ما هي فوائد الأرز‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 22 نوفمبر 2016 - 11:27
ما هي فوائد الأرز‎

الأرز

الأرز له فوائد مختلفة ويمكن العثور عليها في أكثر من أربعين ألف صنف من هذه الحبوب التي تتوفر في جميع أنحاء العالم

وترجع فوائد الارز إلى قدرته على توفير الطاقة السريعة والفورية وتنظيم وتحسين حركة الأمعاء

مع استقرار مستويات السكر في الدم، وتبطئ عملية الشيخوخة

بينما توفر أيضا مصدرا أساسيا للفيتامين B1 لجسم الإنسان.

انواع الأرز

انواع الأرز

  • الارز الخام
  • الارز البني
  • الارز المنزوع القشرة والغشاء
  • طويل الحبة
  • ارز حبة متوسطة الطول
  • حبة قصيرة

و توجد مسميات للارز تختلف باختلاف البلد الذي يعيش فيها فمثلا الارز البسمتي يوجد في الهند والباكستان ،والارز الذي يوجد في ايطاليا يسمى اربوريوو الذي في اسبانيا يطلق عليه فالنسيا وغيرها من التسميات .

المحتوى الغذائي للأرز

إن كوبا واحدا من الارز الأبيض المطبوخ يحتوي على ما يقارب 165 سعرة حرارية

بينما تحتوي الكمية نفسها من الأرز الأبيض المسلوق على ما يقارب 205 سعرة حرارية

أما الكوب الواحد من الأرز البني يحتوي على 216 سعرة حرارية.

يحتوي الأرز الأبيض على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن

لكن محتوى الارز البني يعد أفضل بمحتواه منهما فالأخير يحتوي على الفسفور

والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والمنجنيز.

فوائد الأرز الأبيض

فوائد الأرز الأبيض

  • يعد الارز الأبيض ذا محتوى جيد من الحديد مقارنةً بالأرز البني، كما أنّه يحتوي على النياسين والثيامين الّذي يدعم عمليّة التمثيل الغذائي
  • وكذلك على حمض الفوليك الذي يعزز من وظائف خلايا الدم الحمراء
  • إضافة إلى محتواه من المنغنيز الذي يساعد على تعزيز الجهاز المناعي.
  • يحتوي الارز الأبيض على كميّات قليلة من الألياف التي تساعد في التقليل من التعرّض للإسهال، وتساعد في علاجه إن وجد، كما وينصح بتناوله لمن يعاني من التهاب القولون وكذلك من غثيان الصباح.
  • يحتوي الارز الأبيض على خصائص مدرة للبول كما أن محتواه المنخفض من الصوديوم يجعله مفيدا لمن يعاني ارتفاعا في ضغط الدم ومشاكل في الكلى.
  • يوفر الارز الأبيض لنا الطاقة اللازمة لأداء النشاطات المختلفة اليومية التي تستمد بمعظمها من الكربوهيدرات، كما يعمل الارز على تعزيز نمو العضلات فهو يحتوي على الأحماض الأمينية الهامة التي تعتمد عضلات أجسادنا في بنائها عليها.

فوائد الأرز البني

  • يحتوي الارز البني علي حوالي 40% من الألياف المفيدة للجسم لذلك فإن تناول الأرز البني يحمي الجسم من الكثير من الأمراض مثل سرطان القولون و سرطان الثدي . ويساعد في عملية الهضم و تقوية القلب .
  • يحتوي الارز البني علي نسبة منخفضة من الكربوهيدرات عن الأرز الأبيض وبالإضافة إلي ذلك فهو يساعد علي منع زيادة الوزن  و أيضاٌ تناول أو شرب الأرز البني يومياٌ يساعدك علي منع زيادة الوزن . ويجعلك تشعر بتحسن طوال اليوم .
  • الارز البني غني بعنصر المنك الذي يقوي صحة العظام و يقلل من إلتهاب المفاصل لذلك يمكنك تناول الأرز البني مرتين في الأسبوع وذلك لمنع حدوث إلتهابات المفاصل وغيرها من الأمراض المتعلقة بالعظام .
  • يقلل الزيت الموجود في الأرز البني من نسبة الكوليسترول في الدم  ويحتوي علي أحماض دهنية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب .
  • يحتوي الارز البني علي الألياف الغير قابلة للذوبان والتي تساعد في عملية الهضم .
  • ويساعد في الإفراز وبالتالي يمنع حدوث مشاكل الإمساك .
  • إن وعاء من الارز البني يحتوي علي 1,2 مجرام من الزنك .
  • وهذا يساعدك للحصول علي بشرة وشعر لامع .
  • كما أنه يمنع حدوث مشاكل حب الشباب و الطفح الجلدي .
  • يحتوي الارز البني علي مواد مضادة للإلتهابات والتي تمنع حدوث مشاكل الربو .
  • بل أيضا يساعد علي تنظيم معدلات التنفس عند الأطفال .
  • فالارز البني مفيد جدا لصحة الفم . وذلك لأن الأرز البني يعمل علي منع حدوث مشاكل الأسنان و أمراض اللثة .

استعمالات الارز

استعمالات الارز

  • يستعمل الارز كعلاج لحالات الاسهال و خاصة عند حديثي الولادة
  • والرضع الذين تكثر إصابتهم بالإسهالات بسبب تغذيتهم على الحليب الذي قد يكون دسماً زيادة عن اللزوم عند بعض النساء لانه يحتوي على بوتاسيوم واحماض نباتية.
  • يساعد الارز الذي يحضر عبر غلي قليل من الارز بالماء على تنعيم وتلطيف طبقات الجلد
  •  وترطيبها وامتصاص رائحة العرق.
  • يستعمل الارز في امراض الكلى وحصر البول، وعند وجود مرض ونقص في نشاط الكلى وارتفاع الزلال في البول.
  • ماء الارز الممزوج بالقليل من الحامض والسكر يعالج ارتفاع حرارة الجسم . وذلك لكسر الحرارة وتبريد الجسم  ويوصف ايضا في الأمراض الالتهابية .

فوائد الارز المطحون للبشرة

  • يكافح الشيخوخة التي تُصيبُ البشرة.
  • يساعدُ على علاج مشكلة حب الشباب.
  • يساعد على زيادة نضارة البشرة.
  • يعد مُضادّاً للالتهابات التي تُصيبُ الجلد.
  • يعملُ على تبييض وتلطيف البشرة بعد تعرُّضها لحروق الشمس.
  • يزيدُ من نعومةَ البشرة.
  • يُعَدُّ مصدراً غنيّاً بفيتامينات ب.
اقرأ:




مشاهدة 13