طريقة تحضير الشاورما‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:15
طريقة تحضير الشاورما‎

شاورما اللحمة

المقادير

  1. كيلو لحمة مخصصة للشاورما
  2. حبة بندورة
  3. بصلة كبيرة
  4. 1/2 راس توم
  5. بهارات الشاورما
  6. 1/2 كاسة لبن روب
  7. ملح حسب الرغبة
  8. فنجان كامل زيت الزيتون
  9. بهار احمر (فلفل احمرمطحون ) حد او بارد حسب الرغبة.
  10. خل لغسيل اللحمة
  11. التومية
  12. بطاطا مسلوقة
  13. رشة ملح
  14. 4معالق لبن روب
  15. فصين توم

طريقة التحضير

  • نغسل شرائح اللحمة بالماء ثم منغسلهون باللخل وبنقعون شي ربع ساعة.
  • بعدها بغسلون بالماء وبصفيهون وبطحن التوم والبصل والبندورة وبحط فوقهون اللبن والبهار والملح والزيت والفلفل الاحمر وبتبل
  • اللحمة بالخلطة وبتركها مو اقل من ساعتين وبعدها بحطهون بصينية وعلى الفرن او على الغاز ليستوو .
  • بقلي جنبها بطاطا وبخبز الصاج بحط على الخبزة معلقة-صغيرة تومية وشاورما وبطاطاوحطيت على البطاطا كتشب وقطع صغيرة
  • مخلل وبلفهاوبحطها على المكبس .
  • بنحط جنبها مخلل وبندورة أوحسب الرغبة.
  • طريقة التومية بطحنهم بمكسر وصحتين وهنا.

شاورما الدجاج

شاورما الدجاج

المقادير

  1. نصف كيلو دجاج بانية
  2. 2 حبة حبة فلفل أحمر بابريكا
  3. 5 فصوص ثوم
  4. 1/2 كوب عصير برتقال
  5. 2 ملعقة كبيرة زبادى
  6. ملح +جنزبيل +شطة+ كسبرة + ينسون
  7. مقادير العيش
  8. 1/2 كوب دقيق أبيض
  9. 1/2 كوب دقيق أسمر
  10. رشة ملح
  11. خيار مخلل
  12. تومية

طريقة التحضير

  • طريقة إعداد شاورما الفراخ:يتم تقطيع الفلفل و وضعه في الخلاط و معه الثوم و التوابل وعصير البرتقال و مزجهم جيداُ حتي تمام التجانس ثم نضعه فوق الفراخ و نضع الزبادي و نقلبهم جيداُ ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل ثم يتم إحضار صينية و ندهنها بأي مادة دهنية و نضع الفراخ تحت الشواية في الفرن مع التقليب عند إحمرار الوجه الأول ثم نُخرجها من الفرن عند تمام النضج و نتركها لتبرد ثم نقطعها أصابع رفيعة مثل شكل الشاورما المتعارف عليه.
  • ثم نحضر صينية نضع فيها معلقة زيت زيتون و بصلة و نضع فوقها الفراخ و رشة بقدونس و نطفيء النار.
  • عجينة العيش: نًحضر وعاء نمزج به الدقيق الابيض بالأسمر و رشة و نضع فوقهم ماء دافيء بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تمام التجانس ثم نعجنها باليد لمدة دقيقة و نتركها ترتاح علي الأقل نصف ساعة.
  • و يتم رش اي سطح جاف بالدقيق ثم نفرد العجينة بشكل دائري و نحضر صينية تيفال نضع مسحة من الزيت ثم نضع العيش لمدة 10 ثواني ثم نضعه في طبق و ندهنه بالتومية نضع الخيار المخلل ثم الفراخ و نغلقه جيدا ..و بالهنا و الشفا.

