طريقة تحضير الثومية‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:03
طريقة تحضير الثومية‎

الثومية

الثومية واحدة من أشهى المقبلات الشامية ومن المقبلات المهمة للغاية مع المشويات والمحشي وتجعل للوجبات طعم خاص ونكهة خاصة ونقدم لكي اليوم طريقة سهلة لتحضيرها.

الثومية الشامية

المقادير

  1. فصوص من الثوم
  2.  ملح
  3.  فلفل ابيض
  4. 2 صفار بيضة
  5.  كوب من زيت الزيتون

طريقة التحضير

  • قومي بفرم الثوم بالسكين حتى يصبح عجين ثم وضعه في طبق عميق
  • إضافة صفار البيض والملح والفلفل وقومي بخفق المكونات جيداً بمضرب يدوي واستمري في الخفق حتى يصبح مثل الكريمة
  • إضافة الزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى ينتهي الزيت
  • إضافة ملعقة من المايونيز كبيرة على المكونات السابقة وقومي بالتقليب حتى تتكون الثومية.

الثومية بالزبادي

الثومية بالزبادي

المقادير

  1. 2 فص ثوم
  2. علبة زبادي
  3. 3 ملاعق مايونيز
  4. ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي و تقدم.

الثومية بالمايونيز

الثومية بالمايونيز

المقادير

  1. فصين ثوم
  2. 3 علب زبادى
  3. 3 ملعقة مايونيز

طريقة التحضير

  • يضرب المزيج فى الخلاط الكهربائي وتقدم.

الثومية بالنشا

الثومية بالنشا

المقادير

  1. 6 فصوص ثوم
  2. ملح و فلفل اسود
  3. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  4. 3 ملعقة كبيرة نشا
  5. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  • يذاب النشا في قليل من الماء ثم يوضع في قدر عميق.
  • يوضع القدر علي نار متوسطه الحراره لمده 3 دقائق.
  • ثم يتم فرم الثوم و الملح جيداً.
  • و من ثم يتم فرم النشا مع عصير الليمون مع الثوم في الخلاط الكهربائي حتي تمتزج المقادير.
  • اثناء خلط مقادير سلطة الثومية في الخلاط يتم اضافه قليل من زيت الزيتون.
  • و تقدم سلطة الثومية
  • وبالهنا والشفا .

الثومية بالبطاطس

الثومية بالبطاطس

المقادير

  1. 2 حبه بطاطس
  2. ربع كآس زيت
  3. 5 فصوص ثوم
  4. ملح
  5. فلفل اسود
  6. ماء على حسب الاحتياج

طريقة التحضير

  • يسلق البطاطس لدرجه جيده جدا
  • بعد ان يبرد يوضع مع جميع المقادير فى الخلاط
  • يمكن التحكم فى مقدار الملح والثوم على حسب الرغبه
  • يستخدم الماء للتخفيف , لذلك تضاف كمية الماء حسب الرغبة
  • توضع الثومية بعد ذلك فى الثلاجه .

الثومية بالبطاطس والمايونيز

الثومية بالبطاطس والمايونيز

المقادير 

  1. ملعقتين كبار مايونيز
  2. 2 حبة بطاطس
  3. خمس فصوص ثوم
  4. ملح و فلفل اسود
  5. ربع كوب زيت زيتون
  6. ماء حسب الاحتياج

طريقة التحضير 

  • نضع ماء علي النار لسلق البطاطس حتي يغلي
  • و عند الغليان نضع البطاطس بحيث تكون مغمورة بالماء
  • و بعد نضوج البطاطس نتركها حتي تبرد
  • نقشر البطاطس و نقطعها مكعبات متوسطة
  • بعد ذلك نضع قطع البطاطس في وعاء الخلاط و نضيف عليه الزيت و المايونيز و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و نخلطهم جيدا
  • نضيف الماء تدريجيا حسب الاحتياج اثنا الخلط حتي يصبح العجين متماسك
  • توضع في الثلاجة قليلا ثم تقدم.

الثومية بالبيض

الثومية بالبيض

المقادير

  1. خمس بياض بيض
  2. فصين ثوم مفرومين
  3. ملعقة كبيرة زيت ذرة
  4. عصير نصف ليمونة
  5. لتر زيت
  6. ملح

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي بياض البيض و الملح و الثوم و عصير الليمونة و ملعقة الزيت و يخلط جيدا
  • بعد ذلك نضيف لتر الزيت علي شكل خيط رفيع حتي يصبح الخليط متماسك
  • توضع في الثلاجة قليلا ثم تقدم.

الثومية اللبناني

الثومية اللبناني

المقادير

  1. حبة بطاطس كبيرة مسلوقة
  2. ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز
  3. نصف ملعقة صغيرة خل
  4. ربع ملعقة صغيرة ملح
  5. ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  6. اربعة ملاعق كبيرة زبادي

طريقة التحضير

  • نضع ماء علي النار لسلق البطاطس حتي يغلي
  • و عند الغليان نضع البطاطس بحيث تكون مغمورة بالماء
  • و بعد نضوج البطاطس نتركها حتي تبرد
  • نقشر البطاطس و نقطعها مكعبات متوسطة
  • بعد ذلك نضع قطع البطاطس في وعاء الخلاط مع الثوم و الخل و الملح و الزبادي و المايونيز
  • نضرب حتي يصبح الخليط متماسك و كثيف
  • توضع في الثلاجة قليلا ثم تقدم.

 

اقرأ:




مشاهدة 109