طريقة تحضير سلطة الخضار‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:40
طريقة تحضير سلطة الخضار‎

سلطة الروب بالبطاطس

المقادير

  1. فلفل أسود
  2. 2 حبة بطاطس مسلوقة مقطعة
  3. 1/8 كوب بسلة مسلوقة
  4. 2 كوب ذرة
  5. ربع كوب نعناع وبقدونس
  6. ربع كوب مايونيز
  7. كوب روب
  8. ملح
  9. ربع كوب عصير ليمون

طريقة التحضير

  • يخلط الروب بالمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، والليمون، والنعناع والبقدونس المفروم.
  • تضاف حبات الذرة، ومكعبات البطاطس المسلوقة، والبسلة ويقلب المزيج جيداً.
  • تقدم سلطة الروب بالذرة والبطاطس باردة.

سلطة الخضار بالمايونيز

سلطة الخضار بالمايونيز

المقادير

  1. كوب مايونيز
  2. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  3. 2 ملعقه خل
  4. ليمون
  5. 2 فص ثوم مفروم
  6. جزر
  7. فاصوليا خضراء
  8. بازلاء
  9. بطاطس
  10. زعتر
  11. فلفل
  12. كمون

طريقة التحضير

  • تسلق البطاطس والفاصوليا والبازلاء والجزر ثم يخلطوا جميعاً.
  • توضع ملعقة حليب علي المايونيز. يوضع المايونيز علي الخضار.
  • يقلب الثوم والخل والليمون والفلفل والزعتر والكمون جيداً، ثم يضافوا إلى سلطة المايونيز.

سلطة البطاطس والبقدونس

سلطة البطاطس والبقدونس

المقادير

  1. 2 فص ثوم .
  2. 2 ملعقة بقدونس مفري .
  3. 2 ملعقة زيت نباتي .
  4. ملح .
  5. مايونيز .
  6. فلفل .
  7. كمون .
  8. ليمون .
  9. 2 حبة بطاطس

طريقة التحضير

  • تقطع البطاطس على هيئة مكعبات أو دوائر. ثم تسلق في الماء.
  • ويفرم الثوم ويضاف إليه الزيت والليمون والملح والفلفل والكمون.
  • ثم يخلط مع البطاطس ويضاف المايونيز ويجمل الوجه بالقدونس ويقدم .

سلطة الخضروات المشوية

سلطة الخضروات المشوية

المقادير

  1. 2 حبة بطاطس مغسولة ومقطعة مكعبات
  2. حبة باذنجان مقطعة الى مكعبات
  3. حبة فلفل حلو مقطعة مكعبات
  4. بصلة كبيرة حمراء مقطعة شرائح
  5. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  6. 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  7. 3 فص ثوم
  8. ريحان مجفف
  9. توابل
  10. ملح

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن مسبقاُ، ويدهن وعاء حراري عميق برشة خفيفة من الزيت.
  • تخلط الخضراوات وتُوضع جانباً، ثم يخلط زيت الزيتون مع الخل البلسمي والملح والريحان والتوابل والثوم المفروم.
  • تغطى الخضراوات بخليط الزيت والتوابل وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة مع مراعاة التقليب في منتصف المدة.

سلطة الخرشوف والخضروات

سلطة الخرشوف والخضروات

 

المقادير

  1. 4 ثمرات خرشوف مسلوق ومقطع مكعبات
  2. 1 1\2 ثمرة فلفل رومي (احمراخضراصفر)
  3. 1 جزرة مكعبات
  4. 4 م ك ذرة صفراء معلبة
  5. 4 م ك فاصوليا حمراء معلبة
  6. 1\2 ليمونة
  7. 1\2 م ص ملح
  8. فلفل
  9. كمون
  10. زعتر
  11. 3 م ك زيت

طريقة التحضير

  • نخلط الزيت مع الليمون والزعتر والفلفل والملح والكمون، نقلبهم جيدا للحصول على صوص السلطة (الدريسنج)
  • نضيف مكونات السلطة كافة، مع ملاحظة ان المعلبات مثل الذرة والفاصوليا نغسلها جيدا ونصفيها قبل اضافتها لان تحتوي على مواد حافظة
  • نقلبهم جيدا حتى التجانس وتقدم السلطة باردة.
  • غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات وتعتبر وجبة كاملة مغذية وسط اليوم او مع الغداء
اقرأ:




مشاهدة 176