الرئيسية / الطبخ / اطباق باللحم

اطباق باللحم

كيفية إعداد وصفات الكفتة الشهية

كفتة بانيه المقادير  لتحضير الكفتة لحم مفروم – كيلوغرام بصل مفروم – 1 بقدونس مفروم فرماً ناعماً – باقة صغيرة بابريكا – ملعقة صغيرة ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة نعناع مجفف – ملعقة صغيرة للبانيه دقيق – كوب بيض مخفوق – 2 بقسماط – كوبان زيت …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد كرات اللحم الشهية

كرات اللحم مع الصوص الأبيض المقادير  1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف ملعقة كبيرة حليب 1 بيضة كبيرة 2 فص ثوم مفروم 1/3 كوب فتات الخبز متبل بملح وفلفل وبهارات 1/3 كوب جبن بارميزان كوب ونصف جبن موتزريلا كيلو ونصف لحم مفروم 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1/4 ملعقة صغيرة فلفل …

أكمل القراءة »

كيفية إعداد المقلوبة اللذيذة

مقلوبة اللحم والجزر المقادير  لحم مقطّع إلى مكعبات – كيلوغرام ملح – ملعقة كبيرة قرفة ناعمة – ملعقة صغيرة سبع بهارات – ملعقة صغيرة جوزة الطيب – نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان بصل مقطّع إلى شرائح – 3 جزر مبشور – كوبان أرز إيطالي مغسول ومصفّى جيداً …

أكمل القراءة »

كيفية إعداد كمونية اللحم

كمونية اللحم المقادير  كيلو لحم احمر مقطع مكعبات 2 عدد بصل مقطع حلقات 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 عدد فلفل الوان اخضر واصفر مقطع حلقات 2 عدد طماطم مقطعة مكعبات 4 فص ثوم مفروم مع الكمون 1 ملعقة كبيرة كمون ملح فلفل طريقة التحضير  فى حلة على النار نضع الزبدة …

أكمل القراءة »

طريقة التحضير السمبوسة باللحم

حشوة السمبوسة باللحم المقادير  لحم مفروم – 500 غرام ثوم مهروس – ملعقة كبيرة زنجبيل – نصف ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان بصل مفروم – 2 عجينة سمبوسة جاهزة – بحسب الحاجة بيض مخفوق – بحسب الحاجة زيت للقلي – بحسب الحاجة طريقة …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير كبة اللبن

أقراص الكبة اللبنية المقادير  لتحضير الكبة برغل ناعم – كيلوغرام لحم بقر مفروم – كيلوغرام فلفل حلبي – رشّة ملح – بحسب الرغبة سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة ماء – 4 أكواب زيت للقلي – بحسب الحاجة لتحضير الحشوة لحم بقر مفروم – 700 غرام لبنة – كوبان ملح …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير صينية الكبة

صينية الكبة بالجبنة المقادير  لتحضير الكبة برغل منقوع حوالة الساعة ومصفّى – 400 غرام بصل – 1 لحم للكبة – 500 غرام ملح – رشّة فلفل حلو – رشّة قرفة مطحونة – رشّة حبق – رشّة ماء بارد – بحسب الحاجة لتحضير الحشوة: بصل مفروم – 1 لوز مجروش – …

أكمل القراءة »

كيفية إعداد الكبة المقلية

الكبة المقلية الحلبية المقادير  لتحضير الكبة لحم مفروم – 500 غرام برغل ناعم – 250 غرتم بصل مقطع أرباع – 1 فلفل أسود – ملعقة صغيرة كمون – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة لتحضير الحشوة لحم مفروم – 250 غرام فستق مجروش محمص – ربع كوب بصل مفروم فرماً …

أكمل القراءة »

كيفية عمل الشيش برك

شيش برك مع صلصة المقادير  1 وحدة متوسطة أو 125 غ من البصل٬ المقطّع 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 7 وحدة متوسطة أو 1 كغ من الطماطم٬ المقطّعة إلى مكعّبات 4 فصوص من الثوم٬ المسحوقة 1 كوب أو 50 غ من الزعتر الطازج 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض …

أكمل القراءة »

تحضير لفائف اللحم الشهية

لفائف اللحم مع الزبيب المقادير  1.2 كغ من لحم خاصرة البقر الطري٬ مقطع إلى شرائح 3 ملاعق طعام أو 30 غ من الصنوبر 30 غ من الزبيب 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون لتحضير صلصة الطماطم 10 حبات صغيرة …

أكمل القراءة »