ما هو الخل الأبيض‎

بواسطة: - آخر تحديث: السبت , 19 نوفمبر 2016 - 11:00
ما هو الخل الأبيض‎

الخل الأبيض

الخل الأبيض أو الخل المقطر هو من المواد المعروفة منذ زمن بعيد وله من الأهمية والاستخدامات ما يفوق الخيال فمن الناحية الصحية فهو يساعد على علاج الكثير من الأمراض كالسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان ويساعد على امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام بالإضافة إلى تقوية الجهاز المناعي و استخدامات مذهلة غير تقليدية للخل الأبيض سوف نذكر بعضها الآن.

ما هو الخل الأبيض

ويعد الخل الأبيض سائل مائع، طعمه لاذع، وهو أحد أنواع الخل الكثيرة، وهو الخل المُقطّر الذي ينتج من تحويل الكحول إلى حامض الخل بفعل الخميرة. ويُستخرج الخل الأبيض من الحبوب التي يتم تخميرها مع الماء، فيتحول إلى كحول وفي المعامل يتحول إلى الخل الأبيض بعد أن يُضاف حمض الخليك عليه. والخل يتكون من مادتين وهما: الماء، وحامض الخل ومن مواد صلبة ومواد طيارة ومواد عضوية ومواد تعطيه طعم .

أنواع الخل

أنواع الخل

  • الخل البلسميك
  •  خل التفاح .
  • خل التمر .
  • خل العنب الأحمر .
  • خل العنب الأبيض .
  • خل الأرز .
  • خل جوز الهند .
  • حمض الخليك .

فوائد الخل الأبيض

فوائد الخل الأبيض

  • يسهل عملية الهضم، ويساعد في امتصاص العديد من العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم والحديد.
  • يقي من الإصابة بترقق العظام، ويزيد من قوتها ومتانتها.
  • يزيد من كفاءة جهاز المناعة، ويقي من الإصابة بالأمراض.
  • يساعد في التخلص من وزن الجسم الزائد.
  • يعالج الحروق، والجروح، والالتهابات الجلدية المختلفة، وحروق الشمس.
  • يخفف ألم لدغات الحشرات، ويمنع تهيج الجلد، ويساعد في علاج الطفح الجلدي.
  • يعالج التهاب الحلق، وذلك بالغرغره بالماء الممزوج بالخل.
  • يقلل من احتقان الصدر بالبلغم، ويريح عملية التنفس، وذلك باستنشاق بخار الماء الممزوج بالخل.
  • يمنح الترطيب العميق للجلد، ويمنع الحكة.
  • يمنع ظهور القشرة في فروة الرأس.
  • يعالج الفطريات في القدم والأظافر والجلد.
  • يزيل الرائحة المنفرة للأنفاس، ويمنح الفم راحة منعشة.
  • يمنح البياض الناصع للأسنان.
  • يحافظ على مستوى السكر في الدم، من خلال تقليل امتصاصه.
  • يُستخدم في تنظيف الأواني والأسطح، والمكاتب، والأرضيات، وتطهيرها، والقضاء على الروائح الكريهة والجراثيم.
  • يُزيل البقع عن الملابس، مثل بقع الحبر، وبقع العرق، والعلكة، وبقع الشمع.
  • يزيل البقع عن السجاد والفُرُش والأثاث.
  • يساعد في التخلص من رائحة الصرف الصحي، ورائحة الدخان، ورائحة التيغ، ورائحة القلي، خصوصاً قلي السمك.
  • يسرّع من عملية استواء اللحوم والدجاج، وإزالة رائحة الزنخ.
  • يساعد في تثبيت ألوان الملابس، والحفاظ عليها زاهية وجميلة.
  • يمنح نكهة محببة ولذيذة إلى أصناف الطعام المختلفة.
  • يساعد في التخلص من آثار الملصقات على الأسطح الزجاجية، والمعدنية، والخشبية.
  • يُستخدم لقتل الميكروبات في الخضراوات والفواكه الطازجة، عند غسلها بالماء المضاف إليه الخل.
  • يزيل الترسبات الجيرية عن الأواني، ويعمل على تلميع الأواني الفضية والنحاسية.
  • يساعد في التخلص من الحشرات المزعجة، مثل النمل.
  • يطرد القطط والكلاب.
  • تطيل عمر الزهور المقطوفة، وتمنحها الانتعاش والحيوية.
  • تنظف الحمامات، وأحواض الاستحمام، والسيراميك، والبلاط.
  • يساعد في التخلص من العفن والفطريات.
  • يعمل على تنظيف المواد المصنوعة من الجلد، مثل الأحذية، والأحزمة الجلدية، والحقائب.

