حلوى باللوز مضفورة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 27 أكتوبر 2016 - 10:37
حلوى باللوز مضفورة‎

المقادير

  1. 300غ من عقدة اللوز بالسكر الصقيل
  2. ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة
  3. ملعقة صغيرة من ماء الزهر
  4. 1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا
  5. قبصة من المسكة الحرة المدقوقة
  6. ملعقة صغيرة من مسحوق السكر
  7. ملعقة صغيرة من الناباج
  8. العجين الأساسي

للتزيين

  1. ملعقة كبيرة من الناباج
  2. ملعقة كبيرة من الكليكوز
  3. 150غ من اللوز المفروم والمحمر

طريقة تحضير حلوى باللوز مضفورة 

حلوى باللوز مضفورة

  • في إناء نخلط جيدا بأطراف الأصابع كلا من عقدة اللوز , الزبدة , ماء الزهر, بودرة الفانيلا , المسكة الحرة , مسحوق السكر والناباج , نحضر قضبانا رقيقة جدا طولها 20 سم تقريبا.
  • نورق العجين الأساسي على شكل مستطيل عرضه20 سم ونضع حافته على قضيب اللوز ثم نلفه , نقطع بالسكين لنفصل القضيب الملفوف عن العجين ثم نلفه مرة أخرى كي نلتصق حافتي العجين ببعضهما , نعيد نفس العملية لباقي القضبان.
  • نضفر القضبان على شكل قلب ونلصق الطرفين بالضغط عليهما بالأصابع , نصففها في صفيحة مفروشة بورق الطهي , نغطيها بمنديل ونحتفظ بها ليلة كاملة , ندخلها الفرن الساخن درجة حرارته180° حتى تطهى .
  • عند إخراج الحلوى من الفرن ندهنها بقليل من الناباج ثم نعيدها إليه لمدة 5 دقائق , نحتفظ بها حتى تبرد وندهن زاويتها بقليل بالكليكوز ثم نغمسها في اللوز المفروم ونقدمها.
اقرأ:




مشاهدة 182