الرئيسية / الطبخ / وصفات الدجاج

وصفات الدجاج

كيف أسوي الزربيان بالدجاج على الطريقة السعودية

أرز الزربيان بالدجاج يعتبر طبق الزربيان من الأطباق المعروفة والرئيسية في دول الخليج، حيث يُقدّم في المناسبات الاجتماعية والولائم الكبيرة، ومن الممكن إعداد هذا الطبق باستخدام اللحم، الدجاج، أو السمك، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد الزربيان بالدجاج، وطريقة إعداد صلصة السحاوق اليمنية التي من الممكن تقديمها مع أرز …

أكمل القراءة »

أفضل طريقة لعمل الكنافة بالروبيان

مقدمة الجديد دائما في عالم الطعام سوف يجلب الكثير من التشوق والمتعة، والانسياق وراء المعتاد سوف يجلب الكثير من الملل، فالطعام بشكل مستمر لابد من التغيير فيه والتنويع فيه، واليوم قد نجد طريقة رائعة في عمل الكنافة بالروبيان ، وهي الطريقة التي قد تكون غريبة بعض الشيء عن المعتاد ولكنها …

أكمل القراءة »

وصفات الدجاج بطريقة جديدة

دجاج بالكاري المقادير  2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 750 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعّبات 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المفروم 4 أكواب أو 1 لتر من الماء 3 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 1 …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير طيور الفري

طيور الفري المسلوقة المقادير  10 من الفرِّي 1 حبة كبيرة الحجم من البصل الأبيض٬ مفرومة 1 ملعقة طعام من الزبدة 3 ملاعق طعام من الخل الأبيض 500 غ من صلصة الخوخ٬ أو هلام الخوخ 4 ملاعق طعام من خردل ديجون 1 كوب من الكريما الطازجة 2 مكعبات من مرقة الدجاج …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد القبولي الدجاج

قبولي الدجاج المقادير  8 قطع أو 1½ كغ من الدجاج 12 كوب أو 3 لترات من الماء 3 حبات صغيرة الحجم من عيدان القرفة 1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر 1 ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل الكاملة 1 ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود 3 ملاعق طعام من خلطة البهارات …

أكمل القراءة »

أشهى وصفة صدور الدجاج الشهية

صدور الدجاج بحشوة المشروم المقادير  3 صدور دجاج بدون عظم 150 جرام جبن موتزريلا 100 جرام طماطم مجففة كوب مشروم مقطع شرائح 1/2 كوب زيتون كلاماتا 2 ملعقة زيت زيتون 1 غصن روزماري 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف ملح وفلفل اسمر طريقة التحضير افتحي …

أكمل القراءة »

وصفات شوربة خلاصة الدجاج

شوربة خلاصة الدجاج المقادير 5½ أكواب أو 1375 مل من الماء 1 مغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطعة إلى شرائح 1 حبة صغيرة الحجم أو 150 غ من البطاطا٬ مقطعة إلى شرائح رشة من الفلفل الأسود المطحون ¼ كوب أو …

أكمل القراءة »

أطباق صدور الدجاج اللذيذة

صدور الدجاج المدمسة المقادير  1 حبة من البصل الأبيض الصغير 4 حبات من الشمّار 8 حبات صغيرة الحجم من الخرشوف 8 حبات من الطماطم المجففة 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 8 عروق من إكليل الجبل الطازج 8 من فيليه صدور الدجاج رشة من الفلفل الأسود المطحون 500 مل من …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير مرق الدجاج

مرق الدجاج والخوخ المقادير  1 ملعقة طعام من الزيت النباتي 1 وحدة متوسطة أو 1 كيلو غرام من فيليه صدر الدجاج٬ مقطّعة ومُزالة الجلد 2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان رقيقتين 4 أكواب أو 1 لتر من الماء٬ الساخن 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 1 ملعقة …

أكمل القراءة »

طرق طهي الدجاج المقلي

الدجاج المقلي مع الكاجو المقادير  400 جرام صدور دجاج مخلية ومقطعة قطع صغيرة. 1 كوب كاجو بدون ملح. 300 جرام بروكولي طازج. 200 جرام من حبوب البازلاء الخضراء. 1 ثمرة فلفل احمر متوسطة ومقطعة شرائح طولية. 1 بصلة كبيرة مقطعة جوليان. 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي. مقادير صوص الدجاج ملعقة …

أكمل القراءة »