طريقة عمل حلوى الشكلاط مزينة بالكركاع‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:21
طريقة عمل حلوى الشكلاط مزينة بالكركاع‎

المقادير 

  1. 250غ زبدة
  2. 250غ سكر صقيل
  3. 1/2 كيس خميرة كيماوية
  4. 2 بيضات
  5. 2 ملاعق كبار ماء بارد
  6. 500غ دقيق
  7. قبصة ملح

للتزيين

  1. 250غ كركاع
  2. 200غ شكلاط أسود

طريقةتحضير حلوى الشكلاط مزينة بالكركاع

  • تخدم الزبدة مع السكرجيدا حتى نحصل على كريم .
  • يطرب البيض والماء ويضاف على الكريم
  • تغربل الخميرة, قبصة الملح والدقيق يصب شيئا فشيئا على الخليط الأول مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك , يلف في قطعة من الثوب ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .
  • يطلق العجين بالمدلك ويقطع على شكل دوائر صغيرة تصف فوق صفيحة كدهونة ومرشوشة بالدقيق .
  • تدخل الحلوى للفرن المسخن على درجة حرارة 200° لمدة 10 حتى 15 دقيقة .
  • يذوب الشكلاط في حمام مريم , يدهن وجه الحلوى بالشكلاط ويزين بنصف كركاعة.

 

اقرأ:




مشاهدة 324