استخدامات الخل الأبيض

استخدامات الخل الأبيض

  • تنظيف النوافذ والزجاج يستخدم الخل أيضا في تنظيف النوافذ عن طريق إضافة ربع كوب من الخل إلى نصف كوب من مسحوق الغسيل أو 3/4 كوب من الماء وضعي هذه المكونات في زجاجة رذاذ ونظفي بها الزجاج.
  •  طهي البيض يستخدم الخل في عملية طهي وسلق البيض لأنه يحافظ عليه ويمنعه من أن ينكسر قبل أن يطهو فقط قومي بإضافة ملعقة من الخل إلى الماء الذي تطهي به البيض.
  •  إزالة البقع دائما ما تتسخ الملابس خصوصا البيضاء وتظهر عليها البقع الصفراء النتاجة من العرق، ولكن باستخدامك للخل سوف تمكني من التلخص من هذه البقع .
  •  إضافة بعض ملاعق من الخل إلى مع ملعقة صغيرة من السكر في إناء الزهور الطبيعية يمدد من عمر الزهور.
  •  تخلص من رائحة البصل العالقة باليدين عن طريق فرك اليدين بالخل الأبيض
  •  يمكن للرجال استخدامه بعض حلاقة الذقن للتخلص من الحكة أو الطفح الجلدي الذي قد يحدث
  •  لتنظيف الميكروويف ضعي كوب من الماء وفوقه ربع كوب من الخل واتركيه لمدة دقيقة ثم نظفيه من الداخل بفوطة ناعمة.
  •  للتخلص من الصدأ قومي بنثر الملح على مكان الصدأ وضعي فوقه الخل، وامسحيه بعد ذلك بفوطه وسوف تحصلين على مكان خالي من الصدأ
  •  يستخدم الخل أيضا لإزالة أثر الملصقات على الأثاث أو الحائط ضعي الخل على مكان اللصق ثم ازيليه بكارت بلاستيكي ككروت الشحن مثلا
  •  لتجديد الخشب القديم قومي بوضع ربع كوب من الخل مع 3/4 كوب من زيت الزيتون واخلطيهم معا ثم اكبيه على الخشب واتركيه ليجف.
  •  علقي فوطه مبللة بالخل في المطبخ حتى يمتض رائحة القلي
  •  يمكنك تلميع الإكسسوارات الفضية عن طريق نقعها في نصف كوب من الخل مع ملعقتين من البيكنج بودر وتترك من 2- 3 ساعات وتجفف بعد ذلك بقطعة قماش ناعمة.
  •  بقع الدم من أصعب البقع، ولإزالتها قومي بوضع الخل عليها قبل مرور 24 ساعة عليها لمدة من 5- 15 دقيقة وكرري ذلك إذا استدعي الأمر.

طريقة عمل الخل الأبيض في البيت

المكونات

  • تفاح حجمه متوسط ( عدد الحبات التي تريدين على حسب الكمية اللازمة ) .
  • 1/2 لتر من الماء ( يفضل مياه معدنية حتى تكون نقية ) .
  • خميرة الخل ( ملعقة واحدة ) .
  • زجاجة فخار أو بلاستيك ( فارغة ) .

طريقة التحضير

  • أغسلي حبات التفاح متوسطة الحجم جيدا بالماء ولا تنزعي منها شيئا ، ثم قومي بتقطيعها قطع صغيرة جدا.
  • رصي قطع التفاح في الزجاجة وخميرة الخل ، وأضيفي بعض الماء عليهم ، ثم أغلقي الزجاجة ، وضعيها أمام أشعة الشمس مباشرة لمدة لا تقل عن 10 أيام .
  • نقلب محتويات الزجاجة ثم نتركه في مكان مفتوح لمدة لا تقل عن 15 يوما ، سيبقى بعدها جاهزا للاستخدام مباشرة .
اقرأ:




مشاهدة 29