الرئيسية / الطبخ / وصفات طبخ

وصفات طبخ

كيف أسوي العصيدة بالخطوات للنفاس

العصيدة هي إحدى الأكلات، والحلويّات الشرقيّة المشهورة، خاصّة في السودان، واليمن، والسعودية، إذ تختلف طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى، حسب المكوّنات التي تستعمل في إعدادها، حيث تُعد من دقيق الذرة في بعض المناطق، ومن دقيق الدخن في مناطق أخرى. يتم إعدادها بشكلٍ خاص في المناسبات الاجتماعيّة، كاستقبال مولود جديد، أو …

أكمل القراءة »

مقادير مقلقل اللحم السعودي

مقلقل اللحم يعتبر مقلقل اللحم من أهم الوصفات المشهورة في الوطن العربي وبالأخص في المطبخ السعودي، فهي أكلة شعبية مميزة عند الشعب السعودي، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى العزائم والولائم، نظراً للذة طعمها وسهولة إعدادها، ويتميّز مقلقل اللحم بأنّه يمكن عمل عدّة وصفات منه، نذكر منها مقلقل …

أكمل القراءة »

أسرع طريقة لعمل الهريس الكويتي

الهريس الكويتي تعتبر أكلة الهريس الكويتي من أشهر الأكلات الكويتية وهي منتشرة في دول الخليج العربي وفي كافة أنحاء الوطن العربي، وهو مناسب لتقديمة في المناسبات والاعياد والاحتفالات ، وسوف نشرح لكم في هذا المقال طريقة تحضير الهريس الكويتي بشل سهل وسريع. الهريس الكويتي باللحم المقادير  (1) كيلو غرام من …

أكمل القراءة »

أسرع طريقة لعمل الهيطلية الأردنية

الهيطلية الأردنية تعتبر الهيطلية الأردنية من أفضل الأكلات في الأردن ولها شعبيه كبيره جدا في الشام وهي سهله وسريعة التحضير ونقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الهيطلية الأردنية بشكل ميسر وبسيط جدا المكوّنات كوبان من الحليب السائل كامل الدسم أو منزوع الدسم حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن. …

أكمل القراءة »

أسرع طريقة لعمل المقلوبة الأردنية باللحم

المقلوبة الأردنية تعتبر المقلوبة الأردنية من أشهر الأكلات الشعبية في الأردن حيث لها طعم رائع وسهله التحضير وتحتوي على الأرز والدجاج أو اللحم، كما يمكن تحضيرها باستخدام الباذنجان أو الزهرة أو البطاطا أو بإضافتهم معاً، وتمتاز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ والشهي. مقلوبة اللحم المكونات كيلوان من لحم الخاروف المقطع إلى …

أكمل القراءة »

أسرع طريقة لعمل أقراص العيد السورية

أقراص العيد تعتبر أقراص العيد من أهم الأصناف التي تقدم في العيد ، حيث تهتم ربت المنزل بتقديم أجمل ماليها في الاعياد والمناسبات، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير أقراص العيد بشكل مبسط وسهل جدا. أقراص العيد السوريّة المكوّنات ما مقداره كيلوغرام من الدقيق الأبيض الخاص بالحلى. ما مقداره ثماني …

أكمل القراءة »

أسرع طريقة لعمل التمن الحايلي السعودي

التمن يعتبر التمن من أشهر الاكلات الشعبية بمنطقة حائل، وهي أكلة شتويّة مفضله، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم، وذلك بفضل مكوّناتها من البروتينات، والفيتامينات، والألياف الطبيعية، بالإضافة للعناصر المعدنيّة وخصوصاً الحديد، والزنك، والمنغنيز وغيرها من العناصر. التمن الحايلي المكوّنات كيلو لحم محاشي، أو أي نوع لحم. …

أكمل القراءة »

كيف أسوي الصفيحة السورية بدبس الرمان

مقدمة تعتبر الصفيحة أو اللحم بالعجين، من أشهر الأطباق العربيّة، التي تشتهر بها بلاد الشام بشكلٍ كبيرٍ، والتي تعدّ من ضمن قائمة المقبّلات، أو الأكلات السريعة، وهي تعتمد بشكلٍ أساسيٍّ على الدقيق واللحم المفروم، ممّا يجعلها من الأطباق التي تمدّ الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها، وفي هذه المقالة سنتعرّف على …

أكمل القراءة »

أفضل طريقة لعمل الجريش باللحم المفروم

الجريش الجريش أكلة شعبية عربية في الجزيرة العربية والأردن وفلسطين وربما في أماكن آخرى.، تشتهر بها منطقة نجد وطريقة طبخها تبدأ بتحضيرها من القمح الصلب المكسر المعروف شعبياً بـ اللقيمي يضاف القمح اللقيمي المجروش أو المكسر لا المطحون إلى مرقة اللحم والكمون وتركه على نار هادئة لمدة طويلة حتى يصبح …

أكمل القراءة »

طريقة تدريب الخادمة على الطبخ السعودي

حبيت اطرح لكم اليوم عصارة افكاري وخلاصة تجربتي لتعليم الخادمات الطبخ وهي تجربه شخصيه مني انا سيدة صغيرة جداا وذلك لعلمي بمعاناة معظمنا في تعليم الخادمة الجديدة الطبخ خاصة اذا كانت لاترغب التعلم في الواقع يعني هالفكره تخلي ماعندها عذر وسهله لك ولها بعد وماابي الا الاجر واذا دعيتولي فأعتقد …

أكمل القراءة »