وصفات الكوكيز السريعة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 19 أكتوبر 2016 - 10:24
وصفات الكوكيز السريعة‎

كوكيز الفراولة والشكلاط

المقادير 

  1. خليط كيك الفراولة الجاهزة عبوة
  2. البيض 2 حبة
  3. الزيت النباتي نصف كوب
  4. الفانيليا ملعقة صغيرة
  5. رقائق الشوكولاته كوب (الشوكولاتة البيضاء)

طريقة التحضير

  •  سخني الفرن على حرارة 350 و بطني صينية الخبز بورق الزبدة.
  •  اخفقي الببض مع الزيت ثم أضيفي خليط الكيك والفانيلا مع الخلط حتى تتمازج المكونات.
  •  أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء وحركي.
  •  وزعي الخليط بواسطة الملعقة على الصينية بحجم الملعقة وباعدي بين الكوكيز.
  •  اخبزي الصينية بالفرن من 8 – 10 دقائق.
  •  اتركي الكوكيز ليبرد قليلا و قدميه باردا أو دافئا.

كوكيز الليمون

كوكيز الليمون

المقادير 

  1. خليط كيك الليمون الجاهز عبوة
  2. البيض 2 حبة
  3. الزيت النباتي ثلث كوب
  4. خلاصة الليمون ملعقة صغيرة
  5. سكر البودرة ثلث كوب

طريقة التحضير

  • سخني الفرن لحرارة 190 درجة.
  •  اخلطي خليط الكيك مع البيض والزيت وخلاصة الليمون حتى يتمازج ويصبح عجينة متماسكة.
  •  اصنعي كرات بحجم حبة الجوز من الخليط واغمسيها بالسكر البودرة لتتغطى.
  •  ضعي الكرات على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة واخبزيها بالفرن المحمى لمدة 10 دقائق حتى تتحمر من القاع واحرصي أن تبقي طرية ولا تنشف.
  •  قدميها دافئة أو باردة.

كوكيز النوتيلا بالبندق

كوكيز النوتيلا بالبندق

المقادير 

  1. طحين كوبان ونصف
  2. بودرة الكاكاو ربع كوب
  3. بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة
  4. ملح ملعقة صغيرة
  5. الزبدة كوب (طرية (2 أصبع))
  6. السكر البني ثلاث أرباع الكوب
  7. سكر ثلاث أرباع الكوب
  8. البيض 2 حبة
  9. الفانيليا ملعقة كبيرة
  10. شوكولاتة نيوتيلا نصف كوب (للدهن)
  11. بندق نصف كوب (مجروش)

طريقة التحضير

  • حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
  • جهّزي صينية خبز بورق الزبدة.
  •  أخلطي الطحين، الكاكاو، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاءٍ كبير.
  •  أخفقي الزبدة، السكر البني والسكر الأبيض باستخدام مضرب اليد. ثم أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى ثمّ الفانيليا وشوكولاتة النوتيلا واستمرّي بالخفق.
  •  أضيفي خليط الطحين إلى مزيج الزبدة ثمّ البندق واخلطي المكوّنات معاً حتى تتماسك.
  •  شكّلي كلّ ملعقة كبيرة من العجين إلى كوكيز متوسطة الحجم. وصفّي الكوكيز في الصينية المحضّرة ثمّ اخبزيها لحوالي 15 دقيقة.

كوكيز الفراولة بالجبن الكريمي

كوكيز الفراولة بالجبن الكريمي

المقادير 

  1. الجبن الكريمي علبة (بدرجة حرارة الغرفة)
  2. الزبدة اصبع (100 غم بدرجة حرارة الغرفة)
  3. السكر البني نصف كوب
  4. سكر ربع كوب (أبيض)
  5. البيض 1 حبة
  6. الفانيليا ملعقة صغيرة
  7. طحين كوب وربع (منخل)
  8. بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة
  9. الفراولة كوب (مفرومة قطع صغيرة)

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على حرارة 350 و بطني صينية بورق الزبدة.
  • اخفقي الجبنة الكريمية والزبدة والسكر النوعين في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمي وفاتح اللون.
  •  أضيفي البيضة مع الخفق ثم الفانيلا.
  •  في وعاء آخر اخلطي الطحين والبيكنج باودر ثم أضيفي الخليط لخليط الجبن والزبدة والبيض واخلطي حتى يتجانس.
  •  أضيفي الفراولة المقطعة واخلطي بواسطة الملعقة حتى تتجانس مع خليط الكيك.
  •  ضعي الخليط بالفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك ويصبح قابل للتشكيل.
  •  أصنعي كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في الصينية المبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد وادخليها الفرن المجهز مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
  •  اتركي الكوكيز ليبرد وقدميه.

كوكيز المكسرات بالمربى

كوكيز المكسرات بالمربى

المقادير 

  1. الزبدة نصف كوب (سائلة)
  2. طحين كوب
  3. الفانيليا 3 ملاعق كبيرة
  4. صفار البيض 1 حبة
  5. سكر نصف كوب
  6. الجوز نصف كوب (مطحون خشن)
  7. جوز الهند ربع كوب
  8. مربى الفراولة ربع كوب (أو أي نوع تفضليه)
  9. بياض البيض 1 حبة

طريقة التحضير

  •  نخلط الزبدة مع الفانيليا و صفار البيض والسكر جيداً في الخلاط الكهربائي ثم يستبدل رأس الخلط برأس العجن ويضاف الطحين بالتدريج للحصول على عجينة طرية، نكور العجينة ونغطيها بالبلاستيك راب ونتركها في التلاجة لمدة ربع ساعة قبل الإستخدام.
  •  نخفق بياض البيضة جيداً و نضيف له الفانيليا ثم نخرج العجين من الثلاجة و نبدأ بصنع كرات حجم متوسط ثم نضعها في بياض البيض ثم في الجوز الخشن أو جوز الهند ثم نضغط عليها و نضعها في صينية الخبز المغلفة بورق الزبدة وهكذا حتى انتهاء الكمية.
  •  نخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يكسب اللون الذهبي وعندما يبرد نضع في وسط كل كرة القليل من المربى.
  • ملاحظه يمكن استخدام الكاجو أو الفستق أو بندق أو أي نوع مكسرات
اقرأ:




مشاهدة 61