طريقة عمل حلوى باللوز وحب الملوك معسل‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:22
طريقة عمل حلوى باللوز وحب الملوك معسل‎

مقادير العجين 

  1. 160غ دقيق
  2. 100غ زبدة
  3. 60غ سكر صقيل
  4. 200غ حب الملوك معسل
  5. قبصة ملح

غطاء الحلوى 

  1. 100غ زبدة
  2. 100غ مسحوق اللوز
  3. 100غ سكر صقيل
  4. 2 بيضات
  5. قطرات من روح اللوز

للتزيين

  1. رقائق اللوز
  2. حب الملوك معسل

طريقة تحضير العجين 

  • يغربل الدقيق مع الملح والسكر ونضيف اليه الزبدة ونخلط الكل بأطراف الأصابع ختى نحصل على خليط مرمل .
  • ندهن قالب حلوى مستطيل الشكل ونضع فيه العجين .
  • بكبس العجين باليد ليملأ جميع جوانب القالب ثم نصفف فوقه حب الملوك المعسل .

غطاء الحلوى 

  • تخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى نحصل على كريم , نضيف اليه البيض المطرب ثم مسحوق اللوز يمزج الكل جيدا .
  • نغطي بهذا الخليط حب الملوك المعسل المصفف فوق العجين وندخل القالب للفرن المسخن على درجة حرارة 180° لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا .
  • تزال الحلوى بعد نضجها من القالب ,ثم تقطع حسب الذوق على شكل دوائر أو مستطيلات أو مربعات .ويرش فوقها رقائق اللوز وحب الملوك .

 

اقرأ:




مشاهدة 618