أنواع القهوة في العالم‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 09 ديسمبر 2016 - 12:13
أنواع القهوة في العالم‎

القهوة

لأكثر من ألف سنة, أبدع البشر في صنع مشروب القهوة حيث تعددت أنواعها بدءاً من “كالدي” راعي الماعز الحبشي الذي يقال أنه لاحظ تراقص ماعزه بعد تناولهم حبوب القهوة إلى أنواع مشروبات القهوة في عصرنا الحديث. وحينما تدخل إلى أحد المقاهي الحديثة ويقدم لك النادل قائمة مشروبات المقهى, تفاجئ بالانواع الكثيرة من القهوة والتي لا تعرف أغلبها. في هذا المقال سوف نطرح أهم وأشهر انواع القهوة التي تقدم في المقاهي العصرية حتى تعرف كل نوع وأفضل أنواع القهوة في العالم .

أنواع القهوة في العالم

قهوة الإسبريسو

  • الاسبرسو هي احد انواع القهوة, وهي مشروب قهوة أسود اللون والمركز.
  • ويحتوي مشروب قهوة الاسبرسو على القليل من الماء المغلي مع الكثير من حبوب البن المطحونة.
  • حيث يتم عصرها في ماكينة الاسبرسو تحت ضغط عالي جداً.
  • وأفضل انواع القهوة الاسبرسو هي ذات القوام السميك ولها رغوة ذات لون بني يميل إلى الذهبي على السطح.
  • وتقدم قهوة الاسبرسو في فنجان صغير.

قهوة الكابوتشينو

  • الكابوتشينو هو أشهر انواع القهوة على الاطلاق وأكثرها استهلاكاً في العالم.
  • ويحتوي مشروب الكابوتشينو على القهوة الاسبرسو مع الحليب الساخن ورغوة الحليب وذلك بأجزاء متساوية.
  • ومشروب الكابوتشينو له لون بني وتتوقف درجة اللون البني على كمية الحليب المضافة إلى القهوة.
  • وتقدم عادة في فنجاين كبيرة.
  • وأحياناً يقدم الكابوتشينو مع قطع صغيرة من الحلوى مثل البراوني أو الكوكيز.

قهوة الأمريكية

  • القهوة الأمريكية أو الكافيه أمريكانو يتم اضافة الاسبرسو إلى الماء الساخن عن طريق التنقيط.
  • ولها طعم مختلف بعض الشيء عن القهوة الاسبرسو.
  • ويقال أن تسميتها بهذا الاسم يرجع إلى الحرب العالمية الثانية.
  • حيث كان الجنود الأمريكيون في إيطاليا يقومون بتخفيف القهوة الاسبرسو بالماء الساخن.
  • حيث أطلق هذا الاسم سخرية مما يقومون به.

الكافيه لاتيه

 

  • الكافيه لاتيه هو أحد اشهر انواع القهوة التي تقدم في المقاهي العصرية حيث يتم اضافة الاسبرسو إلى الحليب الساخن.
  • وتعني كلمة الكافيه لاتيه “قهوة الحليب”.
  • وتعود قهوة الحليب إلى أوروبا حيث لم يعرف إضافة الحليب إلى القهوة حتى القرن السابع عشر.

القهوة التركية

  • القهوة التركي أحد انواع القهوة الشهيرة جداً والتي يتم شربها في تركيا والعديد من أجزاء الوطن العربي.
  • وهي النوع الذي يقدم عادة في المقاهي الشعبية.
  • وتنتشر القهوة التركي في مصر وسوريا ولبنان وشمال أفريقيا وإيران وفلسطين.
  • وتأثرت العديد من الدول التي كانت تتبع الامبراطورية العثمانية بالقهوة التركي مثل أرمينيا واليونان وقبرص وأذربيجان.
  • ويتم تحضير القهوة التركي عن طريق إضافة حوالي ملعقة صغيرة من البن المطحون والسكر إلى الماء الساخن حيث يتم غليها حتى الفوران.
اقرأ:




مشاهدة 100