ما هو الكافيين‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 21 نوفمبر 2016 - 11:33
ما هو الكافيين‎

الكافيين

الكافيين هو المخدر الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم وحان الوقت للنظر بعمق إلى اضرار وفوائد هذه المادة العجيبة التي تتدفق إلى شراييننا في كل صباح، تقريبا.

ما هو الكافيين؟

هو مادة طبيعية ذات طعم مريمكن إستخلاصها طبيعياً من ستين نوعًا مختلفًا من النباتات

مثل أوراق الشاي، عروق الكاكاو، حبوب البن وجوز الكولا.

يستخدم الكاكاو في صناعة الشوكولاتة أما جوز الكولا فيدخل في صناعة المشروبات الغازية.
يمكن أن يكون إصطناعياً أيضاً كالأنواع التي تصنع في المختبرات ويتم إضافتها للعديد من الأدوية،

المشروبات والأطعمة لذلك فأكثر من ثلثي سكان الكرة الأرضية يتناولونه بصورة أو بأخرى.

يعتبر منبه قوي للجهاز العصبي المركزي (الذي يشمل الحبل الشوكي، الدماغ والأعصاب المختلفة)

ولذلك فهو يجعل الإنسان يقظًا ويساعد على التقليل من الشعور بالتعب.

يصل تأثير الكافيين إلى ذروته في الجسم بعد تناوله بنحو 30 دقيقة، ويستمر هذا التأثير لمدة 4-6 ساعات.

كمية الكافيين الموجودة بالمشروبات

  • القهوة العادية  95-200 ملغ في الكوب
  • الشاي الأسود 14-16 ملغ في الكوب
  • الشاي الأخضر24-40 ملغ في الكوب
  • الشاي المثلج  26 ملغ
  • الكوكاكولا 35-30 ملغ
  • الكوكاكولا دايت 47-38 ملغ
  • ريد بول76-80 ملغ
  • القهوة من ماكدونالدز 100 ملغ
  • النسكافية 65 ملغ
  • اسبريسو 40-75 ملغ

أضرار الكافيين

  • مشكلات في المعدة بسبب زيادة حموضتها وارتجاع المريء.
  •  الإمساك والاضطرابات المعدية وسوء الهضم.
  •  حموضة لأنّه يؤدي الى زيادة افراز حمض الهيدروكلوريك، مما يؤدي الى زيادة اخطار تقرح المعدة.
  •  اضطرابات في النوم.
  • اضطرابات في وظائف الجهاز التنفسي والقلب، ويؤدي الى الإصابة بجلطة في القلب خصوصاً عند مرضى الشريان التاجي.
  •  يعمل على تثبيط الناقلات العصبية مثل السيروتونين المسؤول عن الوظائف المزاجية.
  •  الوفاة المفاجئة لأن القهوة تعمل على زيادة ضربات القلب وخصوصاً عند مرضى القلب والضغط، مما قد تتضاعف وتسبب الجلطة التي قد تؤدي إلى الموت المفاجئ.
  •  يمنع الكافيين امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والماغنسيوم مما يؤدي إلى فقدها في البول وهذه العناصر مهمة لصحة الانسان كما أنّه مدر للبول.

فوائد الكافيين

  • أهم فائدة قدرتها على دعم اليقظة العقلية و تخفيف التعب العقلي. وهذا مفيد للتدريب، حيث يمكنك تدريب مع مزيد من التركيز، و هذه الفائدة مفيدة جدا للدراسة و العمل الذي يحتاج الى تركيز.
  • يتم استخدامه لمكافحة الارهاق البدني والتدريب، و هو يعزيز إعادة تخليق لجليكوجين العضلة (تخزين الكربوهيدرات العضلات).
  • وجدت دراسات عدة أنهمساعد فعال جدا في تحسين الأداء البدني،مثل ممارسة تدريبات مكثفة لفترة قصيرة المدى.
  •  هو أداة عظيمة لدعم فقدان الوزن، فلم يتم اضافته لمخلوط ال ECA أجل لا شيء، فهو يساعد على فقدان الدهون بأكثر من طريقة واحدة.
  •  يساعد كعلاج للصداع، و هو يضاف إلى عديد من أدوية الصداع، فاللكافيين أثر ايجابي على الأوعية الدموية في الدماغ، عندما تكون هذه الأوعية متورمة، تسبب الصداع, و يعمل الكافيين على تقليص هذه الأوعية الدموية، الأمر الذي سيؤدي في خفض أو إزالة الألم من الصداع.
  •  يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسكري من النوع 2.
  •  يساعد على منع أو وقف انتشار سرطان الجلد.
  • هناك بحوث أمريكية أجريت على الفئران مع الاورام الجلدية تم فرك الكافيين على الجلد من هذه الفئران ووجد الباحثون انه قتل على نحو فعال على الخلايا السرطانية دون الاضرار الجلد المحيطة بها.
  • المشروبات المحتوية على الكافيين كالقهوة والشاي غنية جدا بمضادات الأكسدة مما يجعلها داعم جيد للصحة.

أفضل الطرق للإمتناع عن الكافيين

  • ينبغي التقليل من استهلاك الكافيين تدريجياً لأن الإمتناع المفاجئ عن الكافيين قد يسبب ” أعراض الإنسحاب أو الإمتناع” مثل الصداع، الشعور بالإرهاق، العصبية الإنزعاج القلق، والرغبة في التقيؤ.
  •  ينبغي أن يتنبه الشخص للكمية  التي يستهلكها يومياً فالعديد من الأشخاص يتناولون الشاي والقهوة بلا حساب رغم أن فنجان واحد من القهوة التركي يحتوي على 30 ملليجرام من الكافيين في حين أن كوب من الشاي المركز يحتوي على 80 ملليجرام من الكافيين
  • كما أن بعض المشروبات مثل المشروبات الغازية التي تحتوي على الكولا تحتوي أيضاً على نسب مرتفعة من الكافيين، وكذلك مشروبات الطاقة والشوكولاتة.
  • ينبغي التقليل التدريجي من كميته المستهلكة في اليوم عن طريق تناول عدد أقل من أكواب القهوة والشاي والمشروبات الغازية يومياً مع تجنب تناولها ليلاً. كما أن التعود على شرب القهوة المنزوعة الكافيين قد يمثل بديلاً مناسباً.
  • ينبغي الإمتناع عن غلي أوراق الشاي لمدة طويلة في المياه الساخنة عند إعداد كوب من الشاي، ويمكن دائماً إستبدال كوب من الشاي بكوب من الأعشاب الأخري اللذيذة مثل التيليو والينسون، النعناع والبابونج.
  • والجدير بالذكر أن بعض الأدوية التي تباع في الصيدليات مثل مخفف الآلام تحتوي على نسبة عالية جداً من الكافيين قد تصل إلى 130 ملليجرام فى الجرعة الواحدة ولذلك يلزم الحذر الشديد عند تناول تلك الأدوية.
اقرأ:




مشاهدة 14