طريقة عمل تورتة بالأرز‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 27 أكتوبر 2016 - 10:53
طريقة عمل تورتة بالأرز‎

المقادير

  1. لتر من الحليب
  2. 150غ من الرز المكسر مسلوق
  3. 2 أكياس من الفانيلا
  4. قبصة من الملح
  5. 250غ من سكر سنيدة
  6. 1 كلغ من التفاح
  7. علبة صغيرة من الأناناس (350غ)
  8. ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  9. بيضتان

طريقة تحضير تورتة بالأرز

  • نغلي الحليب في طنجرة ., نضيف إليه الأرز , الفانيلا ,الملح ونصف كمية سكر سنيدة , نترك الكل يطهى لمدة 45 دقيقة تقريبا , فوق نار هادئة , نحرك من حيت لأخر و نزيل الكسرول من فوق النار ليبرد محتواها .
  • نغسل التفاح , نقشره ونقطع كل تفاحة إلى 8 أجزاء نضع قطع التفاح و دوائر الناناس كل على حدة في مقلاة على النار مع ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتين كبيرتين من سكر سنيدة حتى يتعسلا .
  • بعد أن يبرد خليط الأرز , نضيف البيض ونخلط جيدا.
  • نصفف دوائر الأناناس في قعر آنية فرن ثم نفرغ فوقها نصف كمية خليط الأرز .
  • نصفف التفاح المعسل ونفرغ فوقه باقي خليط الأرز .
  • نضع الآنية فوق صفيحة فرن أخرى ونصب فيها الماء (طريقة حمام مريم). ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تطهى وتتحمر قليلا .
  • نحتفظ بهما جانبا حتى تبرد ونقلبها في طبق التقديم ثم نضعها في الثلاجة إلى حين تقديمها.
اقرأ:




مشاهدة 142