الرئيسية / الطبخ / حلويات / طريقة صنع حلى الكاسات

طريقة صنع حلى الكاسات

حلى الكاسات

حلى كاسات سهل فخم على الاغلب يكون سهل وسريع اكثر مما هو متوقع مع العلم ان اي نوع حلى سريع التحضير يمكن وضعه بالكاسات او الاكواب ، الا ان البعض يفضل تقديم الحلى بالاطباق الخاصة للضيافة ولكن حلى الكاسات السهل يعتبر نوع جديد وطريقة جديدة للضيافة ، فهي ذات شكل جميل وطعم اجمل وتعتبر غير مكلفة لأن الكميات التي توضع في الكاسات تكون قليلة نوعا ما حسب الاحجام المختلفة لكل كأس او كوب..ونحن جمعنا بعض انواع الحلى السهل الذي قدمناه بالكاسات وهو فعلا سهل جدا وغير مكلف.

حلى الكاسات تشيز كيك

المقادير

  1. زبدة مذوبة  150 غرام
  2. بسكويت شاي  500 غرام
  3. جبن كريم  400 غرام
  4. كريمة خفق بودرة  ظرفان
  5. حليب مكثّف محلى  200 غرام أي حوالى نصف علبة كبيرة
  6. حليب مجفّف  5 ملاعق صغيرة
  7. مربى فراولة  ثلث كوب
  8. فراولة للتزيين  بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. إطحني البسكويت بواسطة محضّر الطعام ثمّ أخلطيه مع الزبدة المذوبة حتى الحصول على عجينة ليّنة.
  2.  رصّي العجينة في قعر 6 كاسات تقديم.
  3.  في الخلاط الكهربائي، أضربي جبن الكريم، كريمة الخفق البودرة، الحليب المكثف المحلى والحليب المجفف.
  4.  قسّمي المزيج على كلّ كاسات التقديم.
  5.  ضعي الكاسات في القسم العلوي من الثلاجة لـ4 ساعات.
  6.  إدهني وجه كاسات التشيز كيك بالمربى وزيّنيه بالفراولة.
  7.  قدّمي حلى كاسات التشيز كيك بارداً.

حلى كاسات بالكنافة

حلى الكاسات بالكنافة

المقادير

  1. 1 كوب عجينة الكنافة
  2. 1 ظرف كريمة شانتيه
  3. 1 كوب حليب
  4. 1/2 كوب قشطة
  5. 2 ملعقة كبيرة سمنة
  6. 2 ملعقة كبيرة قطر
  7. 3 ملاعق كبيرة جوز للتزيين

طريقة التحضير

  • نفتت عجينة الكنافة ليسهل علينا استخدامها ونضعها في صينية ونضيف اليها السمنة ونخلطهم جيدا
  •  ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان تكتسب اللون الذهبي
  •  نضيف القطر الى الكنافة ونخلطهم جيدا وبهذا تصبح الكنافة جاهزة
  •  نحضر الكريمة ففي وعاء كبير نضع كمية الحليب ونضيف اليها ظرف الكريمة ونخفقهم جيدا الى ان تتشكل لدينا كريمة كثيفة
  •  نضيف القشطة ونستمر بالخفق الى ان يمتزجو سويا ندخل الكريمة للبراد لمدة ساعة
  •  نضع كمية من الكنافة في قعر كؤوس التقديم ثم نضيف كمية من الكريمة القشطية ثم طبقة من الكنافة ونزينها بالجوز وتصبح جاهزة للتقديم

حلى كاسات الأوريو

حلى الكاسات الأوريو

المقادير

  1. باكيت بسكويت اوريو مفتفت
  2. 3 كوب حليب سائل
  3. علبة كريمة دريم ويب
  4. علبتين قشطة
  5. 50غ زبدة مملحة بحرارة الغرفة
  6. 3 ملاعق جبنة دهن
  7. ملعقة صغيرة فانيلا
  8. كوب سكر بودرة

طريقة التحضير

  • نخفق الحليب والقشطة معا حتى يتكون مزيج سميك ونضعها في الثلاجة نصف ساعة
  • نضع في الخلاط الزبدة والجبن والفانيلا ونخلط حتى تصبح ناعمة وتمتزج مع بعضها
  • نضيف السكر للخلاط بالتدريج ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات
  • نضيف خليط السكر الى خليط الحليب والقشطة ونخفق الاثنين معا حتى يمتزجان جيدا
  • نضيف في قاع الكوب القليل من فتات الاوريو ثم طبقة كريمة ثم الاوريو والكريمة وهكذا
  • نضع حبة اوريو كاملة على الوجه للتزيين ثم تقدم.

حلى البيبسي

حلى البيبسي

المقادير

الطبقة الاولى

  1. علبة بسكويت شاي مطحون
  2. نصف قالب زبدة

الطبقة الثانية

  1. 2 ظرف دريم ويب
  2. نصف كوب حليب بارد
  3. 6 مكعبات كيري
  4. علبة قشطة

الطبقة الثالثة:

  1. علبة بيبسي
  2. 2 ظرف كريمة

طريقة التحضير:

  • نخلط مقادير الطبقة الاولى جيدا ثم نضع طبقة صغيرة في كل كأس.
  • في الطبقة الثانية نخلط الحليب والدريم ويب جيدا ليثقل ثم نضيف الكيري والقشطة ونخلط المكونات جميعا ونضيفها للبسكويت.
  • في الطبقة الثالثة نضع البيبسي والكريمة على النار حتى تغلي ثم نتركها تبرد ثم نضيفها للأكواب.

