وصفات ترافل البسكويت الشهية‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 19 أكتوبر 2016 - 10:34
وصفات ترافل البسكويت الشهية‎

ترافل الفستق المغلف بالشكلاط

المقادير 

  1. 350 غ من كعكة عادية جاهزة
  2. ½ كوب أو 50 غ من الفستق المطحون
  3. 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
  4. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
  5. ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
  6. 200 غ من الشوكولاتة العادية٬ المذوّبة للتغليف

طريقة التحضير 

  • تُفتّت الكعكة وتوضع في وعاء كبير. يُضاف إليها الفستق المطحون مع قشطة نستله ومسحوق الفانيلا والزبدة الطرية.
  • تُمزج كافة المكوّنات جيداً حتّى تتشكّل عجينة طريّة. تُقرّص العجينة إلى كرات صغيرة. توضع الكرات على صينيّة وتُبرّد لمدّة ساعة كاملة.
  • تُغمّس الكرات في الشوكولاتة المذوّبة، ثم توضع من جديد على الصينية وتُترك حتّى تجمد الشوكولاتة.

ترافل الشعيرية وجوز الهند

ترافل الشعيرية وجوز الهند

المقادير 

  1. ½ كوب أو 100 غ من السمن
  2. 1 كوب أو 130 غ من الشعيرية
  3. 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  4. ½ كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف
  5. 3 ملاعق طعام من ماء الورد

طريقة التحضير 

  • يُذوّب السمن في قدر متوسّطة الحجم. تُضاف الشعيرية وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى ويُحرّك الخليط باستمرار حتّى تصبح الشعيرية طرية. يُضاف جوز الهند المجفّف مع ماء الورد وتُخلط المكوّنات لمدّة دقيقتين حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض. تُرفع عن النار وتُترك جانباً حتّى تبرد.
  • يُقرّص المزيج إلى كرات صغيرة ويُقدّم.

ترافل بالشكولاطة

ترافل بالشكولاطة

المقادير 

  1. 100 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المفرومة
  2. 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
  3. 3 أكواب أو 150 غ من شرائح الخبز الطري بالحليب٬ المفتت
  4. 1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي٬ المفتت
  5. 1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون
  6. ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
  7. 5 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو٬ للتزيين

طريقة التحضير 

  • تذوّب الشوكولاتة في وعاء فوق الماء الساخن، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً.
  • تُخلط قشطة نستله في وعاء مع الخبزالطري بالحليب المفتّت وبسكويت الشاي واللوز المطحون والزبدة. تُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض.
  • تُضاف إليه الشوكولاتة المذوّبة وتُخلط جيداً معه.
  • يُقرّص المزيج إلى كرات صغيرة.
  • تُغمّس الكرات في مسحوق الكاكاو ثم تُقدّم.

ترفل البثيث المغلف بالشكولاطة

ترفل البثيث المغلف بالشكولاطة

 

المقادير 

  1. 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
  2. ½ كغ من التمر٬ المنزوع منه النوى
  3. ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ او المرغرين
  4. 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  5. 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  6. ¾ كوب أو 150 غ من اللوز المحمّص٬ المسحوق
  7. 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  8. 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة

طريقة التحضير 

  • يوضع الدقيق في مقلاة ويُحرّك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحوّل إلى الذهبي. يُرفع عن النار ويُوزّع في صينية كبيرة.
  • يُفرم التمر ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك الخليط باليد. تُضاف المرغين أو الزبدة تدريجيّاً حتّى تمتزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض وتشكّل عجينة طريّة.
  • يُضاف الهال المطحون مع ماء الورد واللوز المحمّص المسحوق. يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى تدريجياً وتُمزج كافة المكوّنات جيداً.
  • تُقرّص العجينة على شكل كرات صغيرة. تُترك الكرات جانباُ حتّى تبرد.
  • تُغمّس الكرات بالشوكولاتة السوداء المذوّبة ثم توضع على ورق خبز وتُبرّد.

ترفل بالفستق والتمر

ترفل بالفستق والتمر

المقادير 

  • 1½ كوب أو 300 غ من معجون التمر
  • 2½ أكواب أو 250 g من اللوز المطحون
  • 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
  • 1 كوب أو 100 غ من الفستق المطحون

طريقة التحضير 

  • في وعاء كبير، يُخلط معجون التمر، اللوز المطحون وقشطة نستله.
  • تُمزج كافة المكوّنات جيّداً حتى تُشكّل عجينة ناعمة. يُغطّى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة أو حتى يجمد. يُشكّل المزيج إلى كرات صغيرة.
  • تُغلّف الكرات بالفستق المطحون وتُقدّم.
اقرأ:




مشاهدة 46