة خضرة محكوكة غليظة مشحرة في الزيت /ملح/إبزار
  4. 3حبات قلب القوق مقطع رقيق ومعصر عليه الحامض مشحر في الزيت /ملح/ إبزار
  5. زيتون أخضر دوائر مشرمل (بالقزبر , المعدنوس , ثومة محكوكة , زيت الزيتون , حامض مصير مقطع رقيق , كرنيشو مقطع , الهريسة )
  6. الطماطم سوريز مشحرة في الزيت /ملح/إبزار

طريقة تحضير سلطة ساخنة 

  • نأخذ إناء دائري على شكل تاج نغلفه بالألمنيوم  .
  • نضع في الأسفل الكرعة .
  • في الوسط الجزر
  • في الأعلى المكور
  • في إناء التقديم نقلب السلطة بحيث الكرعة في الأعلى .
  • نضع في جانب الإناء قلب القوق وطماطم السوريز مشحرة في الزيت
  • نعمرو وسط الإناء الفارغ بالزيتون المشرمل.

 

 

اقرأ:




مشاهدة 397