طريقة عمل سلطة البطاطس‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 14:50
طريقة عمل سلطة البطاطس‎

سلطة البطاطس

المقادير

  1. بطاطس مسلوقة ومقشّرة – 4
  2. بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً – 2
  3. بصل مقطّع إلى شرائح – 1

مكوّنات الصلصة

  1. عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة
  2. زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
  3. فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة
  4. فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
  5. ملح – حسب الرغبة

طريقة التحضير 

  • قطّعي البطاطس المسلوقة إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في صحن التقديم.
  • أضيفي إليها البصل الأخضر والعادي وقلّبي المكونات جيداً.
  • في وعاء صغير، أخلطي مكونات الصلصة جيداً.
  • أسكبي الصلصة على السلطة عند التقديم.

سلطة البطاطس والخضروات

سلطة البطاطس والخضروات

المقادير 

  1. بطاطس – 3
  2. جوز – نصف كوب
  3. فليفلة حمراء مقطّعة إلى قطع صغيرة – 1
  4. بقدونس مفروم فرماً خشناً – ربع باقة
  5. كوسا مقطع إلى أنصاف دوائر – 2
  6. بصل أحمر مقطّع إلى شرائح رفيعة – 2
  7. بصل أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة – 1

لتحضير الصلصة

  1. مايونيز – ملعقتان كبيرتان
  2. خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
  3. أوريغانو طازج مفروم – ملعقة كبيرة
  4. ملح – رشّة
  5. عصير ليمون حامض – ربع كوب
  6. زيت زيتون – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير 

  • أسلقي البطاطس في قدرٍ على نارٍ متوسّطة لمدّة 10 دقائق ثمّ قشّريها وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم.
  •  إجمعي البطاطس، الجوز، الفليفلة الحمراء، البقدونس، الكوسا، البصل الأحمر والأخضر في وعاءٍ كبير واخلطي المكوّنات جيّداً بروية.
  • لتحضير الصلصة: أمزجي المايونيز، الخلّ، الأوريغانو، الملح، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون في وعاءٍ حتى تتجانس المكوّنات.
  • أسكبي الصلصة فوق السلطة، أخلطيها برفق ثمّ قدّميها.

سلطة البطاطس والباذنجان

سلطة البطاطس والباذنجان

المقادير

  1. بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة – 4
  2. بصل مقطع إلى شرائح رفيعة – 1
  3. باذنجان مقطع إلى قطع كبيرة – 1
  4. فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح رفيعة – 1
  5. فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة – 1
  6. زيت نباتي للشوي – بحسب الحاجة

لتحضير الصلصة

  1. عصير ليمون حامض – ربع كوب
  2. زيت زيتون – نصف كوب
  3. فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
  4. ملح – نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير 

  • إدهني البطاطس، الباذنجان، البصل، الفليفلة الحمراء والصفراء بالقليل من الزيت النباتي.
  • ضعي هذه الخضروات في صينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 40 دقيقة حتّى تلين ثمّ انقليها إلى طبق التقديم.
  •  لتحضي الصلصة، أخلطي عصير الليمون الحامض، الزيت، الملح والفلفل الأسود في وعاءٍ صغير.
  •  أسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطيها جيّداً.

سلطة البطاطس والفجل

سلطة البطاطس والفجل

المقادير 

  1. بطاطس مقشّرة – 12 حبة
  2. ملح – ملعقة صغيرة ونصف
  3. فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
  4. كريمة حامضة – نصف كوب
  5. مايونيز – ربع كوب
  6. خلّ أبيض – 3 ملاعق كبيرة
  7. شبت مفروم – ربع كوب
  8. فجل مفروم – 4 حبات
  9. مخلل خيار مقطع – 2

طريقة التحضير 

  • بطاطس مقشّرة – 12 حبة
  • ملح – ملعقة صغيرة ونصف
  • فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
  • كريمة حامضة – نصف كوب
  • مايونيز – ربع كوب
  • خلّ أبيض – 3 ملاعق كبيرة
  • شبت مفروم – ربع كوب
  • فجل مفروم – 4 حبات
  • مخلل خيار مقطع – 2

سلطة البطاطس بالزبادي

سلطة البطاطس بالزبادي

المقادير 

  1. بطاطس – 4
  2. لبن زبادي – عبوة
  3. مايونيز – 3 ملاعق كبيرة
  4. ثوم مهروس – فصّ
  5. ملح – رشّة
  6. جزر مبشور – 2
  7. كزبرة خضراء مفروم فرماً ناعماً – بحسب الرغبة

طريقة التحضير 

  • أسلقي البطاطس في قدر مع الماء حوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ قطّعيها إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم بحسب الرغبة وضعيها في طبق التقديم.
  •  ضعي اللبن الزبادي في وعاء ثمّ أضيفي إليه المايونيز والثوم المهروس واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
  •  أسكبي الصلصة فوق البطاطس وزّيني الطبق بالجزر المبشور والكزبرة الخضراء المفرومة.

 

 

اقرأ:




مشاهدة 1740