شاورما فاهيتا الدجاج

شاورما فاهيتا الدجاج

المقادير

  1. بصل , حبة كبيرة
  2. فلفل أصفر , حبة
  3. فلفل أحمر , حبة
  4. صدور دجاج ,4 صدور
  5. فطر , حسب الرغبة
  6. ملح , حسب الرغبة
  7. فلفل اسود , حسب الرغبة
  8. تشيلي صوص ,2 ملعقة كبيرة
  9. كمون , ملعقة صغيرة
  10. عصير ليمون , حبة
  11. زيت الزيتون ,4 ملعقة كبيرة
  12. خس ,4 أوراق
  13. بندورة ,2 حبة
  14. جبنة شيدر , حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • يتبل الدجاج بالليمون وزيت الزيتون والتشيلي صوص والكمون والملح والفلفل ويترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
  • يقطع البصل الى شرحات رفيعة وكذلك الفلفل الأصفر والأحمر.
  • يقطع الخس والبندورة والفطر الى شرحات رفيعة.
  • يقلب البصل والفلفل الملون على النار بالزيت لمدة دقيقتين.
  • يضاف المشروم ويقلب لمدة 5 دقائق، بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الدجاج والبهارات وتترك حتى الإستواء.
  • يوضع الخليط في خبز التورتيللا أو أي خبز آخر، مع اضافة جبنة الشيدر المبشورة والخس المقطع والبندورة.

شاورما السمك

شاورما السمك

المقادير

  1. كيلو سمك فيلية
  2. 2 ملعقة ثوم مهروس
  3. ربع كوب عصير ليمون
  4. 2 ملعقة خل
  5. 2 عود كرفس
  6. ملعقة ملح
  7. ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير

  • قومي بغسل السمك جيدًا بالماء والخل، ثم قومي بتقطيع السمك إلى شرائح رفيعة.
  • تبلي السمك بباقي المكونات وتركيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب السمك التتبيلة بشكل جيد.
  • قومي بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثم ضيفي السمك، وقومي بتقليب السمك حتى يصبح ذهبي اللون.
  • ارفعي السمك من على النار بعد تسويته وقدميه في أطباق التقديم أو في الخبز مع سلطة الطحينة أو المايونيز.

شاورما

الشاورما

 

المقادير

  1. 5 ملعقة كبيرةحليب بودرة
  2. 2كوب دقيق
  3. 1 ملعقة كبيرةسكر 
  4. 1 ملعقة صغيرهخميرة
  5. 1 ملعقة صغيرهبايكينغ باودر
  6. 1/2 كوبزيت
  7. 1 1/4 كوبماء دافئة

مقادير الشاورما

  1. 2صدر دجاج منزوع الجلد، والعظم
  2. 1بصلة وسط
  3. 2جزر
  4. 2فلفل رومي
  5. 3 ملعقة كبيرةزيت زيتون
  6. 1 ملعقة كبيرةمعجون الطماطم
  7. 1 ملعقة صغيرهصلصة الصويا
  8. ملح حسب الذوق
  9. بهارات

طريقة التحضير

  • لعمل العجينة، في وعاء، تخلط جميع المقادير الجافة ثم تضاف المقادير السائلة، يعجن الخليط جيداً وتترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة.
  • لعمل الشاورما، في وعاء، يتبل الدجاج بعد تنظيفه بالملح، البهارات، صلصة الصويا ومعجون الطماطم جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • يقطع البصل والفلفل الرومي مكعبات متوسطة ويبرش الجزر برشاً متوسطاً.
  • في مقلاة، تقلى صدور الدجاج بملعقة زيت زيتون ليتحمر ثم تقطع شرائح رفيعة عكس اتجاه الأنسجة.
  • تقلى الخضروات المقطعة في المقلاة بالزيت نفسه لتذبل ثم توضع شرائح الدجاج فوق الخضار، تضاف بقية صلصة التتبيل ويقلب الخليط جيداً حتى ينضج الدجاج ويشرب عصارة التتبيلة.