حلى طبقات الجيلي

حلى طبقات الجيلي

المقادير

  1. 2 ظرف جلي فريز
  2. 6 ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى
  3. 3 كوب ماء

للتزيين

  1. 1/2 كوب كريمة
  2. 6 حبات فريز

طريقة التحضير

  • نسخن نصف كمية الماء ونضعها في وعاء ونضيف ظروف الجلي ونحركهم جيدا الى ان تذوب الحبيبات تماما
  • نضيف الكمية المتبقية من الماء البارد ونحركهم جيدا
  • نقسم الجلي على ثلاث اوعية في الوعاء الاول نضع كمية اربع ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى ونحركه جيدا وفي الوعاء الثاني نضع كمية ملعقتين حليب مكثف محلى ونحركه جيدا وثالث وعاء نتركه كماهو
  •  نجهز اكواب التقديم وباستخدام ملعقة عميقة نسكب طبقة من الجلي السادة ونضعهم في البراد عشر دقائق ثم نضع طبقة ثانية وندخلها ايضا للبراد لمدة عشر دقائق ثم الطبقة الثالثة وندخلها للبراد نكرر العملية الى ان نصل لاخر الكوب
  •  نزين الاكواب بالكريمة ونضع قطعة من الفريز ويصبح جاهز للتقديم

حلى الكاسات بالتوفي

حلى الكاسات بالتوفي

المقادير

لطبقة التوفي

  1. كوب قشطة
  2. كوب وربع سكر

لطبقة الكريما 

  1. مغلفين كريما بودرة مخفوقة مع فنجانين حليب بارد

لطبقة الكيك 

  1. كيك شوكولاتة سادة
  2. ملعقتين كبار نسكافيه مذابة بكوب ماء دافئ

للتزيين

  1. جوز هند محمص

طريقة التحضير

  • حضري التوفي عن طريق وضع القشطة والسكر في قدر على النار و حركيهم حتى يصبح لونهم ذهبي
  • ضعي قطعة من الكيك في اسفل الكوب وشربيها بملعقة من النسكافيه المذابة بالماء
  • ضعي طبقة من التوفي فوق طبقة الكيك ودعيها تبرد وتجمد قليلا
  • ضعي طبقة من الكرما المخفوقة فوق طبقة التوفي
  • رشي جوز الهند المحمص فوق الكريما
  • ادخليها في الثلاجة لمدة ساعتين لتبرد وتجمد تماما

حلى بارفيه الشكلاطة

حلى بارفيه الشكلاط

المقادير

  1. مغلفين كريما بودرة
  2. نص كوب حليب بارد

لطبقة الشوكولاتة

  1. علبة صغيرة كريما سائلة للحلويات(نص كوب)
  2. 200 غم شوكولاتة خام
  3. قطع شوكولاتة لوضعها بين الطبقات

للوجه

  1. كاكاو بودرة

طريقة التحضير

  • اخفقي الكريما مع الحليب البارد جيدا ليتضاعف حجمها وتصبح متماسة.
  • في حمام مائي ذوبي الشوكولاتة الخام.
  • اضيفي الكريما السائلة وحركيها حتى تختلط تماما.
  • الان اتبعي خطوات تطبيق البارفيه بالأكواب.
  • ضعي طبقة من الكريما بقاع كل كوب.
  • ضعي طبقة من الشوكولاتة فوق الكريما.
  • ضعي طبقة كريما.
  • ضعي بعض قطع الشوكولاتة فوق الكريما.
  • كرري الخطوات السابقة واجعلي اخر طبقة هي الكريما ورشي على الوجه كاكاو بودرة.

حلى أكواب الشكولاطة

حلى أكواب الشكلاطة

المقادير

  1. ثلاث بيضات
  2. نص كوب سكر او حسب الرغبة
  3. نص ملعقة كبيرة فانيليا
  4. ربع كوب شوكولاتة خام مذابة بحمام مائي
  5. ملعقة كبيرة كاكاو
  6. كوب ونص الى كوبين حليب سائل

للتزيين:

  1. كريما مخفوقة
  2. شوكولاتة مبشورة

طريقة عمل حلى اكواب الشوكولاتة:

  • في قدر على النار ضعي الحليب السائل والسكر والكاكاو وحركيهم جيدا
  • في وعاء اخر اخفقي البيض مع الفانيليا والشوكولاتة الائبة وحركيهم جيدا حتى يمتزجو معا
  • اضيفي البيض والشوكولاتة الى القدر على النار مع التحريك المستمر والسريع بواسطة مضرب الشبك اليدوي حتى لا يتكتل الخليط
  • عندما يبدأ المزيج بالتكاثف والغليان ابعديه عن النار وصبيه في اكواب مناسبة وادخليه الثلاجة حتى يجمد تماما
  • اخرجي الاكواب من الثلاجة وضعي الكريما المخفوقة على وجه الشوكولاتة ورشي عليها الشوكولاتة المبشورة

 

عن شيماء ملكاوي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.