الرئيسية / التغدية الصحية / القهوة / طريقة عمل القهوة التركية

طريقة عمل القهوة التركية

القهوة التركية اللذيذة

المقادير

  1. ماء – كوب
  2. قهوة مطحونة – 4 ملاعق صغيرة
  3. سكر – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  • في ركوة القهوة، أسكبي الماء وأضيفي إليه القهوة والسكر وحرّكي جيدًا حتى تذوب المكوّنات.
  •  ضعي الركوة على حرارة متوسّطة حتى تتكوّن لديك رغوةً ثم إرفعي الركوة عن النار.
  •  لا تحرّكي المزيج.
  • أعيدي الركوة إلى نار هادئة لحوالى دقيقتين ثمّ قدّميها لضيوفك.

القهوة التركية

القهوة التركية

المقادير

  1. قهوة عربيّة مطحونة – ملعقة كبيرة
  2. ماء – كوب
  3. حبهان – 1

طريقة التحضير

  • سخّني الماء في ركوة على النار. عندما تغلي، إرفعيها عن النار وأضيفي القهوة والحبهان إلى الماء.
  • ضعي الركوة على نار خفيفة واتركيها لتغلي مجدداً. عندما تتشكل الرغوة ويرتفع مستوى القهوة في الركوة إرفعيها عن النار حتى تهدأ.
  • ضعي الركوة مجدداً على نار خفبفة واتركيها لتتشكل الرغوة مرة ثانية. إرفعيها وأزيلي منها الحبهان.
  • أتركيها لدقائق قليلة ثم اسكبيها في فناجين صغيرة وقدّميها لضيوفك.

تحضير القهوة التركية

تحضير القهوة التركية

المقادير

  1. قهوة مطحونة أي بن – ملعقتان كبيرتان
  2. ماء – كوب
  3. سكر – نصف ملعقة صغيرة
  4. حبهان مطحون – نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  • ضعي الماء في ركوة على النار واتركيه حتى يغلي.
  •  أضيفي بعدها القهوة، السكر، والحبهان.
  •  حرّكي المكونات واتركي القهوة تغلي مع التقليب المستمرّ.
  •  إرفعي الركوة عن النار، قلبي القهوة ثمّ أعيديها.
  •  عند الغليان، وزعي القهوة على الفناجين وقدميها.

إعداد القهوة التركية

إعداد القهوة التركية

المقادير

  1. حليب بارد – كوب وربع
  2. قهوة مطحونة – ملعقتان كبيرتان ونصف
  3. سكر – 5 ملاعق صغيرة

طريقة التحضير

  • ضعي الحليب، القهوة والسكر في ركوة على النار.
  • حركي المكونات حتى تذوب على النار.
  •  إستمري بتقليب القهوة على النار لحوالى 5 دقائق.
  •  قدمي القهوة ساخنة.

عن شيماء ملكاوي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.