شاورما بالبابريكا

شاورما بالبابريكا

المقادير

  1. 1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة كعيدان الكبريت
  2. 2 بصل مُقطع شرائح رفيعة
  3. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  4. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  5. 2 ملعقة كبيرة سماق
  6. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  7. 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحون
  8. 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  9. 2 ملعقة صغيرة بشر برتقال
  10. 1 ملعقة كبيرة طحينة
  11. 1 ملعقة كبيرة زبادي
  12. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  13. 1/4 ملعقة صغيرة سكر
  14. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  15. ورق سمبوسك
  16. حليب للدهن
  17. زيت للقلي

طريقة التحضير

  • يُدعك البصل جيداً بالملح والفلفل الأسود والأبيض حتى يخرج بعض السائل من البصل.
  • تُخلط باقي مكونات التتبيلة في وعاء عميق ويُضاف إليها اللحم مع التقليب الجيد حتى تتداخل تماماً.
  • تُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.
  • يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف اللحم مع البصل المُتبل على دفعات ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم يُرفع جانباُ ليبرد قليلاً.
  • تُفرد شرائح السمبوسك على سطح أملس وتُرش بقليل من الحليب.
  • يُوضع حشو الشاورما على أحد أطراف عجين السمبوسك، ويُلف على هيئة أصابع أو مثلثات.
  • يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر وحدات الفطائر حتى يُصبح لونها ذهبياً ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  •  وتُزين بقليل من صلصة الطحينة.
  • وبالصحة والهنا.

شرائح الشاورما

شرائح الشاورما

 

 

المقادير

  1. كيلو ونصف لحم بقري تنديرلوين
  2. 7 ملاعق طعام زيت زيتون
  3. 1/4 كوب خل
  4. مبشور 2 ليمون
  5. عصير 1 برتقال
  6. 4 بصل مفروم
  7. 4 فصوص ثوم مفرومة
  8. 3 ملعقة طعام توابل شاورما
  9. 3 بطاطس مسلوقة

طريقة التحضير

  • قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة جداً جداً.
  • و اخلطي البصل مع الثوم والتوابل والخل ومبشور الليمون وعصير البرتقال وزيت الزيتون.
  • وانقعي اللحم في الخليط ثم اتركيه في الثلاجة طوال الليل.
  • وقومى برص شرائح البطاطس في صينية بايركس.
  • ثم أخرجي اللحم من النقيع وضعيه على البطاطس
  • ثم أدخليه الفرن الساخن على حرارة 350 درجة مدة 30-40 دقيقة.
  • وأخيراً قدميه مع الطحينة والخبز وسلطة الخضراوات المشوية
  • أو اعمليه ساندويتش رول فى الكريب أو الخبز الشامى ,,,
  • وبالصحة والهنا,

شاورما بالفطر والجبنة

10

المقادير

  1. 1كيلو دجاج مشفى من العظام والجلد (صدور دجاج )
  2. ربع كوب زيت نباتي
  3. 1 ملعقة صغيرة ملح
  4. 1ملعقة صغيرة بهار فلفل
  5. 1 ملعقة كبيرة بهارت شاورما
  6. 1 ملعقة لبن (زبادي)
  7. ا ملعقة خل التفاح
  8. 1 كيلو فطر
  9. 200 غرام جبنة موزريلا
  10. علبة كريم توم
  11. مخلل الخيار
  12. خبز سوري او توريتا

طريقة التحضير

  • نقطع الدجاج الى شرائح صغيرة رقيقة بسماكة اصبعة من ثم نضع الملح والبهارات مع الخل واللبن ونضعها فوق الدجاج ونخلطها
  • ونتركها لمدة ساعة حتى يشرب الدجاج الخليط.٢. نضع على النار مقلاية مسطحة نضع عليها الزيت نضع الفطر وبعد ان يستوي نضعه على جانب بنفس المقلاية نضع دجاج مع الخليط وبعد ان يستوي نضع الفطر والجبنة وبعد ها نضع الجاج جانبا٣.
  • طريقة لف الشاورما نحضر الخبز ونضع قليل من كريم التوم على الخبز وندهنها بشكل طولي ثم نضع قليل من الشاورما مع شرائح المخلل وتلف ومن ثم تكبس على مقلاية حتى تحمر الخبز ويقدم بالعافية.

