حلوى اللوز بالسمسم‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 27 أكتوبر 2016 - 10:25
حلوى اللوز بالسمسم‎

حلوى اللوز بالسمسم (1)

المقادير 

  1. 450غ من عقدة اللوز بمسحوق السكر
  2. 50غ من الفواكه المعسلة مقطعة إلى قطع جد صغيرة
  3. ملعقة صغيرة من نكهة الرمان
  4. أصفر بيضة

للتزيين 

  1. أبيض بيضة
  2. 200غ من حبوب السمسم (الجنجلان) الملونة
  3. 200غ من الشكلاطة البيضاء

طريقة تحضير حلوى اللوز بالسمسم

  • في إناء , نخلط بأطراف الأصابع كلا من عقدة اللوز , قطع الفواكه المعسلة , نكهة الرمان , أصفر بيضة , نحضر به كويرات صغيرة 16 غ تقريبا .
  • نغمس وجه الكويرات في أبيض البيض ثم في حبوب السمسم ونضعها في صفيحة فرن مفروشة بورق الطهي , نبسطها قليلا ثم ندخلها الفرن الساخن درجة حرارته 180° حتى تطهى .
  • بعد إخراجها نحتفظ بها جانبا حتى تبرد و في نفس الوقت نذيب الشكلاطة البيضاء في حمام مريم , نأخذ كل حلوى ونغمس نصفها في الشكلاطة المذابة ثم نضعها فوق شبكة حتى تجف نعيد نقس الطريقة مرتين حتى تكسوا الشكلاطة حبوب السمسم (يمكن الأكتفاء بقشرة واحدة من الشكلاطة ).

حلوى اللوز بالسمسم (2)

حلوى اللوز بالسمسم

المقادير 

  1. 450غ من عقدة اللوز بمسحوق السكر
  2. كيس من مسحوق الفلان بنكهة الفانيلا
  3. كيس من سكر الفانيلا
  4. ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة
  5. أصفر بيضة

للتزيين 

  1. أبيض بيضة
  2. 250غ من حبوب السمسم الأبيض
  3. 100غ من الشكلاطة السوداء

طريقة تحضير حلوى اللوز بالسمسم 

 

 

  • في إناء نخلط أطراف الأصابع كلا من عقدة اللوز , مسحوق القلان , سكر الفانيلا , الزبدة اللينة وأصفر البيضة ثم نخضر كويرات صغيرة وزنها 12 غ تقريبا
  • نغمس كل كويرة في أبيض البيض ثم نلفها في السمسم الأبيض ونضعها في جوف قالب السيليكون المرشوش بقليلا بالسمسم , نبسط كل حلوة قليلا كي تأخذ شكل القالب ونزيلها ,نصففها في صفيحة فرن مفروشة بورق الطهي وندخلها إلى الفرن الساخن درجة حرارته 180° حتى تطهى .
  • نذيب الشكلاطة في حمام مريم , نصبها في أسطوانة من السيليكون (خاصة بالشكلاطة لكي يسهل تفريغ الشكلاطة ) ونفرغ قليلا وسط كل حفرة حتى تمتلئ بالشكلاطة , ندعها حتى تجف ونقدهما.
اقرأ:




مشاهدة 4030