أسرع طريقة لعمل الترايفل العراقي‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 19 يونيو 2017 - 17:55
أسرع طريقة لعمل الترايفل العراقي‎

الترايفل العراقي

يعد حلى الترايفل من الحلويات اللذيذة جداً، ويصنع الترايفل من عدّة مكونات مختلفة، كما أنه ذا أصناف مختلفة، ومتنوّعة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير حلى الترايفل العراقي، وحلى الترايفل بالفواكه.

طريقة عمل الترايفل العراقي بالبسكويت

المقادير الواجب توافرها :-

مقادير أول طبقة :-

أولاً :- ما مقداره مغلفان من الجلي .

ثانياً :- ما مقداره (3) كؤوس من الماء .

مقادير ثاني طبقة :-

أولاً :- ما مقداره لتراً من الحليب .

ثانياً :- ما مقداره عشر ملاعق صغيرة الحجم من النشا .

ثالثاً :- ما مقداره ملعقة واحدة كبيرة الحجم أو على حسب رغبة المتناول .

مقادير ثالث طبقة :-

أولاً :- ما مقداره (3) مغلفان من البسكويت الجاف .

ثانياً :- ما مقداره (4) ملعقة صغيرة الحجم من الكريمة .

ثالثاً :- ما مقداره كمية مناسبة من السكر أو على حسب رغبة المتناول .

رابعاً :- ما مقداره كأساً واحداً من الحليب السائل ، و الدافئ .

طريقة التحضير الخاصة بعمل الترايفل العراقي بالبسكويت :-

للقيام سيدتي بتحضير حلوى الترايفل العراقي بالبسكويت سيكون عليكي إتباع الخطوات الأتية :-

خطوات أول طبقة :-

أولاً :- قومي سيدتي بسكب بودر الجلي في داخل صينية مناسبة ، و من ثم أضيفي إليه الماء ، و ذلك على حسب التعليمات الموجودة على علبته .

ثانياً :- ضعي الجلي في داخل الثلاجة ، و ذلك يكون لمدة زمنية قدرها (120) دقيقة حتى يصل إلى درجة التجمد الجيدة .

خطوات ثاني طبقة :-

أولاً :- ضعي النشا ، و ما مقداره (2) ملعقة من الحليب في وعاءاً مناسباً ، و من ثم أبدائي في إذابة النشا بشكلاً جيداً .

ثانياً :- قومي سيدتي بوضع الحليب في وعاءاً ثم ضعيه على نار متوسطة الدرجة .

ثالثاً :- أتركي الحليب على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ثم أضيفي إليه الكاكاو .

ثالثاً :- أبدائي في تخفيف درجة حرارة النار تحت الحليب ثم أسكبي فيه الخليط الخاص بالنشا المذابة .

رابعاً :- أتركي الخليط على النار ، و ذلك لمدة زمنية مقدارها (10) دقائق حتى يسخن .

خامساً :- أرفعي سيدتي الوعاء عن النار ، و أتركيه جانباً حتى يبرد ، و من ثم أسكبي فوقه الجلي البارد .

خطوات ثالث طبقة :-

أولاً :- أبدائي في غمس قطع البسكويت في داخل الحليب الساخن ثم ضعيها على الخليط في الصينية .

ثانياً :- غطي طبقة البسكويت بالكريمة ثم ضعي صفاً أخر من البسكويت في داخل الحليب .

ثالثاً :- ضعي سيدتي الصينية في داخل الثلاجة ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (120) دقيقة .

رابعاً :- أخرجي الصينية بعد المدة من الثلاجة ثم ضعيها في حمام مائي لمدة قدرها (5) ثواني .

خامساً :- أقلبي الترايفل في داخل طبق التقديم ، و أبدائي في تقديمه إلى المتناول .

طريقة عمل حلوى الترايفل بالفراولة :-

المقادير الواجب توافرها :-

أولاً :- ما مقداره (24) قطعة من بسكويت الأوريو .

ثانياً :- ما مقداره علبة واحدة من كريمة الخفق .

ثالثاً :- ما مقداره (250) جراماً من الجبن الكريمي .

رابعاً :- ما مقداره نصف الكوب من مهروس الفراولة .

خامساً :- ما مقداره كوباً واحداً من الفراولة المقطعة على شكل عدة شرائح متوسطة الحجم .

سادساً :- ما مقداره نصف كوباً من السكر الناعم .

طريقة التحضير الخاصة بحلوى الترايفل بالفراولة :-

الترايفل العراقي بالفراولة

طريقة عمل حلوى الترايفل العراقي بالفراولة

أولاً :- أبدائي سيدتي بنقع كمية الفراولة المقطعة مع السكر ، و ذلك لفترة زمنية مناسبة.

ثانياً :- قومي بتكسير بسكويت الأوريو ، و رصي نصف الكمية داخل القاع الخاص بأكواب التقديم (كطبقة أولى من طبقات الترايفل).

ثالثاً :- قومي بخفق الكريمة داخل الخلاط الكهربائي بشكل جيد ثم أضيفي الجبن الكريمي إلى الكريمة ، و أخفقيهما مع بعضهما البعض .

رابعاً :- أسكبي عصير الفراولة إلى الخليط السابق هذا مع استمرارك بالخلط .

خامساً :- ضيفي ما مقداره نصف كمية الكريمة المخفوقة فوق كبقة البسكويت في داخل أكواب التقديم .

سادساً :- ضعي ما مقداره نصف الكمية الخاصة بحبات الفراولة المقطعة فوق طبقة الكريمة .

سابعاً :- أعيدي إضافة النصف الأخر من الطبقات بذات الترتيب .

ثامناً :- بإمكانك سيدتي تزيين السطح الخاص بأكواب التقديم باستعمال بعضاً من حبات الفراولة .

تاسعاً :- أدخلي الأكواب إلى داخل الثلاجة ، و ذلك يكون لمدة زمنية لا تقل عن (4) ساعات ، و من ثم أخرجي حلوى الترايفل بالفراولة من الثلاجة ، و قدميها إلى المتناول.

اقرأ:




مشاهدة 31