شاورما العربية

شاورما العربية

المقادير

  1. 1 كيلو شرحات لحم عجل
  2. 1/4 كوب زيت زيتون
  3. 2 ملعقة كبيرة خل
  4. 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  5. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  6. 1 ملعقة كبيرة ملح
  7. 1 بندورة
  8. 1بصل
  9. 1 فليفلة
  10. 1 ليمون
  11. 1 باقة بقدونس
  12. 10 ارغفة خبز

طريقة التحضير 

  • نضع كمية زيت الزيتون في وعاء محكم الاغلاق ونضيف اليه الخل والملح والفلفل والبهارات ونقلبهم ثم نضيف شرحات اللحم ونقلبهم الى ان يتغلفو بالصوص ثم نغلق الوعاء ونضعه في البراد لليوم التالي
  •  نضع كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة وندعها على نار متوسطة الى ان يسخن الزيت ثم نقلي شرحات اللحم الى ان ينضجوا
  •  نقطعهم الى شرائح ونقطع البصل والفليفلة البندورة الى شرائح أيضا
  •  نضع الخضراوات على الشواية الكهربائية الى ان ينضجوا وتخرج منهم الرائحة الزكية
  •  نضع شرائح اللحم لبضع دقائق لتكتسب مذاق الشواء ونضع ارغفة الخبز أيضا
  •  نزين صحن الشاورما العربي بالبقدونس والليمون ونضع ارغفة الخبز المشوية ثم اللحم اللذيذ ثم الخضراوات المشوية ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

شاورما السورية

شاورما السورية

المقادير

  1. 1 صدر صدر دجاج خالي من العظم
  2. نصف كأس زيت نباتي
  3. 2 ملاعق كبيرة لبن
  4. 2 ملاعق كبيرة توم مهروس او بودرة
  5. ربع كأس خل ابيض
  6. نص ليمونة عصير ليمون
  7. رشة بهار ابيض
  8. حسب الرغبة ملح
  9. 3 رغيف خبز تورتيا او خبز عربي
  10. 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  11. 3 شرائح جبنة قشقوان
  12. 1 علبة فطر

طريقة التحضير

  • نقطع الدجاج لقطع رفيعة بشكل طولي نضعها في كيس
  • نضيف عليها الزيت و الخل و اللبن و الليمون و الملح و البهار و 1 ملعقة من الثوم
  • نترك الدجاج في البراد ساعتين (يفضل أن نتركه طوال الليل)
  • نخرج الدجاج و نخلط معه الفطر و نشويه في الفرن حتى ينضج الدجاج و الفطر جيدا و يصبح لونهم ذهبيا
  • نضيف ملعقة ثوم للمايونيز و نحرك جيدا
  • نضح في كل رغيف ملعقة مايونيز ثم شريحة قشقوان ثم خليط الدجاج المشوي مع الفطر
  • نلف الرغيف و نضعه في الشواية الكهربائية (السخانة) حتى تكتسب اللون الذهبي..و تقدم ساخنة
  • يمي يم بالعافية

شاورما المشروم

شاورما المشروم

المقادير

  1. فلفل رومى الوان شرايح
  2. بصل
  3. مشروم طازج شرايح
  4. كرفس
  5. 1 طماطم
  6. 1 م خل
  7. م بهارات
  8. زيت زيتون
  9.  خبز شامى

طريقة التحضير

  • نقشر الطماطم.
  • نشوح فى الزيت البصل والفلفل رومى والمشروم وشوية زعتر وملح وفلفل.
  • ونتركهم يتشوحوا دقيقتيت إلى ثلاثة.
  • نفتح الخبز الشامى نصفين ونضع من الشاورما ونلفه كويس .
  • نضع شوية زيت صغيرين قوى فى مقلاية ونحمر الساندوتشات خفيف وممكن ندخلها الفرن لو انتى عيزاه يتحمص من بره .

