طريقة تحضير أرز باللبن‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 24 أكتوبر 2016 - 10:34
طريقة تحضير أرز باللبن‎

أرز باللبن والمكسرات

المقادير

  1. حليب أي لبن – كيلوغرام
  2. أرز مغسول – كوب
  3. سكر – كوب
  4. فانيليا – رشة
  5. زبيب ومكسرات للزينة – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  •  ضعي الحليب في قدر على نار متوسّطة حتى يغلي.
  • أضيفي الأرز وحرّكي باستمرار حتى ينضج الأرز.
  •  أضيفي السكر والفانيليا وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.
  •  أسكبي الأرز بالحليب في كاسات، زيّني وجهها بالزبيب والمكسرات بحسب رغبتك.
  •  أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد ثمّ قدّميها على سفرتك.

أرز باللبن

أرز باللبن

المقادير

  1. أرز مغسول – 120 غرام
  2. سكر – 3 ملاعق كبيرة
  3. حليب – 750 غرام
  4. كريمة – 250 مل
  5. قرفة – عود
  6. فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
  7. قرفة مطحونة للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  1.  ضعي في قدر الأرز، السكر، عود القرفة والقانيليا.
  2.  أسكبي الكريمة والحليب وضعي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
  3.  خفّفي النار وحرّكي المزيج من وقت إلى آخر حتى تجف السوائل وينضج الأرز.
  4.  إرفعي القدر عن النار واسكبي الأرز باللبن في 6 كاسات تقديم بالتساوي.
  5.  أنثري القليل من القرفة على الوجه وقدّمي الحلى لضيوفك.

أرز باللبن في الفرن

أرز باللبن في الفرن

المقادير 

أرز مصري – نصف كوب
حليب – كوبان
سكر – كوب
كريمة سائلة – علبة
ماء – بحسب الحاجة
فانيليا – ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  •  غسلي الأرز جيداً وضعيه في قدر.
  •  أغمريه بالماء وضعيه على نار هادئة مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية.
  •  أسكبي الحليب مع التحريك المستمر.
  •  قبل أن تنضج المكوّنات، أضيفي الكريمة والسكر والفانيليا.
  •  وزّعي المزيج بالتساوي في كاسات وأدخليها إلى الفرن حتى يحرّ وجهها.
  •  قدّمي الكاسات ساخنة على سفرتك أو أتركيها حتى تصبح على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.

أرز باللبن والقرفة

أرز باللبن والقرفة

المقادير 

  1. حليب سائل أي لبن – 7 أكواب
  2. خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
  3. قرفة – ملعقة صغيرة
  4. قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة كبيرة
  5. أرز مصري مغسول ومصفّى – 220 غرام
  6. سكر – ثلاثة أرباع كوب

طريقة التحضير

  •  أسكبي في قدر اللبن وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون الحامض والسكر واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى الغليان مع التحريك من وقت إلى آخر.
  •  أضيفي الأرز ثمّ خفّفي الحرارة واتركي المزيج لمدّة تتراوح بين 40 و50 دقيقة حتى ينضج الأرز مع التحريك من وقت إلى آخر.
  •  إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.
  •  قدّمي الأرز باللبن والقرفة باردة في كاسات تقديم.

أرز باللبن والفاكهة

أرز باللبن والفاكهة

المقادير 

  1. أرز – 50 غرام
  2. حليب – 600 ملل
  3. سكر بودرة – ملعقتان كبيرتان
  4. فانيليا – عود
  5. فراولة طازجة للزينة – بحسب الرغبة
  6. كرز طازجة للزينة – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  •  ضعي والحليب والسكر في قدر.
  •  أسكبي الحليب فوق المكوّنات وحرّكي قليلاً.
  •  إقطعي عود الفانيليا طولياً إلى نصفين.
  •  بواسطة ملعقة أزيلي البذور وأضيفيها إلى المزيج.
  •  أتركي القدر على حرارة متوسّطة وحرّكي.
  • عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وحرّكي المكوّنات من وقت إلى آخر لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  •  أسكبي الأرز بالحليب في كاسات تقديم صغيرة واتركيها حتى تصبح على حرارة الغرفة.
  •  عند التقديم، زيّني الوجه بالفراولة والكرز بحسب رغبتك.

 

اقرأ:




مشاهدة 121