الرئيسية / الطبخ / البسكويت / طريقة عمل بسكويت بالكاكاو

طريقة عمل بسكويت بالكاكاو

بسكويت الكاكاو

بسكويت بالكاكاو من ألذ أطباق الحلويات حيث نبحث دائماً عن طريقة سهلة و لذيذة لصنع البسكويت سواءً للأطفال أو للنقرشات اليومية بدل أن نشتري من المحلات أنواع لا نعلم ما هي مكوناتها .
لكل ست بيت نقدم لك وصفة بسكويت بالكاكاو اللذيذ لأطفالك من مطبخ احلى عالم نتمنى أن تنال اعجاب الجميع تابعوا معنا المقادير و طريقة التحضير .

كرات البسكويت بالكاكاو

المقادير 

  1. بسكويت شاي – باكيتان
  2. زبدة مذوّبة – 75 غرام
  3. كاكاو – ملعقتان كبيرتان
  4. حليب سائل – نصف كوب
  5. جوز الهند – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  •  فتّتي البسكويت بواسطة يديك وضعيه في وعاء.
  •  أضيفي الزبدة والكاكاو وحرّكي.
  •  أسكبي الحليب تدريجياً وادعكي المكوّنات مع الحرص على عدم طحن البسكويت حتى تحصلي على مزيج متماسك.
  •  شكّلي كرات صغيرة من المزيج وغمّسيها بجوز الهند.
  •  صفّي كرات الشوكولاتة والبسكويت في طبق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل قبل التقديم.

بسكويت بالكاكاو اللذيذة

بسكويت بالكاكاو اللذيذة

المقادير 

  1. دقيق – كوبان
  2. زبدة طرية – 200 غرام
  3. سكر – كوب
  4. فانيليا – ملعقة صغيرة
  5. بيض – 2
  6. ملح – رشة
  7. كاكاو – 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير 

  •  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والزبدة والسكر والفانيليا والبيض والملح
  • والكاكاو.
  •  أخلطي المكوّنات جيداً لمدة 4 دقائق حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.
  • شكّلي الكوكيز بحسب رغبتكوصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
  •  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين
  • 20 و30 دقيقة.

تحضير بسكويت بالكاكاو

تحضير بسكويت بالكاكاو

المقادير 

  1. نصف كوب من الزبدة
  2. نصف كوب من سكر البودرة
  3. صفار بيضة
  4. كوب من الطحين
  5. ملعقة من بودرة الكاكاو
  6. ملعقة من الخميرة
  7. ورق زبدة

طريقة التحضير

  • يخلط كلّ من السكر والزبدة، ثم يضاف صفار البيضة، فالخميرة والطحين والكاكاو. وتعجن هذه العجينة باليدّ، حتى تتماسك.
  •  تلفّ الكمية إلى أربعة أصابع بقطر 3 سنتيمترات، وتوضع في الثلاجة، لمدة
  • 4 ساعات.
  •  تدهن أصابع العجينة بالبيض، ثم ترشّ بالسكر وتقطّع وتوضع في الصواني مع ورق الزبدة.
  • تخبز لمدة عشر دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.

بسكويت الشكلاط الشهية

بسكويت الشكلاط الشهية

المقادير 

  1. نصف كوب زبدة
  2. 2/3 كوب سكر
  3.  بياض بيضة
  4.  بيضة واحدة
  5. كوب ونصف دقيق
  6. رشة ملح
  7.  ملعقة كبيرة ماء
  8. 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو
  9.  سكر خشن للتزيين
  10. شوكولا مذوبة للتزيين

طريقة التحضير 

  1. نقوم أولاً بخفق مقدار الزبدة بالمضرب الكهربائي في وعاء كبير ثم نضيف اليه السكر بالتدريج مع التحريك المستمر لتصبح هشة و طريقة جداً كالكريمة
  2.   نضيف البيض الى الخليط و نخفق جيداً أيضاً حتى تندمج المكونات معاً .
  3. في وعاء آخر نقوم بخفق الدقيق مع الملح و الكاكاو جيداً ثم نضيفه الى خليط الزبدة و نخلط المكونات جيداً .
  4.  نقسم العجين الى كرات صغيرة الحجم حسب الرغبة و نضعها على سطح مرشوش بالدقيق و نشكلها بشكل اسطوانة طويلة
  5. نجهز صينية الفرن و ندهنها ببياض البيضة المخفوق مع الماء و نرص فوقها قطع البسكويت ثم نرش فوقها السكر الخشن أو الفستق المجروس و نخبرها بالفرن لمدة 15 دقيقة .
    و صحيتن و عوافي

بسكويت الكاكاو والقرفة

بسكويت الكاكو والقرفة

المقادير 

  1. 250 غرام زبدة
  2. 120غرام مسحوق السكر ناعم.
  3. معلقة صغيرة مسحوق القرفة.
  4.  2 ملعقة كبيرة كاكاو.
  5. معلقة صغيرة خميرة الحلويات.
  6.  قبصة ملح.
  7. 400 غرام دقيق الحلويات (أكثر أو أقل حسب نوعيته)

طريقة التحضير

  •  في إناء توضع الزبدة و السكر و يخلط جيدا حتى يتجانسا بشكل جيد.
  •  في إناء آخر يخلط الدقيق، الكاكاو، القرفة، الخميرة و الملح و يخلط.
  •  يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين متماسك و لين.
  •  يغطى بقطعة نايلون و يدخل للثلاجة مدة ساعة.
  • يبسط العجين على طاولة مرشوشة بالنشا (النشا يحافظ على طراوة العجين عكس الدقيق)
  •  يقطع العجين حسب الشكل الذي تحبين بالقطاعات الخاصة بالبسكويت.
  •  يرص البسكويت في صيحة فرن مدهونر بالقليل من الزيت ثم تدخل لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
  •  يمكنك إلصاق كل حبتي بسكويت بالشكولاتة الذائبة أو تركها كما هي و تزيينها حسب رغبتك.

عن صفاء شقروني

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.