الرئيسية / الطبخ

الطبخ

كيف أسوي العصيدة بالخطوات للنفاس

العصيدة هي إحدى الأكلات، والحلويّات الشرقيّة المشهورة، خاصّة في السودان، واليمن، والسعودية، إذ تختلف طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى، حسب المكوّنات التي تستعمل في إعدادها، حيث تُعد من دقيق الذرة في بعض المناطق، ومن دقيق الدخن في مناطق أخرى. يتم إعدادها بشكلٍ خاص في المناسبات الاجتماعيّة، كاستقبال مولود جديد، أو …

أكمل القراءة »

كيف أسوي الزربيان بالدجاج على الطريقة السعودية

أرز الزربيان بالدجاج يعتبر طبق الزربيان من الأطباق المعروفة والرئيسية في دول الخليج، حيث يُقدّم في المناسبات الاجتماعية والولائم الكبيرة، ومن الممكن إعداد هذا الطبق باستخدام اللحم، الدجاج، أو السمك، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد الزربيان بالدجاج، وطريقة إعداد صلصة السحاوق اليمنية التي من الممكن تقديمها مع أرز …

أكمل القراءة »

مقادير مقلقل اللحم السعودي

مقلقل اللحم يعتبر مقلقل اللحم من أهم الوصفات المشهورة في الوطن العربي وبالأخص في المطبخ السعودي، فهي أكلة شعبية مميزة عند الشعب السعودي، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى العزائم والولائم، نظراً للذة طعمها وسهولة إعدادها، ويتميّز مقلقل اللحم بأنّه يمكن عمل عدّة وصفات منه، نذكر منها مقلقل …

أكمل القراءة »

أسرع طريقة لعمل صب القفشة الكويتية

الحلويات هي كل ما عولج بسكر او عسل من الطعام ، وكل ما يصنع من محلول السكر في الماء . بإضافة النكهات والصبغات ، وهي نوعية من الطعام تتكون بشكل أساسي من السكر . والحلويات السكرية صنعت في ألوان وأصناف عديدة ولها تاريخ طويل في الثقافة الشعبية حيث أنها تدل …

أكمل القراءة »

أسرع طريقة لعمل الهريس الكويتي

الهريس الكويتي تعتبر أكلة الهريس الكويتي من أشهر الأكلات الكويتية وهي منتشرة في دول الخليج العربي وفي كافة أنحاء الوطن العربي، وهو مناسب لتقديمة في المناسبات والاعياد والاحتفالات ، وسوف نشرح لكم في هذا المقال طريقة تحضير الهريس الكويتي بشل سهل وسريع. الهريس الكويتي باللحم المقادير  (1) كيلو غرام من …

أكمل القراءة »

أسرع طريقة لعمل القشطة السورية

القشطة القشطة هي إحدى منتجات الألبان وهي المادة المتزبدة على سطح الحليب بعد تسخينه تسخين هادئ وجيد (مدة طويلة) دون غليان وهناك العديد من الطرق لتحضيره منها المنزلية والصناعية (بكميات كبيرة). سبب هذه المادة المتزبدة هو الدهون في الحليب التي تكون ذات [كثافة] قليلة لذا تطفوا على سطح الحليب بعد …

أكمل القراءة »

أسرع طيقة لعمل قوزي الشام

قوزي الشام يعتبر  قوزي الشام من أفضل الأطباق الشاميه والمميزه والتي تقدم في جميع المناسبات وهو يعتبر من أحد أهم أنواع الأطباق الرئيسية ، و التي يتم فيها حشو الأرز الطويل الحبة تحديداً في داخل العجينة الرقيقة ، و قوزي الشام قوزي الشام من الوجبات الرئيسية اللذيذة، وهي منتشرة في …

أكمل القراءة »

أفضل طريقة لعمل الأرز بالجمبري بالطريقة التايلاندية

الأرز هو نوع نباتي يتبع جنس الأرز (باللاتينية: Oryza) ويعد الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم وخاصة في قارة آسيا. وهو من محاصيل الحبوب الغذائية. الجمبري الجمبري يُعدّ الجمبري أو الروبيان نوعاً من أنواع الأسماك التي تَعيش في البحار، يكون طولُها من 2-200 سنتيمتراً حسب النّوع والفصيلة، أوّل من …

أكمل القراءة »

أسرع طريقة لعمل الهيطلية الأردنية

الهيطلية الأردنية تعتبر الهيطلية الأردنية من أفضل الأكلات في الأردن ولها شعبيه كبيره جدا في الشام وهي سهله وسريعة التحضير ونقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الهيطلية الأردنية بشكل ميسر وبسيط جدا المكوّنات كوبان من الحليب السائل كامل الدسم أو منزوع الدسم حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن. …

أكمل القراءة »

أسرع طريقة لعمل المقلوبة الأردنية باللحم

المقلوبة الأردنية تعتبر المقلوبة الأردنية من أشهر الأكلات الشعبية في الأردن حيث لها طعم رائع وسهله التحضير وتحتوي على الأرز والدجاج أو اللحم، كما يمكن تحضيرها باستخدام الباذنجان أو الزهرة أو البطاطا أو بإضافتهم معاً، وتمتاز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ والشهي. مقلوبة اللحم المكونات كيلوان من لحم الخاروف المقطع إلى …

أكمل القراءة »