ما هي فوائد الفشار‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 22 نوفمبر 2016 - 11:43
ما هي فوائد الفشار‎

الفشار

الفشار من أجمل الأكلات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار فالجميع يتسلى به

أثناء مشاهدته للتليفزيون أو الجلوس امام أجهزة الكمبيوتر أو حتى في وقت الراحة والاسترخاء

وأكثر ما يجعل الجميع يتهافت عليه بالإضافة إلى جمال طعمه وحلاوة مذاقه هو سهولة عمله

فهو يصنع من قلي حبات الذرة في القليل من الزيت

وهكذا وبكل بساطة ينتج لنا أجمل وأشهى فشار والبعض يقوم بتحليته بإضافة بعض المكونات مثل الكراميل

ولكن هل فكرنا يوما عن فوائد الفشار ؟

هل بحثنا يوما عن خبايا الفشار ؟

هيا معا نكتشف بعض الحقائق التي لا نعرفها عن الفشار

عناصر الفشار الغذائية

عناصر الفشار الغذائية

يتألف الفشار من العديد من العناصر والمكونات الغذائية، ومنها ما يلي

  • الألياف.
  • السعرات الحراية ولكن بشكلٍ قليل.
  • الفيتامينات.
  • المواد المضادة للأكسدة.

فوائد الفشار

  • مفيدة للعيون من المعروف أن الذرة الصفراء غنية بالكاروتينات وهي مواد مضادة للأكسدة فضلا عن أن الذرة تحتوي على مادة لوتين وزياكسانثين المفيدة للعيون
  • وتساعد على حمايتها من مرض التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر وفقا لموقع “غيزوندهيات هويته”.
  • غنية بالألياف الذرة غنية بالألياف مما يجعلها تعزز عملية الهضم السليم وتحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول، فضلا عن أن الغذاء الغني بالألياف يحد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
  • مفيدة للعظام
  • وفقا لموقع “غيزوندهايت تيبس” فإن الذرة تحتوي على كمية عالية من الفسفور والمعادن المفيدة للعظام وتعزز وظائف الخلايا في الجسم كما أن الذرة غنية بمعادن أخرى تحافظ على صحة العظام.
  • فيتامينات الذرة غنية بمجموعة فيتامين “B” بما في ذلك فيتامين “B3″ و”B6” فضلا عن حمض الفوليك والبانتوثنيك
  • ومن المعروف أن مجموعة فيتامينات “B” مفيدة لتنظيم الكثير من العمليات التي تتم في الجسم، فهي مفيدة لإنتاج الطاقة وتحفيز عمليات الأيض.
  • مضادة للسرطان تحتوي الذرة على حمض الفيرليك، وهو حمض أثبتت الكثير من الدراسات قدرته على قتل خلايا سرطانية معينة، وفقا لما أكده موقع “ديلي هيلث بوست” الأميركي.
  • بديل جيد للمقرمشات غير الصحية يعد الفشار بديلا جيدا للمقرمشات غير الصحية
  • فالفشار مفيد وخالٍ من الغلوتين وغني بالألياف وبالتالي يقلل من الرغبة في تناول مقرمشات أخرى.
  • تخفيف الاكتئاب يعرف فيتامين “B3” -المعروف أيضا باسم النياسين- بقدرته على تخفيف الاكتئاب، مما يجعل طبق الفشار غذاء للروح أيضا.
  • على أنه يجب على الذين يعانون من ارتفاع السكر استشارة الطبيب لمعرفة ما إذا كان بإمكانهم تناول الفشار أم لا.

حقائق لاتعرفها عن الفشارحقائق لاتعرفها عن الفشار

  • الألياف الموجودة في الفشار تعمل على تسهيل خروج فضلات الطعام  كما تعيق امتصاص الكوليسترول وتضبط سرعة ارتفاع نسبة الدم في الدم.
  •  مفيد جدا لمرضى القلب ومرضى السكر وأصحاب الوزن الزائد حيث أنّه لا يحتوي على الدهون الضارة عند إعداده بطريقة صحية سليمة
  •  كما أنّه لا يحتوي على السكريات الضارة .
  • على الرغم من أنه وجبة خفيفة لا تمنح الجسم طاقة كبيرة إلّا أن تناوله يمنع الشعور بالجوع تماماً
  •  يحتوي مقدار واحد منه على ما يقرب من 300 ميليغرام من مضادات الأكسدة أي ضعف ما يحتويه نفس المقدار من الفاكهة أو الخضار
  •  ومضادات الأكسدة مفيدة جدا لحماية الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب أو الأمراض السرطانية .
  •  مفيد جدا للتخلص من الوزن الزائد والانتظام في الريجيم
  • حيث أن تناول وجبتين أو ثلاثة منه يوميا مع زجاجة سفن أب دايت لمدة أسبوع يساعد على التخلص من ثلاث كيلوجرامات أو أربعة تقريباً
  • ولكن للحصول على نتائج ملحوظة يجب الاقتصار على الفشار المعد في المنزل بقليل من الملح أو بدونه تماما
  • كما أن عمله في المايكروويف بدون استخدام الزيت أفضل كثيراً ويساعد على التخلص من الوزن الزائد
  • على الرغم من فوائده العديدة والمتنوعة إلا أن هناك خطر كبير يحيق بالقائم بعمله فهو معرض لفقدان بصره إذا لم يتحرى اجتناب الغاز المتصاعد عند قلي حبات الذرة
  • فذلك لغاز عبارة عن أوكسيد النيتريك وهو غاز سام بلا رائحة  يصيب قرنية العين مما يؤدي إلى تدهور الخلايا الموجودة في العين المسئولة عن استقبال الصورة  وبعدها يصاب المريض بالعمى .
  • سبب فرقعة حبة الذرة واتخاذها الهيئة المعروفة لحبة الفشار هو وجود كمية من الماء داخل الحبة
  •  وعند ارتفاع درجة حرارة الحبة يزداد حجم كمية الماء فيزداد ضغطها على جدار الحبة
  •  وعند انفجارها يخرج النشا الموجود داخل الحبة
  • ويتمدد إلى 40 ضعف من حجمة مكوناً صورة الفشار المعروفة .
اقرأ:




مشاهدة 11