حلوى اللوز بالفستق‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 27 أكتوبر 2016 - 10:57
حلوى اللوز بالفستق‎

المقادير

  1. 300غ من عقدة اللوز بمسحوق السكر
  2. 150غ من الفستق المطحون
  3. رأس ملعقة صغيرة من نكهة الفستق
  4. أصفر بيضة
  5. العجين الأساسي باللون الأبيض
  6. أبيض بيضة
  7. 100غ من الفستق المحمر
  8. 20غ من سكر صقيل
  9. القلقل من الملمع الغذائي الأخضر (آختياري)

طريقة تحضير حلوى اللوز بالفستق

حلوى اللوز بالفستق

  • في إناء نخلط جيدا بأطراف الأصابع عقدة اللوز مع الفستق المطحون , نكهة الفستق وأصفر بيضة . نحضر كويرات صغيرة وزنها 10غ تقريبا.
  • في إناء , نخلط كلا من الزبدة المذابة , السكر الصقيل , أصفر بيضة , الملح والياغورت , نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط باستمرار, نضيف له ملعقة صغيرة من الملون الغذائي الأبيض ثم نسقيه بماء الزهر وندلك قليلا بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجين لين و أبيض  , نقسم العجين إلى كويرات صغيرة , نغطيها إلى كويرات صغيرة , نغطيها ونحتفظ بها لمدة ساعة في الثلاجة .
  • نبسط العجين الأساسي , نقطعه بطابع الحلوى على شكل وردات نصفف نصفها  في صفيحة مفروشة بورق الطهي ثم ندهنها يقليل من أبيض البيض.
  • نغرس وحدات الفستق وسط كل حلوى , ندخلها إلى الفرن الساخن درجة حرارته 180° حتى تطهى لمدة 15 دقيقة تقريبا , بعد إخراجها نرشها بالسكر الصقيل ونزينها يقليل من الملمع الغدائي الأخضر .
اقرأ:




مشاهدة 205