شاورما باللحم

شاورما باللحم

المقادير

  1. نصف كيلو لحم
  2. عدد 1 طماطم حجم كبير
  3. ماء بصل
  4. 2 ملعقة خل
  5. عدد 1 ليمون
  6. ملح وفلفل
  7. زعتر ناشف
  8. جنزبيل مطحون
  9. بهارات شاورما
  10. بصل بودر
  11. ثوم بودر

طريقة عمل شاورما اللحم

  • قومى بتقطيع اللحم الى شرائح
  • قومى بوضع باقى المقادير فى طبق و قلبيهم جيدا وهذا يسمى التتبيلة
  • ضعى اللحم فى الطبق مع التتبيلة وقلبى جيدا
  • اتركيهم فى الثلاجة لمدة 4 ساعات بحيث يكون الطبق مغطى بكيس || كلما تركتيهم فى الثلاجة اكثر كلما اصبح الطعم اجمل
  • بعد المدة المذكورة نبدأ فى تجهيز المقلاة ونضع بها ملعقة زيت فقط ومن ثم نضع التتبيلة مع اللحم وتقلبى جيدا وكل مدة تزيدى بعض من الماء و قرب ان تستوى ابدأى فى وضع بصلة مقطعة حلقات و فلفل مقطع حلقات وقلبى مرة اخرى مع عدم نسيان وضع ماء كل مدة
  • فى النهاية بعد ان تجديها قد استوت ضعى بقدونس مقطع و طماطم مقطعة
  • عند تقديم شاورما اللحم يفضل ان تقدميها على هيئة سندوتشات , ويتطلب لعمل السندوتشات سلطة طحينة و مخلل خيار وبطاطس محمرة.
  • ضعى الشاورما فى السندوتش مع الطحينه التى تعطيها مذاق رائع و ضعى السندوتشات فى طبق التقديم والى جانبها مخلل الخيار والبطاطس المحمرة.
  • تمتعى بوجبة لذيذة مع عائلتك.

شاورما التوست بالدجاج

شاورما التوست بالدجاج

المقادير

  1. توست
  2. مخلل مقطع
  3. بطاطس مقطع مكعبات ومقلي

حشوة الدجاج

  1. صدرين دجاج مقطعين قطع صغيره
  2. بصله مقطعه جوآنح + ثوم مقطع + فليفله
  3. مكعب مآجي + بهارات ( قرفه + فلفل اسود + كمون الخ )
  4. ربع كبايه لبن

الصوص

  1.  ملعقتين مايونيز
  2.  ملعقتين طحينه سائله
  3.  ربع كبايه لبن

طريقة التحضير

  • نقطع البصل والثوم ونضيف إليه الدجاج ونضعه في المقلاة ونقلبه إلى أن يتحمر .
  • وبعدين نضيف البهارات ومكعب الماجي والفليلفه واللبن ونخليه لحتى ينشف , وبعدين نرفعها عن النار.
  • ونخلط الصوص.
  • ونضيفه على الدجاج , والمخلل والبطاطس المقلية مربعات صغيرة .
  • ونضعه على التوست ونضيف بعض شرائح الجبن.
  • ونحمصهم بالتوستر وبالصحة والعافية.

شاورما الفراخ

شاورما التوست بالدجاج

المقادير

  1. نص كيلو صدور فراخ
  2.  مقطع شرايحفلفل الوان(اخضر واحمر واصفر )
  3. بصلة كبيرة شرائح
  4. 2 طماطم مقطعة شرائح
  5. بهارات (ملح وفلفل اسمر ورشة كمون ملحوكزبرة ناشفة ورشة شطة
  6. 3 معالق سمنة كبار
  7. معلقة كبيرة طحينة
  8. خل للطحينة

طريقة التحضير

  • هنغسل صدور الفراخ او البانيه كويس بالدقيق وملح وفلفل وبعدين نقطعه شرائح.
  • وبعدين هنقطع الخضروات كلها شرائح
    بعد كدا هنجيب الطاسة او صينية ونسخنها اوى ونحط السمنة .
  • قدح وننزل بالبصل ونقلب لحد مالونه يتغير وبعد كدا نضيف شرائح الفراخ وطبعا كله ع نار عاليه علشان مانديش فرصة ان الفراخ تنزل الميه بتاعتها وبعدين اول ماتاخد لون ننزل بالفلفل الالوان.
  • ونقلب واثناء الطهى نضيف البهارات بتاعتنا وبعد كدا نطفى النار وتقدم, وبالف هنا .

