كريم بروليه المقادير كريمة خفق – 4 أكواب سكر – ثلاثة أرباع كوب خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة صفار بيض – 8 ملح – ربع ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة كبيرة طريقة التحضير في قدر على النار، ضعي الكريمة وقشر الليمون وحرّكي حتى تسخن المكونات. في وعاء …
أكمل القراءة »
المهلبية بالبندق والفستق المقادير 4كوب حليب (حوالي لتر) ربع كوب نشا. قشر 1 ليمون حامض . 2من أعواد القرفة . ملعقة صغيرة فانيليا. 12ملعقة سكر حسب الرغبة. بندق ولوز محمص للزينة . فستق حلبي للزينة. قرفة مطحونة. طريقة التحضير جهزي الإناء وضعي فيه 2كوب من الحليب وأعواد القرفة وقشر الليمون …
أكمل القراءة »
المشمشية المشمش من الفاكهة اللذيذة و المحببة للجميع و تحتوى على فيتامينات كثيرة مفيدة للجسم و يؤكل المشمش طازجاً أو يمكن صنع به حلويات لذيذة مثل بودنج المشمشية الذى يستحب تناوله فى رمضان و يمكن صنعه من ألواح قمر الدين أو من المشمش الطازج ، و المهلبية أيضاً من الحلويات …
أكمل القراءة »
كريمة باتيسيير المقادير 1 لتر حليب 1 كيس فانيليا 5 أصفر البيض 120غ دقيق أو نشاء 200غ سكر قبضة ملح رقيق طريقة التحضير غلي الحليب وأضف سكر الفانيليا . خلط في وعاء الدقيق والسكر وأصفر البيض وأضف قبصة ملح رقيق وخلطها جيدا بملعقة خشبية مسطحة . ما أن يصبح الخليط …
أكمل القراءة »
صلصة البيتزا المقادير معجون طماطم – 350 غرام ثوم مهروس – فصان بقدونس مفروم ومجفف – 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة – 4 ملاعق صغيرة أوريغانو – ملعقة صغيرة ريحان يابس – ملعقة صغيرة ماء – كوبان طريقة التحضير أمزجي معجون الطماطم، الثوم، البقدونس، البصل، الأوريغانو، الريحان والماء في قدرٍ …
أكمل القراءة »
كريمة الزبدة والفراولة المقادير 8 ملاعق كبيرة زبدة 4 كوب سكر ناعم جداً نصف كوب فراولة مفرومة طريقة التحضير تخفق الزبدة جيداً على سرعة عالية حتى تصبح هشة. يضاف السكر مع الفراولة مع استمرار الخفق ولكن على سرعة منخفضة، حتى يتجانس الخليط. إذا كان الخليط سميك جداً يضاف المزيد من …
أكمل القراءة »
القشطة القشطة استعمالاتها كثيرة جداً خاصة في أطباق الحلويات وكل ست تحتاجها في المنزل لعدة اسباب و القشطة الطازجة أفضل من القشطة الصناعية المعلبة لذلك سنعلمك طريقة سهلة جداً لطريقة صنع القشطة في المنزل. القشطة المنزلية المقادير كوب حليب بودرة كوب ماء ملعقة دقيق نص ملعقة زبدة طريقة التحضير نضع الحليب و …
أكمل القراءة »
صلصة الرانش المقادير لبن زبادي رائب – ملعقتان كبيرتان مايونيز – 4 ملاعق كبيرة ثوم مطحون – ربع ملعقة صغيرة بصل مطحون – ربع ملعقة صغيرة زعتر أخضر مجفّف – نصف ملعقة صغيرة شبت مفروم – ربع ملعقة صغيرة بقدونس مفروم – ملعقة صغيرة بابريكا – رشّة خضار (جزر، خسّ، …
أكمل القراءة »
صوص الشكولاطة تحتاج الحلويات دائماً إلى صوص الشوكولاته سريع لتزيين الحلويات والكيك وخاصة في وقت المفاجآت، لذا نقدم لك في هذا المقال أسهل الطرق لعمل صوص الشوكولاته. صوص الشكولاطة بالحليب المقادير مائة غرام قطع شوكولاتة. خمسة وعشرون غراماً من الزبدة. ستون مللتراً من الحليب. طريقة التحضير سخني الحليب حتى السخونة …
أكمل القراءة »
كريم باتيسيير كريم باتسيير هو الآخر مثل كريم شانتي يدخل كمادة أساسية في العديد من حلويات الكريم, و هو سهل التهيئة أترككم مع المقادير و طريقة التحضير. كريم باتيسيير المقادير نصف لتر من الحليب مغلى و دافئ. 125 غرام من السكر سنيدة. 50 غرام نشا (مايزينا). 3 أصفر البيض ملعقة …
أكمل القراءة »
الموضوع أكبر موسوعة عربية