الرئيسية / التغدية الصحية / الحليب ومشتقاته

الحليب ومشتقاته

فوائد الحليب للبشرة

فوائد الحليب الحليب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الحيوية التي تفيد صحتك بشكل كبير. وهو كنز الجمال لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الحيوية والفيتامينات مثل فيتامين (أ) ، (D)، (B6)، (B12)، والبيوتين، والكالسيوم، والبروتين وغيرها الكثير التي ليست جيدة فقط لصحتنا ولكن أيضا جيدة للبشرة والشعر. الاستهلاك …

أكمل القراءة »

مين جربت حليب الماعز للرضع

اضرار و مخاطر حليب الماعز حذر البروفيسور الألماني تورستن شيفر الآباء من تقديم حليب الماعز لطفلهم الرضيع المصاب بحساسية تجاه حليب الأبقار، معللاً ذلك بأن حليب الماعز قد يصيب الرُضع بالحساسية أيضاً. وأوضح شيفر، الخبير لدى شبكة “الصحة سبيلك للحياة” في مدينة بون الألمانية أنّ البروتين الموجود في حليب الماعز …

أكمل القراءة »

فوائد حليب جوز الهند

فوائد حليب جوز الهند حليب جوز الهند سائل الأبيض يتمّ استخراجه من جوز الهند، ويعدّ من أنواع الحليب المفيدة جدّاً، والتي يمكن استخدامها في كثير من المجالات، ونستطيع تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وسريعة بل ولا تحتاج إلى المجهود أيضاً. حيث يمكن وضع الماء في وعاء على النار حتّى يصل …

أكمل القراءة »

فوائد حليب الماعز للأطفال الرضع

فوائد حليب الماعز للأطفال الرضع يتغذّى الطفل عند ولادته في بداية حياته على حليب الأم، وأحياناً على الحليب الصناعي، ومن أهمّ ما يؤثّر على تغذية الطفل الرضيع هو نوع الحليب الذي يتناوله والعمر الذي يبدأ فيه بتناول الأطعمة الصلبة. يُنصح دائماً بإرضاع الطفل حليب الأم باستثناء بعض الحالات التي يوصى …

أكمل القراءة »

فوائد حليب المعز للأطفال

فوائد حليب المعز للأطفال يعرف حليب الماعز بفوائده العديدة للبشرة ولعلاج الكثير من المشاكل الصحية مثل الأكزيما. لكن هل يمكن استخدام حليب الماعز للرضع بديلًا عن حليب الأم؟ يحتوي حليب الأم على العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الرضيع من أجل النمو في شكل صحي وسليم. فمع بلوغ الطفل عمر الستة …

أكمل القراءة »

صناعة الجبن في المنزل

صناعة الجبن في المنزل من منّا لا يتناول الجبن في وجبة الإفطار أو على العشاء أو في أوقات الغداء بإضافته إلى أطباق السّلطات المتنوِّعة، تتنوَّع الأجبان فمنها الجبنة القاسية والجبنة السّائلة القابلة للدَّهن، والجبنة الصّفراء وغيرها الكثير، تتميَّز الأجبان بنكهات مختلفة ومتعدِّدة. تعتبر الأجبان المصنوعة من الحليب الصّافي غذاءً صحّياً …

أكمل القراءة »

اضرار الجبن السائل

منتجات الألبان تعتبر المنتجات اللبنيّة من أكثر المواد الغذائيّة التي يتمّ استهلاكها من قبل الأفراد باختلاف أعمارهم في جميع المجتمعات، حيث يتمّ تصنيعها من خلال الحليب المأخوذ إمّا من الأبقار، أو الأغنام، أو الإبل، والذي تتمّ معالجته وبسترته من خلال خلطه مع بعض المواد الكيميائيّة وتعريضه إلى درجات حرارة معيّنة، …

أكمل القراءة »

فوائد الحليب و الكركم

فوائد الحليب و الكركم يعتبر الحليب واحداً من أكثر المشروبات الغذائية فائدةً للإنسان؛ لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لينمو ويكبر كالكالسيوم مثلاً، ويؤدي مزجه مع مواد غذائية مفيدة أخرى إلى زيادة فاعليته وفائدته، ومنها مثلاً الكركم الذي يعتبر مفيداً جداً لاحتوائه أيضاً على مجموعة من …

أكمل القراءة »

فوائد الحليب مع الثوم

فوائد الحليب مع الثوم اللبن هو أحد منتجات الحليب التي يتم تحضيرها بتخمير الحليب بالبكتيريا ، أما الثوم فهو نبات ثنائي الحول يزرع في جميع أنحاء العالم، ويُعرف الثوم علمياً باسم (Allium sativum)، وهو من أقدم النباتات التي اشتهرت بفوائدها الصحية والعلاجية؛ حيث إنّه استعمل في الطب العربي والصيني والهندي …

أكمل القراءة »

فوائد الزنجبيل بالحليب

 الزنجبيل يعرف الزّنجبيل علميّاً باسم (Zingiber officinale) وينتمي إلى عائلة الزّنجبيليات ، وهو نبات من النباتات بالغة الأهمّيّة للإنسان منذ القِدَم، حيث إنّه أحد أكثر النّباتات استخداماً في العالم سواء كنوع من التّوابل في تحضير الأطعمة أو كعشبة طبيّة ، وكثيراً ما يتمّ عمل مشروب منه، وقد كان معروف منذ …

أكمل القراءة »