شاورما الفراخ مع الخضر

شاورما الفراخ مع الخضر

المقادير

  1. 1/2 ك فراخ بانيه متقطه شرائح رفيعه
  2. 1 علبة زبادي
  3. بصلة مبشوره
  4. 3 فصوص ثوم
  5. ملعقة صغيره قرفه
  6. 2/1 ملعقة صغيره زعتر
  7. 2/1 ملعقة صغيره ورق لاورا مجروش
  8. 2/1 ملعقة صغيرة شطه(حسب الرغبة)
  9. ملح وفلفل اسمر
  10. ملعقة صغيره بابريكا
  11. 1\2ملعقه كبيره مسترده
  12. ملعقة كبيرة مايونيز
  13. 1\2ملعقه صوص سيستر شاير
  14. نص لمونه
  15. خل
  16. زبدة
  17. بصلة مقطعة شرائح
  18. ثوم مقطع شرائح
  19. وفلفل اخضر
  20. فلفل الوان احمر واصفر مشوي

طريقة التحضير

  • الاول بنقطع الفراخ شرايح بالطول
  • نجهز التتبيله, نخلط التوابل مع البصلة المبشوره والثوم المهروس والزبادي والخل واللمون وصوص السيستر شاير.
  • نحط الخلطه علي الفراخ ونتركها في الثلاجه لمدة يوم
  • وبعدين نحط الزبده علي النار لحد ما تسخن
  • ونحط فيها الفراخ بالتتبيله.
  • وبعد ما تتشرب الميه بتاعتها خالص وتبدأ الفراخ تاخد لون الشوي حطي البصل والفلفل الاخضر
  • وبعد ما يدبل البصل حاجه بسيطه حطي الثوم
  • وقلبيه علي النار دقيقه واقفلي
  • نشوي بقي الفلفل الالوان
  • نضع الفلفل في طاسه تيفال من غير اي اضافات وتكون الطاسه علي قد الفلفل عشان متتحرقش ونسي الفلفل عليها لحد ما يتحرق ونقلبه علي كل الجوانب.
  • نطلعها من الكيس ونقشرها بالشكل دا.
  • نقطعها شرايح ونضيفها للشاورما.
  • نسخن فحمه ونضع فنجان به زيت في منصف الطاسه ونطفي فيه الفحمه ونقفل عليها بورق الفويل.
  • وبعدين ابتدي احشي الشاورما ومعها سلطة طحينه بالثوم وخس والبقدونس وخيار مخلل.

 شاورما الدجاج المنزلية

18

المقادير

  1. ستة صدور من الدّجاج حسب الكميّة الّتي ترغبين بإعدادها.
  2. نصف كوب من زيت الزّيتون.
  3. نصف كوب من عصير الليمون.
  4. بهارات وفلفل أسود، وفلفل أحمر، وملح.
  5. علبة من روب الزّبادي.
  6. ثلاثة أكواب من الطحين.
  7. كوب وربع من الماء.
  8. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  9. رشّة ملح، وملعقة كبيرة من السكّر.
  10. بيضة واحدة.
  11. طماطم مقطّعة إلى شرائح أو مكعّبات.
  12. مخلّل خيار.
  13. صلصة.
  14. خس مفروم.

طريقة التحضير

  • ضعي الدّجاج في حافظة خاصّة.
  • أضيفي للدجاج الزيت والليمون والملح والبهارات.
  • ضعي الدجاج يوماً كاملاً داخل الثلّاجة حتّى يختلط بالمكوّنات جيّداً.
  • قومي بقلي صدور الدّجاج في مقلاة التيفال مع الزبدة.
  • دعي الدجاج يتحمّر قليلاً، ثمّ قطّعيه على شكل شرائح مستطيلة.
  • حضّري العجين عن طريق خلط الطّحين مع السكّر والملح والخميرة والماء.
  • اتركيها حتّى تتخمّر لمدّة نصف ساعة.
  • افردي العجين الّتي قمت بتقطيعها، ولُفّيها على شكل دوائر وافرديها حتّى تكون متشابهة.
  • نظّفي الصاج الّذي تستخدمينه بين كل قطعتي خبز حتّى لا يحترق الخبز.
  • خذي الحشوة، وضعي الخس والمخلّل وكميّةً مناسبة من الصلصة ولفّيها بشكلٍ عاديّ.
اقرأ:




مشاهدة 314