أضرار الشاي الاخضر‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 12 ديسمبر 2016 - 12:08
أضرار الشاي الاخضر‎

الشاي الأخضر

يعتبر الشاي المشروب الأكثر تناولا في العالم بعد الماء حيث أنه مشروب شائع جدا في جميع أنحاء العالم ويتم تناوله بثلاثة أشكال ألا وهي الشاي الأخضر وشاي الأولونج والشاي الأحمر والأسود ومن بين هذه الأنواع الثلاثة يعتبر الشاي الأخضر هو الأكثر فائدة لصحة الإنسان والسبب الرئيسي في ذلك هو محتواه العالي من مركبات الكاتيكين التي يحافظ عليها بسبب عدم أكسدة وتخمير الشاي الأخضر أثناء إنتاجه ويتم شرب الشاي الأخضر بشكل كبير في آسيا وهو يعتبر بشكل عام مشروبا آمنا ولكن على الرغم من ذلك ومن فوائده الصحية العديدة يوجد بعض الأضرار للشاي الأخضر والتي تنتج من تناوله بكميات كبيرة أو من تناول مستخلصاته في هذا المقال حديث عن أهم أضرار الشاي الاخضر.

انواع الشاي الاخضر

هناك ثلاثة أنواع من الشاي التي يتم تحضيره من أوراق نبتة الكاميليا ساينسز وهي

  • الشاي الأخضر.
  • شاي الأولونج.
  • الشّاي الأحمر والأسود.

ويكون الاختلاف بين هذه الأنواع الثلاثة حسب درجة الأكسدة والتخمير.

حيث يتم تحضير الشّاي الأخضر بتبخير أوراقه وتجفيفها فقط قبل تعبئتها حتى يتم تثبيط عمل الإنزيم الذي يسبب الأكسدة.

بينما يتم أكسدة وتخمير شاي الأولونج جزئيا وتتعرض أوراق الشّاي الأحمر إلى التّخمير أو الأكسدة الكاملة.

لذلك فإن أوراق الشاي الأخضر تحتفظ بجميع المركبات المُضادّة للأكسدة وتحتفظ بأعلى درجة من الفوائد الصحية للإنسان ولذلك يعتبر شربه مفضلا على شرب الشاي الأسود.

اسباب أضرار الشاي الاخضر

تعزى اغلب أضرار الشاي الاخضر الى تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر.

و اسباب أضرار الشاي الاخضر تعود إلى ثلاثة مكونات وهي

الكافيين

ومع أن مُحتوى الشّاي الأخضر من الكافيين ليس عاليا بمُستوى الشّاي الأحمر أو الأسود أو القهوة.

إلا أنّ تناول كميّات كبيرة جدا منه يرفع من كميّة الكافيين المُتناوَلة إلى درجة قد تكون سامّة.

الألمنيوم

وجدت الدراسات أن تراكم الألمنيوم في الجسم له أضرار وسمية ويسبب العديد من الأمراض العصبية.

كما وجد أن نبتة الشاي تحتوي على هذا العنصر المعدني ويمكن أن يسبب كثرة تناوله تراكُماً للألمنيوم في الجسم وخاصّة في حال وجود مشاكل في الكلى.

المركبات متعددة الفينول

والتي ترتبط بالمعادن مثل الحديد والكالسيوم.

أضرار الشاي الاخضر

يعتبر الشاي الأخضر بشكل عام غذاء آمنا للبالغين إذا ما تم تناوله بالكميات المعتدلة التي تعتبر طبيعية في حمية الإنسان.

إلا أن تناوله أو تناول مستخلصاته بكميات كبيرة يمكن أن يكون غير آمن كما يمكن أن يسبب آثاراً جانبية تتراوح بين البسيطة إلى الشديدة والخطيرة بحسب كميّة الاستهلاك.

حيث تشمل هذه الآثار

  • الصداع.
  • الأرق.
  • الإسهال .
  • عدم انتظام ضربات القلب.
  • الحرقة.
  • الدوخة.
  • ين الأذن.
  • التوتر.
  • الرجفة.
  • تشوش الذهن.

وتحصل أضرار الشاي الأخضر هذه عند تناول خمسة أكواب أو أكثر من الشّاي الأخضر يوميا.

كما يعمل الشّاي الأخضر أيضا على الحدّ من امتصاص الحديد غير الهيمي من الغذاء.

ومن الممكن أن يسبب تلبكا في المعدة بالإضافة إلى الإمساك عند بعض الأشخاص.

تشمل التّأثيرات السلبية لتناول كميات كبيرة من الشّاي الأخضر تضرُّرا في خلايا الكبد.

حيث إن النوع الأساسي من كاتيكينات الشاي الأخضر يعتبر ساما لخلايا الكبد بكميّات كبيرة.

ونظرا لأن الكبد عضوا أساسيا في عمليّات الأيض في الجسم فإن التّأثير عليه يؤثر على العديد من وظائف الجسم الأُخرى.

وفي دراسة على حيوانات التجارب وجد أن تناول كميّات كبيرة من الشّاي الأخضر تعمل على أكسدة خلايا الكبد والبنكرياس وبالتّالي تضررها والتأثير على عملها.

ومن ضمن خلايا البنكرياس التي تحصل لها الأكسدة بسبب الكميات الكبيرة من الشاي الأخضر خلايا البيتا المسؤولة عن إنتاج هرمون الإنسولين ولذلك وجد أن تناول كميّات كبيرة من الشّاي الأخضر يترك نتائج سيئة في حالات مرض السكري في حيوانات التّجارب.

