الرئيسية / الطبخ / طبخ الارز

طبخ الارز

أفضل طريقة لعمل الأرز بالجمبري بالطريقة التايلاندية

الأرز هو نوع نباتي يتبع جنس الأرز (باللاتينية: Oryza) ويعد الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم وخاصة في قارة آسيا. وهو من محاصيل الحبوب الغذائية. الجمبري الجمبري يُعدّ الجمبري أو الروبيان نوعاً من أنواع الأسماك التي تَعيش في البحار، يكون طولُها من 2-200 سنتيمتراً حسب النّوع والفصيلة، أوّل من …

أكمل القراءة »

كيفية طهي الأرز بالدجاج

الأرز بالدجاج طبق الأرز من أهمّ الأطباق التي تتواجد باستمرار على السفرة العربية، وخاصة على سفرة الغداء، ويُحضّر من الأرز عدّة أطباق مختلفة لاختلاف طرق طهيه من منطقة إلى أخرى، ولاختلاف أطوال حبات الأرز، فهنالك الأرز ذو الحبة القصيرة، والمتوسطة، والطويلة الذي عمل بدوره أيضاً على تنوّع تحضير الأرز. يُحضّر …

أكمل القراءة »

مطعم كوبر شندني الرياض

[b id=”a1″]مقدمة[/b] تم انطلاق سلسلة مطاعم كوبر شندني في مدينة الخبر ومنذ تأسيسها حققت سمعة جيدة واكتسبت رضى زبائنها من الجميع لجودة ونوعية الطعام المقدم. وذلك باستخدامها أفضل المواد الغذائية وحرصها على انتقاء أفضل المهارات في طاقم العمل الذي يحتوي على أكثر من ثلاثمائة موظف يعملون تحت شراف نخبة الطباخين الهنود …

أكمل القراءة »

كيفية صنع السليق اللذيذ

السليق طبق ذو أهمية كبيرة عند أهل الطائف في السعودية إذ إنه  من أشهر الاطباق السعودية يتكون من الرز المسلوق مع اللبن أوالحليب ويوضع السليق السعودي على اللحم أو الدجاج ووجود مثل هذا الطبق يعتبر من أهم عادات الكرم عند أهل الخليج وخاصة السعوديين ، ويصنف السليق ضمن قائمة الماكولات …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز البرياني باللحم

برياني باللحم المقادير  1 كجم لحم ضأن مقطع مكعبات 180 جرام زبادى 3 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ناعم 2 فلفل أخضر حار طويل، مقسم من المنتصف ومنزوع البذور ثم مقطع شرائح رقيقة 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا ½ ملعقة صغيرة كركم مطحون ½ ملعقة صغيرة شطة …

أكمل القراءة »

كيفية طهي برياني بالدجاج

برياني بالدجاج المقادير  3 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة 1 ملعقة صغيرة هيل 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة ملح 2 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم 6 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم …

أكمل القراءة »

وصفات الأرز البرياني

الأرز البرياني المقادير  أرز بسمتي منقوع – كوبان جزر مبشور برشاً ناعماً – 3 ثوم مهروس – 4 فصوص بهارات برياني – ملعقة كبيرة زعفران – نصف ملعقة صغيرة كركم – نصف ملعقة صغيرة زيت – ملعقتان كبيرتان ملح – ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون …

أكمل القراءة »

كيفية إعداد الأرز البرياني

الأرز البرياني المقادير  أرز بسمتي – كوبان ونصف زيت نباتي – ربع كوب + 3 ملاعق كبيرة قرفة – 4 عيدان ثوم بودرة – ملعقة صغيرة بصل مفروم – 2 زنجبيل مبشور – ملعقة صغيرة جزر مبشور – 3 نعناع طازج – ملعقة صغيرة لحم ضأن مقطّع إلى مكعبات كبيرة …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير ريزوتو الشهية

ريزوتو بالكريمة المقادير  1 ½ كوب أرز بسمتي حبته طويلة مطبوخ 2 ملاعق كبيرة زبدة ¼ كوب بصل مفروم جيداً ½ كوب من شرائح الفليفلة الملونة 1 ¼ كوب حليب 3 ملاعق كبيرة كريمة طازجة ¾ كوب جبنة مبروشة ملح وفلفل أسود بودرة حسب الرغبة  طريقة التحضير سخني الزبدة في …

أكمل القراءة »

وصفات الأرز اللذيذة

أرز بلحم الغنم المقادير  1 كغ من لحم الغنم٬ المقطع إلى مكعّبات مع العظم 8 أكواب أو 2000 مل من الماء 2 حبات من اللايم المجفّف 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة …

أكمل القراءة »