ما هو شاي الأعشاب‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 03 نوفمبر 2016 - 11:59
ما هو شاي الأعشاب‎

 شاي الأعشاب

الشاي العشبي يطلق على أي مشروب مصنوع بطريقة التسريب أو الإستخلاص بالإغلاء للأعشاب الطبية، البهارات، أو أي مواد نباتية في الماء الساخن، وعادة لا تحتوي على الكافيين. وقد اشتهرت هذه المشروبات من الشاي الحقيقي الذي يحتوي على الكافيين (أسود، الأخضر، الأبيض، الأصفر، أولونغ، الخ، التي تعد من أوراق نبات الشاي، الكاميليا الصينية)، وكذلك من الشاي الخالي من الكافيين، التي نزع عنه الكافيين.

 شاي الأعشاب

بالإضافة إلى كون الشاي العشبي من المشروبات فهو يستهلك أيضا لفوائده الطبية المزعومة مثل المشروبات المصنوعة من الشاي الحقيقي، يمكن تقديم الشاي العشبي ساخنًا أو باردً. وقد أستخدم شاي الاعشاب منذ بداية كتابة التاريخ وحتى الآن , وقد عثر على مستندات يعود تاريخها إلى مصر القديمة والصين القديمة تناقش استخدامات الشاي العشبيي والتمتع به.

أنواع شاي الأعشاب

 ما هو شاي الأعشاب

  • شاي اليانسون، مصنوع إما من البذور أو الأوراق.
  • أوراق نبتة بيني الآسيويه في جنوب شرق اسيا
  • شاي الخرشوف
  • بلسم النحل
  • البولدو- ويستخدم في أمريكا الجنوبية
  • نبات الأرقطيون
  • شاي القنب، يستخدم في إعداد البانجو
  • شاي الكمون، مصنوع من البذور
  • شاي النعناع البري يستخدم للأسترخاء و كمسكن ومهدئ .
  • شاي البابونج ويستخدم كمهدئ .
  • تشي دانغ، شاي مر جدا مصنوع من أوراق البلوط الأخضر
  • الشاي الصيني بطباط
  • شاي الأقحوان، مصنوع من الزهور المجففة، ويحظى بشعبية مع ديمسوم الصينيه
  • القرفة
  • شاي الكوكا، مصنوع من نقع أوراق الكوكا.
  • شاي اوراق القهوة و شاي قهوه الكرز هو شاي الاعشاب التي تستخدم فيها الأوراق والكرز لنبتة القهوة. في القهوة تستخدم حبوب البن(بذور) بدلاً من ذلك.

فوائد شاي الأعشاب

  • يقي من نزلات البرد، والزكام خاصّةً في فصل الشتاء. يخفف من حدة السعال، ويسهم في علاجه.
  • يعمل على تهدئة الأعصاب، فشربه يبعث على الشعور بالراحة والطمأنينة.
  • يعمل على طرد السموم من الجسم، وبالتالي فإنّه يقي من الأمراض.
  • يعمل على تقوية جهاز المناعة.
  • يلعب دوراً كبيراً في التخفيف من حدّة الصداع المزمن.
  • يعمل على علاج مشكلة الإمساك، خاصّةً لدى النساء.
  • يزيل النفخة ويسهل من عمليّة الهضم.
  • مفيد في حرق الدهون وإنقاص الوزن، لكن يجب شربه دون تحليته.
  • يخفض من نسبة الكولسترول في الدم.
  • يعمل على علاج مشاكل الأمعاء والقولون.
  • يتحكّم بمستوى السكر في الدم.
  • يخفّف من حدة آلام المفاصل.
  • يلعب دوراً كبيراً في علاج التهابات الأذن والحنجرة.
  • يعالج التهابات اللثة والأسنان، والتهابات الحلق، والتقرحات الموجودة في الفم.

طريقة تحضير شاي الأعشاب

ما هو شاي الأعشاب

الزنجبيل

الزنجبيل هو واحد من الأعشاب الأكثر فعالية في علاج متاعب الجهاز الهضمي وخاصة الغثيان الصباحي الناتج عن الحمل. يتمتع الزنجبيل أيضاً بخواص مضادة للالتهابات، ومكافحة لخلايا سرطان المبيض ومانعة لنمو خلايا سرطان القولون والمستقيم.

  • نصف كوب شرائح زنجبيل طازجة
  • 2 عود قرفة
  • 6 أكواب ماء
  • عسل ابيض طبيعي للتحلية
  • نضع الزنجبيل مع القرفة والماء في وعاء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم يصفى ويحلى بالعسل

البقدونس

البقدونس هو مصدر مركز من الزيوت الطيارة والفلافونيدات التي ثبتت فائدتها كمثبطات للأورام. البقدونس ايضاً هو مصدر جيد من الفيتامينات A، C، K وحمض الفوليك. يقدم البقدونس مجموعة واسعة من الفوائد الصحية بما في ذلك المساعدة في مجال الصحة الإنجابية عند النساء، وتحفيز الهضم، كما يعمل كمدر للبول ومعزز لصحة القلب.

طريقة اعداد شاي البقدونس

  • حبة تفاح واحدة
  • ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • قليل من جوزة الطيب العضوية
  • كوب من الماء المغلي
  • تقطع التفاحة وتهرس بالشوكة ثم توضع في كوب التقديم ويوضع فوقها باقي المكونات، يصب الماء المغلي فوق الخليط ويترك لبضع دقائق ثم يصفى ويقدم.

الهيل أو الحبهان

يستخدم الهيل لعلاج عسر الهضم، ومحاربة أمراض اللثة والأسنان ورائحة الفم الكريهة كما يستخدم في علاج مشاكل المسالك البولية ويعمل كمدر للبول.علاوة على ذلك، قد ثبت أن الزيوت الطيارة الموجودة في الهيل تعمل على علاج الاكتئاب على نحو فعال.

طريقة اعداد مشروب الهيل

  • 4 حبات هيل
  • 4 حبوب فلفل أسود
  • 4 حبات قرنفل
  • عود قرفة
  • 4 شرائح زنجبيل طازج
  • عسل أبيض
  • كوبين ونصف ماء
  • يوضع الهيل والفلفل والقرنفل والقرفة والزنجبيل مع الماء على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يصفى الخليط ويحلى بالعسل.
اقرأ:




مشاهدة 23