وصفات السويسرول بالخضر‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 18 أكتوبر 2016 - 10:39
وصفات السويسرول بالخضر‎

مقبلات السويسرول بالجبن

المقادير 

  1. ملعقة ثوم بودرة
  2. جن كريمي
  3. خبز تورتيلا
  4. ملح وفلفل اسمر
  5. فلفل ملون
طريقة التحضير

  • قطعي الفلفل الملون مكعبات صغيرة ثم اخلطيه مع الجبن الكريمي.
  • اضيفي الملح والفلفل الأسمر والجبن الكريمي واخلطي جيداً.
  • وزعي الجبن على خبز التورتيلا ثم لفي كل رغيف برفق.
  • غلفي الارغفة بورق الألومنيوم ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك الجبن.
  • اخرجي الخبز وتخلصي من ورق الالمونيوم ثم قطعي الخبز الى حلقات وقدميه.

مقبلات السويسرول المالح

مقبلات السويسرول المالح

المقادير 

  1. ملعقة صغيرة بايكنج بودر
  2. 3 ملعقة كبيرة حليب سائل
  3. 3 ملعقة كبيرة ماء
  4. 6 ملعقة كبيرة دقيق
  5. عصير نصف ليمونة
  6. 6 حبات بيض
  7. نصف ملعقة ملح

للحشو

  1. جبن فيتا
  2. جبن كريمي
  3. خيار مخلل مقطع مكعبات
  4. روستو مدخن مقطع مكعبات
طريقة التحضير

  • يفصل البياض عن الصفار. ثم يخفق البياض مع عصير الليمون جيداً.
  • يضاف صفار البيض للبياض المخفوق ونخفق مرة أخرى حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • يضاف الماء، والحليب ثم نخلط جيداً.
  • يضاف الدقيق مع البايكنج بودر والملح ونخلط من أسفل لأعلى حتى يختفي الدقيق.
  • تبطن صينية مستطيلة بورق الزبدة المدهون بالزيت، ويوزع عليها الخليط.
  • يخبز السويسرول المالح في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج تماماً. ثم يخرج من الفرن ويبرد.
  • تخلط مكونات الحشوة وتوزع على السويسرول ويلف برفق، ثم يوضع بالثلجة لمدة ساعة
  • ويقطع ويقدم.

سويسرول الأومليت

سويسرول الأومليت

المقادير 

  1. 8 بيض
  2. 1 كوب حليب
  3.  3/1 كوب طحين
  4.  1 حبة طماطم متوسطة الحجم ومفرومة
  5.  4 شرائح مرتديلا مفروم
  6.  4/1 كوب بصل مفروم ناعماً
  7.  2/1 1 كوب جبن الموتزاريلا

طريقة التحضير 

  •  في وعاء كبير، ضعي البيض .
  • ثم أضيفي الحليب واخفقي
  •  أضيفي الطحين واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً
  •  صبي خليط البيض في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ( مقياس 16*12 بوصة ) ثم رشي الخضروات المفرومة .
  •  رشي 2/1 كوب من مبشور الجبن ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 14 دقيقة أو حتى تجف الحواف تقريباً ثم وزعي الكمية المتبقية من الجبن على سطح الصينية وضعيها في الفرن لمدة 2 دقيقة أخرى أو حتى يذوب الجبن
  • اتركي البيض ليبرد قليلاً ثم لفيه بشكل رول، كما هو موضح بالصورة .
  •  قطعي سويسرول الأومليت إلى شرائح وتناوليها في وجبة الافطار .
  • صحتين وهنا .

سويسرول حادق

سويسرول حادق

المقادير 

  1. 6 عدد بيض
  2. ذرة ملح
  3. 1 ملعقة خل
  4. 1-12 كوب دقيق
  5. 1 ملعقةصغيرة بيكينج بودر

الشحو 

  1. جبنة كريمة الكمية حسب الرغبة
  2. جبنة رومي
  3. فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة
  4. زيتون اسود واخضر مقطع صغير
  5. حبة البركة للديكور

طريقة التحضير 

  • يخلط كل من البيض و الخل و ذرة ملح ويضرب جيداً حتي يرتفع القوام ثم نضع الدقيق والبيكينج بودر ويخلط جيدا للحضول علي عجينه ناعمه
  • نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة ثم نضع عليها الخليط
  • تدخل الفرن علي حرارة 180 درجة ولمدة 12 دقيقة حتي النضج
  • بعد خروجها من الفرن نضععليها الحشوه المجهزة وتلف رول ثم تزين بحبة البركه او تترك مفرودة
اقرأ:




مشاهدة 37