الرئيسية / الطبخ / حلويات / طريقة عمل حلوة بالكركاع

طريقة عمل حلوة بالكركاع

المقادير

  1. 250غ كركاع
  2. 5 أبيض البيض
  3. 150غ سكر صقيل

للتزيين

  1. الكركاع

طريقة تحضير حلوة الكركاع

  • يطحن الكركاع جيدا في الطحانة الكهربائية.
  • يطرب أبيض البيض حتى يصبح كالثلج وأثناء التطراب نضيف اليه السكر الصقيل حتى نحصل على خليط يشبه المورانك (meringue) , فنضيف اليه الكركاع مطحون مع التحريك يملعقة من الخشب من الأسفل نحو الأعلى حتى نتفادى تكسير ابيض البيض.
  • تصفف الكواغط فوق صفيحة ثم تملأ بالخليط وتزين بنصف كركاعة وتدخل للفرن المتوسط الحرارة من 15 الى 20 دقيقة.

ملحوظة هامة

  • يمكن تحضير نفس الوصفة بأستعمال عوض الكركاع ,كاوكاو , اللوز……

عن شيماء ملكاوي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.