طريقة عمل حلوى باللوز‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 27 أكتوبر 2016 - 10:48
طريقة عمل حلوى باللوز‎

المقادير 

  1. 450غ من عقدة اللوز بمسحوق السكر
  2. أصفر بيضة

البراليني

  1. 200غ من الوز
  2. 200غ من سكر الصقيل

للتزيين

  1. أبيض بيضة
  2. 100غ من حبوب السمسم الأبيض
  3. 150غ من الشكلاطة السوداء
  4. الملمع الغذاي الذهبي

طريقة تحضير حلوى باللوز 

حلوى باللوز

  • نحمر اللوز في مقلاة , نضعه وهو ساخن في الطحانة الكهربائية , ثم نضيف السكر الصقيل ونطحن جيدا .
  • في إناء نخلط بأطراف الأصابع كلا من البراليني , عقدة اللوز , أبيض البيض , وندلك جيدا حتى نحصل على عجين لين.
  • نبسط الخليط بين ورقتين من البلاستيك بسمك 1 سم نقطعه بطابع الحلوى إلى قطع نصففها في صفيحة مفروشة بورق الطهي .
  • ندهن وجه الحلوى بابيض البيض ونرشها بالسمسم الأبيض , ندخلها إلى الفرن الساخن درجة حرارته 180° حتى تطهى .
  • نذيب الشكلاط في حمام مريم ونزين بها الحلوى على شكل خطوط ثم نرش بقليل من الملمع الغذائي .
اقرأ:




مشاهدة 139