بالإضافة إلى تأثير الشاي الأخضر على الحديد غير الهيميّ، فإنّه يُقلّل من امتصاص الكالسيوم في الجسم حيث إن مركبات الكاتيكين الموجودة فيه لها قابليّة الارتباط بهذين المعدنين وتخفيض قُدرة الجسم على الاستفادة منهما.

ولذلك يجب تجنب تناوله أثناء الوجبات كما يجب تقليل كميّات الشّاي المتناولة لمن يعانون من فقر الدم أو من يحتاجون إلى الكالسيوم في علاج حالة معينة.

محاذير شرب الشاي الأخضر

فقر الدم

يمكن أن يزيد الشاي الأخضر فقر الدّم سوءاً، لا سيّما إذا ما تم تناوله في أوقات الوجبات.

ولكن يمكن تجنب هذا التّأثير إذا ما تمّ تناوله باعتدال وإضافة الليمون إليه والمباعدة بين تناوله وبين الوجبات.

الحمل والرضاعة

عدم تناول أكثر من كوب إلى كوبين حيث وجدت علاقة بين تناول أكثر من كوبين في اليوم مع خطر الإجهاض وغيره من التأثيرات السلبية كما أنّ الكافيين الموجود في الشّاي الأخضر يَذهب للطّفل الرّضيع عن طريق حليب الأم ويُسبّب تأثيرتٍ سلبية.

اضطرابات القلق

يمكن أن يعمل الكافيين الموجود في الشّاي الأخضر على جعل الحالة أكثر سوءا.

اضطرابات النزيف

يمكن أن يزيد الكافيين من النّزيف، لذلك يجب تجنُّب شرب الشّاي الأخضر لمن يُعاني من النّزيف.

مرضى السكري

يُمكن أن يؤثّر الكافيين على سُكرّ الدّم، لذلك يجب مُراقبة مُستوى السكّر في الدّم بعناية في حالة المُعاناة من مرض السكريّ عند تناول الشّاي الأخضر.

أمراض الكبد

يمكن أن تزيد مُستخلصات الشّاي الأخضر من سوء حالة مرضى الكبد.

ارتفاع ضغط الدم

يمكن أن يزيد الكافيين من ارتفاع ضغط الدّم عند المُصابين بارتفاع ضغط الدم خاصّةً عند تناوله بكثرة.

هشاشة العظام

يمكن أن يؤدي تناول الشّاي الأخضر إلى زيادة كميّات الكالسيوم المطروحة مع البول.

وينبغي أن يقتصر تناول الشاي الأخضر على ما لا يزيد عن كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميا ويمكن تعويض الكالسيوم المطروح في البول عن طريق تناول مكملات الكالسيوم الغذائية.

القولون العصبي

حيث يمكن أن يعمل الكافيين الموجود في الشاي الأخضر وخاصة عند تناوله بكميّات كبيرة على جعل أعراض القولون العصبي والإسهال أكثر سوءا.

تناول الأدوية

يعمل الشّاي الأخضر على زيادة إدرار البول مما يُؤثر على مستويات بعض الأدوية في الدم.

لذلك يجب الحذر عند تناول الشّاي الأخضر في حالات تناول الأدوية والتأكّد من عدم تأثيره سلبا على عملها.

الجلوكوما او الماء الزرقاء

حيث يعمل شرب الشاي على رفع الضغط داخل العين وبالتالي الصابة بمرض الجلوكوما .

فوائد الشاي الأخضر

بعد الحديث عن أضرار الشاي الاخضر والتي يندر حدوثها في حالات الاستهلاك العادي في الحمية.

الآن عرض لفوائد الشاي الأخضر الصحية العديدة.

حيث يعتبر الشاي الأخضر من أكثر المشروبات المفيدة للصحة وتتلخص فوائده فيما يأتي

  • خفض خطر الإصابة بتسوس الأسنان وسقوطها وأمراض اللثة.
  • خفض خطر الإصابة بالعديد من أمراض تلف الأعصاب مثل مرض بارنكنسون والزهايمر وغيرهما.
  • يعتبر الشاي الأخضر مصدرا عاليا لمضادات الأكسدة التي تقي الجسم من العديد من الأمراض وتقلل من الإجهاد التأكسدي وشيخوخة الخلايا.
  • التقليل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان وقتل الخلايا السرطانية حيث أكدت العديد من الدراسات أنّ الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان وذلك بسبب ما يحتويه من مضادات أكسدة تعمل على تخليص الجسم من سمية المواد المسرطنة كما أن الشاي الأخضر يقلل من قدرة الجينات على التفاعل مع المواد المسرطنة في الجسم ويقلل من الحالة الالتهابية التي ترفع خطر الإصابة بالسرطان كما أنه يحفز نمو وموت الخلايا الطبيعي.
  • المساهمة في علاج السمنة والوزن الزائد حيث يرفع الشاي الأخضر من معدل حرق السعرات الحرارية والدهون في الجسم ولكن ما يجب أخذه بعين الاعتبار هو أن هذا التأثير لا يفقد الإنسان وزنه الزائد دون الالتزام بحمية صحية مخصصة لخسارة الوزن بالإضافة إلى ممارسة الرياضة والعلاج السلوكي ولكن يمكن شرب الشاي الأخضر كمساند لعلاج السمنة ولما يحتويه من فوائد صحية عديدة أخرى.
  • يساعد الشاي الأخضر في السيطرة على مستوى الكولسترول في الدم كما أنه يقلل من أكسدة الكوليسترول السيء LDL بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة، مما يقلل من أخطار الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
اقرأ:




مشاهدة 33